پست های محبوب
دستور ناوراتری: طرز تهیه لاپسی
لاپسی یکی از متواضع ترین غذاهای شیرین است ، بسیار خاکی است ، بدون هیچ گونه تزئینات فانتزی. این غذای بخشی از غذاهای راجستانی و گجراتی است و همچنین در زمان ناوراتریس تهیه می شود.
دستور بچه من فکر می کنم لاپسی یکی از متواضع ترین غذاهای شیرین است ، بسیار خاکی ، بدون هیچ گونه تزیینات فانتزی. این غذا بخشی از غذاهای راجستانی و گجراتی است و همچنین در زمان ناوراتری تهیه می شود. جالب اینجاست که این غذا بخشی از غذاهای بوهری است. در آستانه سال نو اسلامی ، هر خانواده بوهرا این دسر را با هم از یک بشقاب بسیار بزرگ (به نام ثعال) می خورند. این سنت به تعداد عجیب و غریبی از غذاها در تال نیاز دارد ، اما ضروری ترین مورد یک لاپسی ساده است. من بعد از ازدواج متوجه شدم که بسیار خوشحال شدم. تنها عنصر اضافی نارگیل رنده شده است که احساس می کنم فقط طعم آن را بهبود می بخشد.
لاپسی - پودینگ گندم شکسته با Jaggery
آماده سازی: 5 دقیقه | پخت 30 دقیقه | 4-5 سرو می شود
چند نژاد کوسه وجود دارد
عناصر
1 فنجان گندم شکسته (دالیا)
1 فنجان حبه ، رنده شده
4 فنجان آب
1/4 فنجان نارگیل رنده شده
2 قاشق چایخوری پودر هل سبز
2 قاشق غذاخوری قیمه
7-8 بادام ، خرد شده
روش
* روغن گیاهی را در کادای گرم کنید و گندم شکسته را اضافه کنید. روی حرارت متوسط ، با هم زدن معمولی سرخ کنید تا گندم قهوه ای طلایی شود.
انواع درختان شکوفه گیلاس ژاپنی
* در یک تابه جداگانه ، آب را با خمیر بجوشانید تا حبوبات ذوب شوند.
* به آرامی ، آب تند را به گندم شکسته بو داده اضافه کنید. آن را از یک طرف اضافه کنید زیرا ممکن است کدر شود.
* نصف پودر هل و نارگیل رنده شده را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. حرارت را کم کرده و روی آن را بپزید تا آب آن کاملاً جذب شود و دالیا خوب پخته شود. حدود 20-25 دقیقه طول می کشد.
بوته توت قرمز با خار
* در ظرف سرو بردارید و با باقی مانده نارگیل رنده شده ، پودر هل و بادام تزیین کنید.
* گرم سرو کنید
غذا هرگز فقط غذا نیست. من معتقدم که داستان گویی است ، مکالمه است. مردم را گرد هم می آورد و به یک زبان جهانی صحبت می کند! من عاشق بازی کردن در آشپزخانه ام هستم. هیجان این که بتوانم چیزی جدید خلق کنم و آن را با دیگران به اشتراک بگذارم چیزی است که اشتیاق من به آشپزی را تقویت می کند. این واقعیت که شوهر عزیز غذای خوب و نقد صادقانه است کمک می کند! من در مورد ماجراهایم در آشپزخانه در وبلاگ صحبت می کنم http://www.myweekendkitchen.in/