کباب گالوتی قارچ دودی
آیا عاشق کباب سبزیجات هستید؟ سپس دستور تهیه کباب گالوتی قارچ دودی برای شما مناسب است. تا حدی از طعم دودی آن لذت ببرید.
مواد لازم - 8 عدد
200 گرم قارچ ، آب 1 لیمو
1 عدد سیب زمینی متوسط - پخته شده
75 گرم پنیر - رنده شده
4 قاشق غذاخوری روغن گیاهی/روغن
1 پیاز - ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری زنجبیل ریز خرد شده ، 2 عدد فلفل قرمز - ریز خرد شده
½ قاشق چایخوری زردچوبه (هالدی) ، ½ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
½ قاشق چایخوری نمک یا به مزه ، ½ قاشق غذاخوری گارم ماسالا
2 قطعه برای ذغال سنگ (قطعه ای را از مرد اتوکشی بگیرید)
1 قاشق غذاخوری برگ گشنیز خرد شده
گیاهانی که نیازی به آفتاب ندارند
برای طعم دادن
برش های لیمو ، حلقه های پیاز ، برگ های نعناع ، چات ماسالا را بپاشید
روش
* 3 فنجان آب را با 1 قاشق چایخوری نمک و آب لیمو بجوشانید. قارچ را اضافه کنید و 3-4 دقیقه بجوشانید. نژاد. ریز خرد کنید. کنار بگذارید.
نحوه شناسایی درختان خرما
* روغن گیاهی یا روغن را در کادایی گرم کنید ، پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای شود. زنجبیل و فلفل سبز سبز ، زردچوبه و پودر فلفل دلمه ای را اضافه کنید. چند ثانیه هم بزنید. قارچ ، سیب زمینی پوره شده و پنیر را اضافه کنید. خوب مخلوط کرده و از روی حرارت بردارید.
* گشنیز سبز ، نمک و گارم ماسالا را اضافه کنید. خوب با پوره سیب زمینی یا کادچی له کنید.
* مخلوط را در یک کاسه قرار دهید. یک ظرف فولادی کوچک (کاتوری) را در مرکز کاسه قرار دهید. ذغال را با انبر بلند (شیمتا) نگه دارید و روی آتش بگذارید. هنگامی که شروع به سوزاندن می کند ، ذغال زنده را در کاتوری قرار دهید ، 1 قاشق چای خوری روی ذغال بریزید و بلافاصله کاسه را بپوشانید. بگذارید مخلوط به مدت 5 دقیقه دود شود
* از مخلوط دودی کباب تهیه کنید.
* یک تابه نچسب یا تاوا را گرم کنید ، با ½ قاشق چایخوری روغن چرب کنید. مخلوط را به شکل گرد (کباب) پهن کرده و روی حرارت متوسط بپزید تا قهوه ای شود. با برش های لیمو ، حلقه های پیاز ، برگ های نعناع تزئین کنید و چای ماسالا بپاشید.
درختان خرما چقدر بلند هستند