یک مطالعه جدید نشان می دهد که خوردن بادام زمینی همراه با وعده غذایی می تواند در برابر بیماری های قلبی عروقی که منجر به حملات قلبی و سکته می شوند ، محافظت کند.
محققان دانشگاه ایالتی پنسیلوانیا در آمریکا 15 مرد سالم و دارای اضافه وزن و چاق را برای این مطالعه استخدام کردند. شرکت کنندگان یک وعده غذای کنترلی با حدود 85 گرم (متوسط اندازه وعده) بادام زمینی آسیاب نشده به شکل شیک خوردند.
عنکبوت با بدن چاق و پاهای کوتاه
یک گروه کنترل با کمی و کیفیت تغذیه ای مشابه ، اما بدون بادام زمینی تغذیه شدند. نمونه های خونی افراد برای اندازه گیری سطح لیپید ، لیپوپروتئین و انسولین پس از 30 ، 60 ، 120 و 240 دقیقه گرفته شد.
محققان دریافتند که میزان تری گلیسیرید - نوعی چربی در جریان خون - پس از مصرف وعده بادام زمینی در مقایسه با گروه کنترل ، 32 درصد کاهش یافته است.
این مطالعه نشان داد که وقتی بادام زمینی با وعده غذایی مصرف می شود ، افزایش تری گلیسیرید پس از غذا معمولاً کاهش می یابد. به گفته محققان ، خوردن بادام زمینی می تواند سلولهای عروق را سالم نگه دارد و به آنها کمک می کند تا حالت ارتجاعی خود را حفظ کنند. به طور معمول ، هر زمان که ما چیزی می خوریم ، باعث می شود که رگ ها در دوره بعد از غذا کمی سفت شوند ، اما ما نشان داده ایم که اگر با وعده غذایی خود بادام زمینی بخورید ، این می تواند از سفت شدن پاسخ جلوگیری کند. از ایالت پن
با گذشت زمان ، پاسخ سفت کننده شریان ها می تواند جریان خون را در سراسر بدن محدود کرده و باعث کار بیشتر قلب شود و با گذشت زمان خطر مشکلات جدی قلبی عروقی را افزایش دهد.
انواع درخت گیلاس کوتوله گریان
گفت: همانطور که قلب بیشتر و بیشتر کار می کند ، در مدت زمان طولانی ، می تواند در نهایت منجر به نارسایی قلبی شود
کریس اترتون. او گفت که بعد از غذا ، تری گلیسیریدها افزایش می یابد و این معمولاً اتساع عروق را کاهش می دهد ، اما بادام زمینی از افزایش زیاد تری گلیسیریدها بعد از غذا جلوگیری می کند.
این مطالعه در مجله تغذیه منتشر شد.