باران های موسمی زمان بسیار خوبی برای خوردن محصولات با منبع محلی است. بنابراین اگر به دنبال یک میان وعده خوشمزه و تند و سالم هستید ، وقت آن است که آلو وادی را امتحان کنید. ماهاراشتریان و ظرافت گجراتی که به طور خاص در این کشور ساخته شده است موسم بارندگی فصل
این دستور غذای خوشمزه را ببینید رخا دیوکار ، اغلب دستورات جالب را در صفحه اینستاگرام خود به اشتراک می گذارد. این رول ها به عنوان یک میان وعده چای ، معمولی یا همراه ، بهترین گزینه هستند سس سبز به
نگاهی بیاندازید.
این پست را در اینستاگرام مشاهده کنید
پستی که توسط رخا دیوکار (rekhadiwekar) در 2 ژوئیه 2020 ساعت 8:52 بعد از ظهر PDT
آلو وادی (برگهای کلوکازیا ، آماده سازی تند)
عناصر
9 - برگهای کلوکازیا یا arbi ke patte یا Alu (در مراتی) (برای vadi)
2 فنجان - بسان
½ فنجان - آرد برنج
1 قاشق چایخوری - نمک
1 قاشق چایخوری - پودر زردچوبه
2 قاشق چایخوری - پودر فلفل قرمز
1 قاشق چایخوری - پودر Dhania -jeera
½ اندازه لیمو - تمر هندی
½ اندازه لیمو - جگر
2 قاشق چایخوری - دانه کنجد
روش
*برگها را بشویید و خشک کنید.
*تمام مواد دیگر را مخلوط کنید تا خمیر بدست آید (قوام باید به گونه ای باشد که بتوانید آن را با دست روی برگ ها پخش کنید)
*سپس یک برگ بردارید و خمیر را با رنگ روشن در طرف آن پخش کنید.
*روی دو برگ پهن کنید و یکی را روی دیگری نگه دارید و رول کنید.
*این کار را با برگ های باقی مانده تکرار کنید.
*در زودپز بپزید.
*بگذارید سرد شود.
*بر روی قطعات افقی برش دهید.
*سرخ کنید یا بدهید تادکا با دانه های خردل ، پودر زردچوبه و دانه های کنجد.
نکات حرفه ای
*برگ های کلوکازیا در این فصل موجود است. آنها دو نوع هستند ، یکی برای تهیه سبزیجات و دیگری برای تهیه وادی به
*این اسیدهای آمینه ، ویتامین ها و مواد غذایی غنی از مواد معدنی در فصل بارندگی بسیار توصیه می شود.
*در آشهد و شروان ، هنگامی که معمولاً از غذاهای غیر گیاهی اجتناب می شود ، این یکی از بهترین گزینه ها است ، دیوکار توصیه می شود.