پنگال 2021 تاریخ: پنگال 2021 تاریخ: یکی از مشهورترین جشنواره ها در هند ، Pongal است که به طور گسترده ای در بخش هایی از تامیل نادو و دیاسپورا در سراسر جهان با هیاهوی بسیار جشن گرفته می شود. جشنواره چهار روزه آغاز اوتارایان است ، که آغاز سفر خورشید به شمال است.
حشرات سیب زمینی در کجا یافت می شوند
دومین روز جشن ها ، یا پونگال تایلندی ، مهمترین روز محسوب می شود و همچنین مصادف با ماکار ساکرانتی است. امسال ، جشن های پونگال از 14 ژانویه آغاز می شود و تا 17 ژانویه ادامه می یابد ، پنگال تایلندی بعد از ماتو پونگال ، و بعد از آن Kaanum Pongal دنبال می شود. یک روز قبل از پنگال تایلندی به عنوان 'بوگی پاندیگای' جشن گرفته می شود.
پنگال به معنای سرریز شدن است و نام آن را از سنت جوشاندن برنج تازه برداشت شده در یک گلدان سفالی جدید به همراه شیر و نعناع گرفته تا زمانی که شروع به سرریز شدن کند. این نشان دهنده التماس های فرخنده است ، همراه با گرم شدن تدریجی زمین توسط خورشید.
معجون برنج ، شیر و شکر زرد سپس با قیمه ، شکر ، کشمش و بادام هندی تهیه می شود و ابتدا به عنوان قدردانی از برداشت عالی به خدای خورشید خدمت می شود. این غذا 'پنگال' نیز نامیده می شود. بعداً روی برگ موز سرو می شود و به کل جامعه تغذیه می شود. پنگال در طلوع آفتاب و در فضای باز پخته می شود.
در طول پونگال چه اتفاقی می افتد؟
در روز اول پونگال ، مردم خانه های خود را تمیز می کنند ، اقلام استفاده نشده و اضافی را دور می اندازند و آتش روشن می کنند. این شبیه نحوه جشن مردم در ایالت پنجاب در شمال هند است ، جشن برداشت دیگری به نام Lohri.