پست های محبوب
دستور العمل های خوشمزه دهان را می توانید تابستان امسال امتحان کنید
تابستان امسال این دستورات chatpata chaat را با دوستان و خانواده خود امتحان کنید. ما مطمئن هستیم که شما به دنبال چیزهای بیشتری خواهید ماند!
شما باید این غذاهای خوشمزه را امتحان کنید چات دستور العمل های تابستانی امسال (طراحی شده توسط Gargi Singh) چاتن با چاتنی های تند و انواع ادویه جات ترشی جات ، توسط پیر و جوان لذت می برد. رج کچوری ترد یا ترد آلوو تیککی ، فقط نمی توانید در یک وعده توقف کنید. یکی از رایج ترین میان وعده های خیابانی ، چات ، با یک لیوان دوغ تازه یا آب آهک سرد شده ، غذای مناسب عصرانه در تابستان است.
تصاویر و نام همه پرندگان
پس چرا اینها را امتحان نکنید چت پاتا دستور العمل های chaat توسط سرآشپز Gaurav Oberoi از Swad Desh Videsh Ka؛ ما مطمئن هستیم که شما به دنبال چیزهای بیشتری خواهید ماند!
رام لادو
رام لادو عناصر:
1 فنجان - چانا دال
1 فنجان - Moong dal
2 قاشق غذاخوری - رب زنجبیل
مقدار کمی لولا (asafoetida)
½tsp - پودر فلفل قرمز
2 قاشق غذاخوری - پودر زیره بو داده
1 قاشق غذاخوری - نمک
روغن (برای سرخ کردن)
برترین ها:
1 - تربچه (رنده شده)
1 قاشق غذاخوری - چاتنی نعناع
1 قاشق غذاخوری - چاتنی تمر هندی شیرین
روش:
*Moong و channa dal را یک شبه خیس کنید.
*دال را خرد کنید و یک خمیر خوب تهیه کنید.
*خمیر زنجبیل ، لولا ، پودر فلفل قرمز قرمز ، پودر زیره بو داده و نمک را به این خمیر اضافه کنید.
*روغن را داغ کرده و با استفاده از مخلوط گلوله های کوچکی درست کنید.
*آنها را سرخ کنید تا قهوه ای روشن شوند.
*روی آن مقداری چای ماسالا ، تربچه رنده شده ، چاتنی نعناع و چاتنی تمر هندی شیرین بریزید و سرو کنید.
راج کاچوری
راج کاچوری عناصر:
2 - سیب زمینی آب پز
up فنجان - Moong dal (آب پز)
روغن برای سرخ کردن
1 قاشق غذاخوری - مایدا (آرد سفید)
1 فنجان
4-5-پاپدی
1 قاشق غذاخوری - فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری - پودر فلفل قرمز
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)
200 گرم - کشک
2 قاشق غذاخوری - دانه زیره
up فنجان - چاتنی شیرین
up فنجان - چاتنی سبز
Upcup - Sev
up فنجان - برگ گشنیز (خرد شده)
دستورالعمل ها:
*در یک کاسه مخلوط کن ، آویشن و آرد تصفیه شده را بردارید. آن را تفت دهید و خمیر درست کنید.
*بسازید کچوریس خارج از خمیر سوجی
*روغن کافی را در ووک یا تابه داغ کنید تا سرخ شود کچوریس به
*را فشار دهید کچوری با یک ملاقه آن را پف کنید و سپس شعله را به حداقل برسانید و آنها را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و ترد شوند.
*شکستن کچوری s از مرکز در سمت نازک تر و آن را روی یک بشقاب قرار دهید
*در حال حاضر ، چهار تا پنج تکه سیب زمینی ، 1 قاشق چایخوری مونگ دل پخته ، 2 داهی بگذارید پاکودی ، 2 تا 3 پاپدی با کشک ، دانه های زیره بو داده ، فلفل سیاه ، پودر فلفل قرمز قرمز ، چاوتنی شیرین ، کشک ، چاتنی سبز ، سلولی ، تخم انار
*ماسالا را اضافه کرده و سرو کنید.
آلو تیکی
آلو تیکی عناصر:
2 قاشق غذاخوری - روغن
5 - سیب زمینی (آب پز) ، له شده
1/2 قاشق غذاخوری - دانه گشنیز
1/2 قاشق غذاخوری - دانه زیره
1/2 قاشق غذاخوری - دانه فلفل سیاه
1/2 قاشق غذاخوری - نمک
1 قاشق غذاخوری - پودر فلفل قرمز
1 - فلفل سبز
2 قاشق - کشک
1/2 فنجان - برگ گشنیز
چیتنی متی (به مزه)
چاتنی نعنا (به مزه)
روش:
*روغن را در تابه گرم کنید و دانه های گشنیز ، زیره و دانه فلفل سیاه را کمی تفت دهید. آنها را با هم خرد کنید.
*پوره سیب زمینی را در یک کاسه بریزید و نمک ، پودر فلفل قرمز قرمز ، ادویه آسیاب شده ، فلفل سبز سبز و برگ گشنیز را اضافه کنید.
*این مواد را خوب مخلوط کنید تا مخلوطی چسبناک به دست آید
*حالا از مخلوط توپ های گرد برای تیکی تهیه کنید.
*تیک ها را در مقداری روغن سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.
*چات ماسالا ، کشک و پودینا را از بالا اضافه کرده و سرو کنید.