اکثر ما مشتاقانه منتظر آخر هفته هستیم و این آخر هفته به ویژه در انتظار است زیرا دو تیم برتر کریکت - هند و پاکستان - روز یکشنبه برابر یکدیگر بازی خواهند کرد. ما مطمئن هستیم که شما دوست ندارید از جلوی تلویزیون خود بلند شوید و حتی یک ثانیه مسابقه را از دست بدهید ، به همین دلیل است که ما دستورالعمل هایی را آماده کرده ایم که می توانید از قبل آماده کنید و در حالی که بازی روشن است لذت ببرید!
این دستور العمل ها از آمیتاب ، سرآشپز ، آناردانا ، آشپزخانه مدرن و بار آسان است و طعم های فوق العاده ای به روز شما می بخشد!
موسی در گل گهواره
پیتزا تازه باغ
عناصر:
روغن زیتون (به مقدار لازم)
2 فنجان-آرد همه منظوره
1⁄2 فنجان - آرد گندم سفید کامل
1⁄2 فنجان - آرد ذرت
1⁄4 قاشق چایخوری - مخمر خشک فعال
1 قاشق چایخوری - نمک
1⁄2 فنجان-سس گوجه فرنگی بدون نمک
1⁄2 قاشق چایخوری - ادویه خشک ایتالیایی
3-4 فنجان-سبزیجات تازه مانند گوجه گیلاسی ، گل کلم بروکلی و زیتون
1 فنجان - قارچ ، نصف یا خرد شده
1 فنجان - پنیر موزارلا خرد شده
روش:
*یک کاسه بزرگ بردارید و آرد ، ذرت ، مخمر و نمک را با هم ترکیب کنید. به تدریج 1-1/4 فنجان آب گرم را هم بزنید ، هم بزنید تا همه چیز مرطوب شود. پس از مدتی ، مخلوط به یک خمیر نرم و چسبناک تبدیل می شود. سپس ، کاسه را بپوشانید و آن را به مدت 12 تا 24 ساعت بگذارید.
*سپس ، یک تابه را با کاغذ روغنی بردارید و آن را با روغن زیتون بمالید. خمیر را روی قالب آماده شده بریزید. حالا ، با استفاده از دستهای روغنی خوب یا یک کفگیر لاستیکی ، خمیر را به آرامی به لبه های تابه بکشید. پوشش دادن؛ بگذارید بماند تا پف کند و خمیر کمی از لبه های قالب جدا شود.
*در آخر ، فر را با دمای 400 درجه فارنهایت گرم کنید و پوسته را از قبل به مدت 10 دقیقه بپزید. سس گوجه فرنگی و ادویه خشک ایتالیایی را ترکیب کرده و روی پوسته داغ پهن کنید. سبزیجات ، قارچ و پنیر را اضافه کنید. 10 تا 15 دقیقه بیشتر یا تا زمانی که طلایی شود بپزید. گرم سرو کنید.
مرغ حیدرآبادی بریانی
انواع برگ درخت بلوط
عناصر:
1 قاشق غذاخوری - نمک
1 قاشق چایخوری - زعفران
پیاز قهوه ای سرخ شده (به میزان لازم)
1 قاشق غذاخوری - رب سیر زنجبیل
1 قاشق غذاخوری - رب فلفل قرمز
1 قاشق غذاخوری - رب فلفل سبز
1/2 قاشق غذاخوری - پودر هل
3-4-چوب دارچین
1 قاشق غذاخوری - دانه زیره
4 - میخک
1 کیلوگرم - گوشت
یک تکه گرز
برگ نعناع (به مقدار لازم)
2 قاشق غذاخوری - آب لیمو
250 گرم - کشک
4 قاشق غذاخوری - کره شفاف
750 گرم - برنج نیمه پخته
1/2 فنجان - آب
1/2 فنجان - روغن
1 - تخم مرغ
روش:
چگونه بگوییم چه علف داری
*گوشت را خوب تمیز کنید. حالا یک تابه بردارید و گوشت ، نمک ، رب سیر زنجبیل ، پودر فلفل قرمز ، خمیر فلفل سبز سبز ، پیاز قهوه ای تفت داده شده ، پودر هل ، دارچین ، دانه های زیره ، میخک ، ماش ، برگ نعناع و آب لیمو را اضافه کنید.
*همه مواد را خوب مخلوط کنید.
*برنج نیمه پخته ، کشک ، کره شفاف ، زعفران ، آب و روغن را به مخلوط مواد اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کنید.
*حالا ، یک خمیر چسبناک را در کناره های تابه بمالید و با درب آن را ببندید تا محکم شود. اجازه دهید حدود 25-30 دقیقه بپزد.
*آن را با املت نیمه سرخ کرده ، یا هویج ، خیار یا هر ماده دیگر بر حسب سلیقه تزیین کنید. گرم سرو کنید.
ماهی آچاری تیکا
انواع مختلف گوشت قرمز
عناصر:
500 گرم - ماهی بدون استخوان
2 1/2 قاشق غذاخوری - روغن خردل
3 قاشق چایخوری - رب پیاز
1 فنجان - ماست
2 قاشق چایخوری - پودر فلفل قرمز
1/2 قاشق چایخوری - پودر زردچوبه
نمک (به مقدار لازم)
3 قاشق غذاخوری - سیر خرد شده
2 قاشق غذاخوری - رب زنجبیل سیر
3-4 قاشق غذاخوری-آب لیمو
1 قاشق غذاخوری - آرد گرم (بسان)
روش:
*ماهی را بشویید و بگذارید خشک شود. پس از خشک شدن ، آن را به مکعب های مساوی برش دهید.
*در یک کاسه بزرگ ، ماست ، آب لیمو ، پودر چیلی قرمز ، رب سیر و نمک را مخلوط کنید.
*بقیه مواد - خمیر پیاز ، سیر - را در ظرف دیگری مخلوط کنید. روغن ماهی را به ماهی اضافه کنید و بگذارید 1-2 ساعت استراحت کند.
*مکعب های ماهی را به مخلوط اضافه کنید و آنها را برای ترشی بگذارید.
*روی سینی فر ، یک ورقه سیلیکون بگذارید و سپس روی آن ماهی بگیرید. سینی را در فر از قبل گرم شده نگه دارید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید.
*ماهی را با قیمه بپوشانید و 5 دقیقه دیگر بپزید.