ویژه Janmashtami 2019: دسرهای خوشمزه ای که می توانید در روز تولد Lord Krishna میل کنید

ویژه کریشنا جانماشتامی 2019: امسال شیرینی را به جشن های خود اضافه کنید. از گلاب کی خیر تا شاهی توکدا - کدام دستور را می خواهید امتحان کنید؟

دستور العمل های جانماشتامی ، دستورهای خوشمزه جانماشتامی ، دستور العمل های دسر جانماشتامی ، دستورات سریع اکسپرس ، دستورات اکسپرس هنددوست دارید کدام دستور غذا را امتحان کنید؟ (طراحی شده توسط Gargi Singh/The Indian Express)

جانماشتامی یک جشن گسترده است که توسط طرفداران خداوند کریشنا جشن گرفته می شود. آنها نه تنها بت خدا را با لباس و زیور آلات جدید آراسته می کنند ، بلکه مهمانی 56 غذا یا 'چپان بوگ' را برای تقدیم به خدا آماده می کنند. این ماهی معمولاً شامل غذاها و دسرهایی است که تصور می شود مورد علاقه کریشنا است و شامل مالپوآ ، جالبی ، رابری ، خیخدی و سایر موارد است.



برای اینکه به شما کمک کنیم تا در جشن جنماشتامی شیرینی به جشن های خود ببخشید ، ما دستورالعملی را تهیه کرده ایم که شاید دوست داشته باشید امتحان کنید!



Gulaab Paan Ki Kheer توسط سرآشپز Shivanda Kain از Jaypee Green Golf and Spa Resort



گلاب کی خیر ، دستور گلاب کی خیر ، دستور جانماشتامی ، هند اکسپرسآیا تا به حال گلاب کی خیر را امتحان کرده اید؟

عناصر:

1 لیتر - شیر (خامه کامل)
100 گرم - برنج باسماتی
10 گرم - هل سبز
20 گرم - بادام هندی (شکسته)
10 گرم - بادام (برای تزئین)
10 گرم - کیشمیش
10 گرم - شیرونجی
10 گرم - پیستا (برای تزئین)
5 - برگ سوسک
گلبرگ گل رز (در صورت نیاز)
50 گرم - گلکند
100 گرم - شکر



روش



*شیر را در یک تابه ته سنگین بجوشانید و بجوشانید ، هم بزنید و هل را اضافه کنید.

*برنج را به مدت نیم ساعت خیس کنید. سپس برنج خیس خورده را به شیر اضافه کنید.



*هم بزنید تا برنج پخته شود و شیر کم شود.



*بادام هندی ، بادام ، کشمیش ، شیرونجی ، شکر را اضافه کرده و هم بزنید.

*کنار بگذارید تا خنک شود.



* پوره گلکند و پان پاتا خرد شده را اضافه کنید.



*با گلبرگ گل رز و برگ پان تزئین کنید.

*سرد سرو کنید



شاهی توکدا از پنجابی By Nature 2.0



shahi tukda، دستور خوشمزه shahi tukda، دستور janmashtami، دستور دسر خوشمزه، هند اکسپرسآیا دوست دارید شاهی توکدا را امتحان کنید؟

عناصر

4 - ورقه های نان
1⁄2 فنجان - Ghee
3 فنجان - شیر پر چرب
شکر (برای تهیه شربت)
6 - زعفران رشته
2 - هل سیاه خرد شده
1 مشت - بادام
1 مشت - بادام زمینی و پسته

روش

آیا روغن چریش پشه های قارچی را از بین می برد؟

*یک قابلمه بردارید و آب را همراه شکر گرم کنید. وقتی شکر حل شد ، رشته های زعفران را اضافه کنید.

*هنگامی که شربت قند کمی غلیظ شد. اجاق گاز را خاموش کرده و کنار بگذارید.

*شیر را در قابلمه دیگری بجوشانید و مرتباً هم بزنید. پس از کاهش ، هل ، 1/4 شربت شکر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. بگذارید بپزد و بعد از تقریباً پنج دقیقه رابری شما آماده می شود.

*تکه های نان را به هر شکلی که می خواهید برش دهید و در قیمه سرخ کنید. وقتی ترد و قهوه ای شد آنها را بیرون بیاورید.

*ورقه های نان را به دلخواه قرار دهید و رابی را روی آن بریزید. شاهی توکدا خوشمزه را با تزئین آن با مقداری بادام هندی و پسته سرو کنید.

مالپوآ از آناردانا: آشپزخانه و بار مدرن

malpua ، دستور العمل های malpua خوشمزه ، دستور janmashtami ، دستورهای خوشمزه janmashtami ، indian expressمقداری پسته بپاشید تا طعم بیشتری پیدا کند!

عناصر:

برای malpua

1⁄2 فنجان - مایدا
1⁄2 فنجان - سوجی
3 برش - نان سفید
الایچی (چند نفر)
1 قاشق چایخوری - به جز
2 فنجان - شیر
3 قاشق غذاخوری - گی
3 قاشق غذاخوری - خویا

برای شربت قند

1⁄2 فنجان - شکر
آب (در صورت نیاز)
هل (چند عدد)
2-3-رشته زعفران

گل سفید با مرکز زرد

روش

*مقداری مایدا را در یک کاسه بریزید و سوجی و پودر قند را به آن اضافه کنید.

*همه این مواد خشک را خوب مخلوط کنید. سپس آب را به مقدار دلخواه اضافه کنید تا خمیر یکدستی به دست آید.

*سه برش نان سفید بردارید و آنها را در غذاساز خرد کنید. این نان خرد شده را به خمیر اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و 15 دقیقه کنار بگذارید تا تخمیر امکان پذیر شود.

*در همین حین شربت قند را آماده کنید. یک تابه پهن بردارید و 1/4 فنجان آب به آن اضافه کنید. آن را روی شعله نگه دارید و شکر را به آن اضافه کنید و آن را به مدت شش تا هفت دقیقه حرارت دهید تا یک شربت قند با غلظت روان به دست آید.

*رشته های زعفران و هل سبز خرد شده را به شربت اضافه کنید. اجازه دهید شربت تا دمای اتاق خنک شود.

*حالا ، یک تابه بردارید و سه قاشق غذاخوری روغن گیاهی را در آن گرم کنید. وقتی داغ شد ، 1 قاشق بزرگ از مایه را داخل آن بریزید.

*از هر طرف به مدت 2-3 دقیقه بپزید.

*نعناع داغ تزیین شده با پسته سرو کنید.

Kulfi از پنجابی By Nature 2.0

کولفی ، دستور العمل های کولی خوشمزه ، دستورات جانماشتامی ، هند اکسپرسبا جشن کولی مقداری شیرینی به جشن های خود اضافه کنید!

عناصر

1 بسته - شیر کامل
2 قاشق غذاخوری - پودر قند
4 - هل (پودر شده)
4 - پسته خرد شده
6 - رشته های زعفران

روش

*شیر را در تابه ای با کف پهن گرم کنید و بگذارید بجوشد. بگذارید شیر روی شعله متوسط ​​بجوشد.

*پودر قند ، پودر هل و آجیل های خرد شده را به آن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید روی شعله متوسط ​​بجوشد و هم بزنید تا تقریباً به یک سوم مقدار اولیه خود کاهش یابد.

*هنگامی که شیر دارای بافتی شبیه رابی شد ، اجازه دهید تا سرد شود و به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.

*مخلوط کولفی را برای قالب مناسب در قالب ها بریزید. قالب ها را در فریزر عمیق قرار دهید و بگذارید یک شب یا حداقل هشت ساعت بماند.

*بعد از اینکه کولفی سفت شد ، چوب بستنی را داخل آن قرار دهید.

*قالب را با فرو بردن قالب در آب ولرم گرم قالب بندی کنید و لذت ببرید! در صورت تمایل به رنگ یا طعم متفاوت ، می توانید رنگ غذا و مواد تشکیل دهنده میوه را نیز اضافه کنید.