برنج سیاه ممنوعه می تواند سوپرفود بعدی باشد

برنج سیاه ، که به طور مرتب در چین استفاده می شود ، قند کمی دارد اما دارای فیبر و ترکیبات گیاهی سالم است.

به گفته کارشناسان ، برنج سیاه ، که به طور مرتب در چین استفاده می شود اما در غرب غیر معمول است ، می تواند یکی از سالم ترین غذاها باشد.



به گفته دانشمندان ، این غلات دارای قند کمی است اما حاوی فیبر سالم و ترکیبات گیاهی است که می تواند از بیماری های قلبی و سرطان جلوگیری کند.



قرن ها پیش در چین باستان به عنوان برنج ممنوعه معروف بود زیرا فقط اشراف مجاز به خوردن آن بودند.



امروزه برنج سیاه عمدتا در آسیا برای تزئین غذا ، رشته فرنگی ، سوشی و بیابان استفاده می شود.

سیدنی مورنینگ هرالد به نقل از ژیمین شو ، دانشمند غذایی ، گفت: فقط یک قاشق سبوس برنج سیاه بیشتر از آن چیزی که در یک قاشق زغال اخته وجود دارد ، حاوی آنتی اکسیدان آنتوسیانین برای تقویت سلامت است ، اما با قند کمتر و فیبر و ویتامین E بیشتر.



اگر از توت برای تقویت سلامتی استفاده می شود ، چرا از برنج سیاه و سبوس برنج سیاه استفاده نمی شود؟



وی افزود: به خصوص ، سبوس برنج سیاه یک ماده منحصر به فرد و مقرون به صرفه برای افزایش مصرف آنتی اکسیدان های تقویت کننده سلامتی است.

به گفته خو ، از دانشگاه ایالتی لوئیزیانا ، تولید کنندگان مواد غذایی می توانند به طور بالقوه از عصاره سبوس برنج یا سبوس برای تهیه غلات صبحانه ، نوشیدنی ها ، کیک ، بیسکویت و سایر غذاها استفاده کنند.



به گفته تیم خو ، انواع برنج هایی که رنگ آنها سیاه یا بنفش است سالم تر هستند.



دانشمندان ، که یافته های آنها در 240 مین نشست ملی انجمن شیمی آمریکا در بوستون ارائه شد ، نمونه های سبوس برنج سیاه را که در جنوب ایالات متحده رشد کرده بود ، تجزیه و تحلیل کردند.

مقاله فوق صرفاً جهت اطلاع است و نمی تواند جایگزین توصیه های پزشکی حرفه ای شود. همیشه در صورت داشتن هرگونه سوال در مورد سلامتی یا بیماری خود ، از پزشک یا سایر متخصصان واجد شرایط بهداشتی راهنمایی بخواهید.



جایگزین های مالچ در محوطه سازی