از پیتزای تازه باغ تا ماهی آچاری تیکا: دوست دارید این آخر هفته کدام دستور غذا را امتحان کنید؟

طعم های خوشمزه ای را با این دستور العمل های آسان آماده به روز خود اضافه کنید!

دوست دارید آخر هفته کدام دستور غذا را امتحان کنید؟ (طراحی شده توسط راجان شارما/The Indian Express)

اکثر ما مشتاقانه منتظر آخر هفته هستیم و این آخر هفته به ویژه در انتظار است زیرا دو تیم برتر کریکت - هند و پاکستان - روز یکشنبه برابر یکدیگر بازی خواهند کرد. ما مطمئن هستیم که شما دوست ندارید از جلوی تلویزیون خود بلند شوید و حتی یک ثانیه مسابقه را از دست بدهید ، به همین دلیل است که ما دستورالعمل هایی را آماده کرده ایم که می توانید از قبل آماده کنید و در حالی که بازی روشن است لذت ببرید!

این دستور العمل ها از آمیتاب ، سرآشپز ، آناردانا ، آشپزخانه مدرن و بار آسان است و طعم های فوق العاده ای به روز شما می بخشد!

موسی در گل گهواره

پیتزا تازه باغ

آخر هفته با دوستان و خانواده خود از پیتزا لذت ببرید.

عناصر:

روغن زیتون (به مقدار لازم)
2 فنجان-آرد همه منظوره
1⁄2 فنجان - آرد گندم سفید کامل
1⁄2 فنجان - آرد ذرت
1⁄4 قاشق چایخوری - مخمر خشک فعال
1 قاشق چایخوری - نمک
1⁄2 فنجان-سس گوجه فرنگی بدون نمک
1⁄2 قاشق چایخوری - ادویه خشک ایتالیایی
3-4 فنجان-سبزیجات تازه مانند گوجه گیلاسی ، گل کلم بروکلی و زیتون
1 فنجان - قارچ ، نصف یا خرد شده
1 فنجان - پنیر موزارلا خرد شده

روش:

*یک کاسه بزرگ بردارید و آرد ، ذرت ، مخمر و نمک را با هم ترکیب کنید. به تدریج 1-1/4 فنجان آب گرم را هم بزنید ، هم بزنید تا همه چیز مرطوب شود. پس از مدتی ، مخلوط به یک خمیر نرم و چسبناک تبدیل می شود. سپس ، کاسه را بپوشانید و آن را به مدت 12 تا 24 ساعت بگذارید.

*سپس ، یک تابه را با کاغذ روغنی بردارید و آن را با روغن زیتون بمالید. خمیر را روی قالب آماده شده بریزید. حالا ، با استفاده از دستهای روغنی خوب یا یک کفگیر لاستیکی ، خمیر را به آرامی به لبه های تابه بکشید. پوشش دادن؛ بگذارید بماند تا پف کند و خمیر کمی از لبه های قالب جدا شود.

*در آخر ، فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید و پوسته را از قبل به مدت 10 دقیقه بپزید. سس گوجه فرنگی و ادویه خشک ایتالیایی را ترکیب کرده و روی پوسته داغ پهن کنید. سبزیجات ، قارچ و پنیر را اضافه کنید. 10 تا 15 دقیقه بیشتر یا تا زمانی که طلایی شود بپزید. گرم سرو کنید.

مرغ حیدرآبادی بریانی

انواع برگ درخت بلوط

آیا دوست دارید این بریانی مرغ را امتحان کنید؟

عناصر:

1 قاشق غذاخوری - نمک
1 قاشق چایخوری - زعفران
پیاز قهوه ای سرخ شده (به میزان لازم)
1 قاشق غذاخوری - رب سیر زنجبیل
1 قاشق غذاخوری - رب فلفل قرمز
1 قاشق غذاخوری - رب فلفل سبز
1/2 قاشق غذاخوری - پودر هل
3-4-چوب دارچین
1 قاشق غذاخوری - دانه زیره
4 - میخک
1 کیلوگرم - گوشت
یک تکه گرز
برگ نعناع (به مقدار لازم)
2 قاشق غذاخوری - آب لیمو
250 گرم - کشک
4 قاشق غذاخوری - کره شفاف
750 گرم - برنج نیمه پخته
1/2 فنجان - آب
1/2 فنجان - روغن
1 - تخم مرغ

روش:

چگونه بگوییم چه علف داری

*گوشت را خوب تمیز کنید. حالا یک تابه بردارید و گوشت ، نمک ، رب سیر زنجبیل ، پودر فلفل قرمز ، خمیر فلفل سبز سبز ، پیاز قهوه ای تفت داده شده ، پودر هل ، دارچین ، دانه های زیره ، میخک ، ماش ، برگ نعناع و آب لیمو را اضافه کنید.

*همه مواد را خوب مخلوط کنید.

*برنج نیمه پخته ، کشک ، کره شفاف ، زعفران ، آب و روغن را به مخلوط مواد اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کنید.

*حالا ، یک خمیر چسبناک را در کناره های تابه بمالید و با درب آن را ببندید تا محکم شود. اجازه دهید حدود 25-30 دقیقه بپزد.

*آن را با املت نیمه سرخ کرده ، یا هویج ، خیار یا هر ماده دیگر بر حسب سلیقه تزیین کنید. گرم سرو کنید.

ماهی آچاری تیکا

انواع مختلف گوشت قرمز

با تهیه غذا مهمانان خود را تحت تأثیر قرار دهید.

عناصر:

500 گرم - ماهی بدون استخوان
2 1/2 قاشق غذاخوری - روغن خردل
3 قاشق چایخوری - رب پیاز
1 فنجان - ماست
2 قاشق چایخوری - پودر فلفل قرمز
1/2 قاشق چایخوری - پودر زردچوبه
نمک (به مقدار لازم)
3 قاشق غذاخوری - سیر خرد شده
2 قاشق غذاخوری - رب زنجبیل سیر
3-4 قاشق غذاخوری-آب لیمو
1 قاشق غذاخوری - آرد گرم (بسان)

روش:

*ماهی را بشویید و بگذارید خشک شود. پس از خشک شدن ، آن را به مکعب های مساوی برش دهید.

*در یک کاسه بزرگ ، ماست ، آب لیمو ، پودر چیلی قرمز ، رب سیر و نمک را مخلوط کنید.

*بقیه مواد - خمیر پیاز ، سیر - را در ظرف دیگری مخلوط کنید. روغن ماهی را به ماهی اضافه کنید و بگذارید 1-2 ساعت استراحت کند.

*مکعب های ماهی را به مخلوط اضافه کنید و آنها را برای ترشی بگذارید.

*روی سینی فر ، یک ورقه سیلیکون بگذارید و سپس روی آن ماهی بگیرید. سینی را در فر از قبل گرم شده نگه دارید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید.

*ماهی را با قیمه بپوشانید و 5 دقیقه دیگر بپزید.