Roti vs parota: تفاوت چیست؟

یک حکم اخیر GST باعث ایجاد بحث با مقامات پیشین احکام شد (AAR ، نیمکت کارناتاکا) که نشان می دهد parotas مشمول نرخ GST بالاتری از 18 درصد در مقایسه با روتی خواهند بود. ما در مورد تفاوت اساسی بین این دو از متخصصان سوال کردیم. بخوانید تا بدانید چه گفته اند.

تفاوت روتی پاراتاپاراتا غذای غنی تری از روتی می سازد. (منبع: تصاویر گتی ، تصویر طراحی شده توسط Gargi Singh)

تفاوت بین چیست چرخ و parota یا paratha که ما معمولاً به آن می گوییم؟ حکم اخیر مالیات بر خدمات و خدمات (GST) باعث بحث با مقامات پیشین احکام (AAR ، نیمکت کارناتاکا) شد که نشان می داد پاروتاها مشمول نرخ GST بالاتر از 18 درصد در مقایسه با روتی

به نقل از Pratik Jain ، شریک و رهبر مالیات غیر مستقیم ، PwC India بار هند به نرخ روتیس کمتر از پنج درصد GST است.



دکتر کوروش دلال ، انسان شناس و مورخ غذا ، در گفتگو با indianexpress.com ، پاروتا و پاراتا یک چیز هستند؛ آنها فقط تغییرات منطقه ای از نظر آوایی هستند. ویژگی بارز طوطی این است که تا شده است. ضخیم تر است ، چربی بیشتری مانند روغن گیاهی ، روغن یا دالدا در آن وجود دارد. بنابراین شما چربی را اضافه کرده و تا می کنید و دوباره آن را رول می کنید. هر چند بار که این عمل را تکرار کنید ، آنقدر لایه های نازک به دست می آید. این را امتحان کن دستور تهیه آلو پاراتا به



از نظر فنی ، روتی یک اصطلاح بسیار عمومی است که شامل chapattis و phulkas است ، مردم شناس غذا تأکید کرد. در اصل ، یک خمیر روتی یک خمیر منفرد است که به شکل توپ درآمده و پهن می شود اما چند لایه ندارد ، که آن را از طوطی متمایز می کند.

دالال گفت ، پاروتا نسبتاً گران است و نیروی بیشتری می خواهد. آشپز معروف رانویر برار افزود ، پاروتا از روتی ثروتمندتر است. از کلمه 'parat' به معنی لایه ها آمده است. روتی بیشتر از پاروتا اصلی و اساسی است.

باز هم می توانید یک پاراتا پر کنید. دلال گفت: یک خمیر ساده با چاشنی داخل به دلیل ضخامت آن نیاز به چربی زیادی در خارج دارد تا به درستی پخته شود.