FSSAI چهار راه ساده برای کاهش مصرف روغن توصیه می کند

مصرف بیش از حد روغن می تواند منجر به بیماری هایی مانند حمله قلبی ، سکته مغزی ، سرطان سینه/تخمدان ، دیابت ، فشار خون بالا ، افزایش وزن ناسالم و درد مفاصل و موارد دیگر شود.

روغن ، روغن پخت و پز ، FSSAI ، روغن برای پخت و پز ، هک روغن پخت و پز ، indianexpress.com ، indianexpress ، آشپزی سالم ،در اینجا مواردی است که برای مراقبت از زندگی بدون بیماری نیاز دارید. (منبع: Getty Images/Thinkstock)

در حالی که همه درباره تغذیه سالم صحبت می کنند ، بحث چندانی در مورد روش های طبخ غذای سالم با استفاده از روش های پخت حداقل تا بدون روغن وجود ندارد. و اگر این دقیقاً همان چیزی است که شما به دنبال آن بودید ، در اینجا چند توصیه ساده توسط این متخصص ارائه شده است سازمان ایمنی و استاندارد مواد غذایی هند (FSSAI) که می تواند به شما در کاهش مصرف روغن هنگام پخت و غذا کمک کند.



چرا روغن زیاد مضر است؟



همه انواع روغن ها دارای چربی های ضروری هستند. هنگامی که به مقدار زیاد در حین پخت استفاده می شود ، چربی ها در بدن ذخیره می شوند و در دیواره های شریانی رسوب می کنند که می تواند جریان خون را تحت تأثیر قرار داده یا حتی آن را مسدود کند. اینها منجر به شرایطی مانند می شود حمله قلبی ، سکته مغزی ، سرطان سینه/تخمدان ، دیابت ، فشار خون بالا ، افزایش وزن ناسالم و درد مفاصل ، و سایر موارد.



چگونه می توان میزان مصرف روغن را کنترل کرد؟

طبق FSSAI ،



*به جای سرخ کردن غذای خود ، آن را بپزید ، کباب کنید یا بخارپز کنید.



*به جای تنقلات سرخ شده یا فرآوری شده ، میان وعده های پخته ، بو داده یا بخارپز را انتخاب کنید.



*روغن را با یک قاشق چایخوری اندازه گیری کنید تا میزان مصرف خود را کنترل کنید تا اینکه آزادانه از بطری بریزید



*برای به دست آوردن تمام اسیدهای چرب ضروری ، از ترکیب روغن در حد اعتدال استفاده کنید. از روغن هایی مانند روغن آفتابگردان ، روغن سبوس برنج ، روغن دانه کتان ، روغن کنجد ، روغن بادام زمینی ، روغن خردل و روغن نارگیل.



مقاله فوق فقط برای اطلاع رسانی است و جایگزینی برای توصیه های پزشکی حرفه ای نیست. همیشه برای راهنمایی پزشک یا سایر متخصصان واجد شرایط بهداشتی در مورد هرگونه س questionsالی که ممکن است در مورد سلامتی یا بیماری خود داشته باشید ، به دنبال آن باشید.