با این دستور العمل خوشمزه پنیر ماکارونی سمبوسه به سمبوسه معمولی خود جلوه ای دهید

شما از این بابت از ما تشکر خواهید کرد!

با وجود اینکه ناسالم است ، سموسا یک میان وعده محبوب در تمام دوران هند است. (عکس: Thinkstock)

این حقیقت را که هندی ها عاشق ساموسا هستند ، نمی توان انکار کرد! حتی اگر به دورترین نقطه کشور سفر کنید ، مکانی پیدا خواهید کرد که می توانید در آن یک فنجان 'برش چای و سمبوسه' میل کنید.

با در نظر گرفتن این نکته ، ما دستور تهیه نیشا مادولیکا را برای شما می آوریم ، اما با پیچ و تاب.

عناصر
برای خمیر:
آرد تصفیه شده - 2 فنجان (250 گرم)
Ghee - ¼ فنجان (60 گرم)
نمک - ½ قاشق چایخوری

برای پر کردن
ماکارونی - ½ فنجان (آب پز)
پنیر موزارلا - 100 گرم
گوجه فرنگی - 1 عدد (رب)
سرد سبز - 1 (خمیر)
رب زنجبیل - 1 قاشق چایخوری
گشنیز سبز - 2 تا 3 قاشق غذاخوری (ریز خرد شده)
سرد قرمز - ¼ قاشق چایخوری
نمک - نصف قاشق چایخوری یا به دلخواه

از شر کپک روی گیاهان خلاص شوید

انواع ماهی با عکس

روش
*در یک کاسه ، روغن ، نمک و آرد تصفیه شده را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

*حالا ، خمیر را ورز دهید تا کمی سفت شود و روی آن را با پارچه مشک بپوشانید. آن را به مدت 20-25 دقیقه کنار بگذارید.

*1 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه گرم کنید و وقتی روغن داغ شد ، رب زنجبیل ، رب سرد گوجه سبز ، پودر سرد قرمز و نمک را اضافه کنید. این مخلوط را تفت دهید تا روغن از آن جدا شود.

*پس از آماده شدن مخلوط شعله را خاموش کنید. ماکارونی آب پز و گشنیز تازه را به ماسالا اضافه کرده و خوب هم بزنید. مواد را به یک کاسه منتقل کنید.

*وقتی چاشنی خنک شد ، پنیر موزارلا رنده شده را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

*بعد از سفت شدن خمیر ، دوباره آن را ورز دهید تا یکدست شود. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.

لیست درختچه های همیشه سبز با تصاویر

*یک قسمت از خمیر را برای تهیه سمبوسه و قسمت دیگر را برای تهیه بسته ها استفاده کنید.

کهور مخملی در مقابل کهور عسلی

*بیشتر تقسیم کنید ، یکی از قسمتها را برای سمبوسه به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. حالا ، یک توپ از آن درست کنید و به صورت طولی بپیچید ، تا نازک شود.

*حالا ورق رول شده را با کمک چاقو به دو نیمه مساوی تقسیم کنید. آن را در کف خود قرار دهید ، مقداری آب در طرف رو به بالا بپاشید و آن را به صورت مخروط تا کنید.

*مخروط را با 2-3 قاشق غذاخوری پر کنید و انتهای باز را ببندید. به همین ترتیب ، همه سمبوسه ها را آماده کنید.

*حالا قسمت باقیمانده از خمیر را که قبلاً برای بسته ها کنار گذاشته اید ، به 8 تکه کوچک تقسیم کنید. توپ را بچرخانید تا نازک شود.

*حالا ، 2-2.5 قاشق چای خوری را روی آن قرار دهید و آن را تا کنید و به شکل یک بسته در آورید. برای آب بندی لبه ها از آب استفاده کنید. به همین ترتیب ، همه بسته ها را آماده کنید.
به
*روغن کافی را در یک ووک گرم کنید و صبر کنید تا داغ شود تا سمبوسه و بسته های آن سرخ شود. شعله را روی متوسط ​​نگه دارید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی رنگ شوند. روغن اضافی سمبوسه سرخ شده را تخلیه کنید.

*آن را با چاتنی گشنیز سبز ، چاتنی شیرین یا هر سس دیگر به دلخواه میل کنید.