اردک تند، جانشین شایسته چایخانه ماه آگوست

اردک تند اصالت غذاهای اصلی چینی را حفظ می کند و راحتی را نشان می دهد و در عین حال با ارائه های اصلی خود غذاخوری لوکس را به مشتریان ارائه می دهد.

این رستوران همچنین انواع نوشیدنی‌ها مانند آبجو تسینگ تائو از استان شاندونگ چینگدائو و کوکتل‌های متعددی را که توسط تیمی از سرآشپزهای مایع درست می‌شود، سرو می‌کند. (منبع: Wikimedia Commons)

برای بیش از دو دهه خانه چای ماه آگوست در هتل تاج پالاس یکی از بهترین رستوران های چینی در منطقه دیپلماتیک پایتخت ملی بود. در سال 2009 به طور غیرقابل توضیحی بسته شد و حفره بزرگی باقی ماند که اکنون توسط اردک تند تازه افتتاح شده پر شده است.

سوسک پرنده سیاه رنگ با آنتن های بلند

این رستوران بسیار ساده است، در سایه های سفید، قهوه ای، طلایی و کمی آبی. شور و نشاط معاصر فضا را همراه با اصالت در قلب آشپزی به تصویر می کشد.

اردک تند که توسط سرآشپزهای خارج نشین Cheang Chee Leong و Chee Kuai Oon رهبری می شود، اصالت غذاهای اصلی چینی را حفظ کرده و راحتی را نشان می دهد و در عین حال با ارائه های بی تکلف خود، غذاخوری لوکس را به مشتریان ارائه می دهد.

همچنین بخوانید: جدید در بلوک: اردک تند کاخ تاج چینی اصیل را با پیچ و تاب مدرن ارائه می دهد.

سرآشپز چیانگ گفت: من از رستوران‌های چینی زیادی در شهر بازدید کرده‌ام، اما متأسفانه غذاهایی که ارائه می‌دهند با غذاهای اصلی متفاوت است.

لیست مرکبات چیست

من بررسی کردم و فهمیدم که این رستوران ها چه چیزی کم دارند و فکر کردم که مردم دهلی باید طعم جدیدی را امتحان کنند.

استفاده از معجون های خانگی و روغن های دم کرده برای پخت و پز، با استفاده حداقلی از چاشنی ها، سبکی را به آماده سازی آشپزخانه رستوران می بخشد. به گفته سرآشپز، بیشتر مواد اولیه و مواد اولیه، از جمله ادویه جات و سبزیجات، از کشور مبدا تهیه می شود تا اصیل ترین غذا را در طبیعت حفظ کنند.

ببینید چه چیز دیگری خبرساز است.

درخت مخروطی چه شکلی است

دو دلیل برای ما وجود داشت که یک رستوران غذاخوری چینی جدید افتتاح کنیم. گوراو پوخاریال، مدیر کل کاخ تاج، گفت: یکی از آنها یادآوری میراث گمشده چایخانه آگوست ماه بود.

دلیل دوم این است که در تلاش ما برای نوآوری و حفظ تغییرات زمان، ما نیاز به تغییر آشپزی از ویتنامی به غذاهایی داشتیم که به طور گسترده توسط هندی ها پذیرفته شده و آزمایش شده است.

ما واقعاً آن را غذاخوری خوب نمی نامیم زیرا هدف این است که رستوران را برای افرادی که چینی را در سرتاسر شهر دوست دارند بسیار بی تکلف، راحت و قابل ارتباط باشد. پوخاریال توضیح داد که ما قصد داریم با ارائه اصیل ترین غذاها به مدرن ترین، مدرن ترین و کلانشهری ترین غذاها، سطح بازار را بالا ببریم.