پست های محبوب
این لژیام Deepavali منحصر به فرد را امتحان کنید. پادزهر برای همه مشکلات گوارشی شما
در حالی که مخلوط گیاهی معمولاً در طول جشن چراغ ها مصرف می شود ، می توان آن را - به مقدار کم - در طول سال مصرف کرد.
Deepavali marundhu یا legiyam برای مقابله با خوردن شیرینی و غذاهای خوشمزه ضروری است. (عکس: Laksh Home Made/Instagram) Deepavali آن ، و هیچ جشن بدون خوردن شیرینی کامل نیست. اما ممکن است فرد در این مدت دچار خستگی و پرخوری شود و سپس از نفخ و معده درد شکایت کند. یک درمان قدیمی که به عنوان بخشی از سنت دیپاولی مورد استفاده قرار گرفته است ، تهیه دیپاوالی لژیام یا دیپاوالی ماروندو است که گفته می شود پس از خوردن شیرینی ها و غذاهای لذیذ به هضم غذا کمک می کند. گفته می شود که شروع روز با یک قاشق غذاخوری از این داروی گیاهی می تواند به سلامت فرد کمک کرده و معده را راحت نگه دارد. در واقع ، پس از مرسوم مراسم حمام روغن همه باید قبل از مصرف هر نوع مرزه یا شیرینی ، ابتدا یک قاشق مرندوه گیاهی بخورند.
شیرینی ها بخش مهمی از جشن های Deepavali را تشکیل می دهند. (عکس: Getty Images/Thinkstock) همچنین ، از آنجا که Deepavali در طول تغییر فصل بین تابستان و زمستان در هند سقوط می کند ، زمانی که بدن مستعد ابتلا به سرماخوردگی و سایر عفونت ها است ، گفته می شود که این مخلوط گیاهی با مبارزه با عوارض بد غذاهای سنگین به سیستم گوارش کمک می کند. ممکن است فرد در این زمان افراط کند همچنین به آن پیشنهاد می شود مادران شیرده ، برای جلوگیری از بیماریهای جزئی و قدرت بخشیدن به آنها.
دیزی سفید ریز مثل گل
این پست را در اینستاگرام مشاهده کنیدپستی که توسط Jaya به اشتراک گذاشته شد (jaya_on_the_move) در 5 نوامبر 2018 ساعت 7:56 صبح PST
هر خانواده دستور العمل سنتی خود را دارد. به خوبی به یاد دارم که مادربزرگم آن را درست می کرد و آن را به شکل توپ های کوچک در می آورد و ما را مجبور می کرد که با یک قاشق روغن گیاهی/کره شفاف بخوریم. طبق داروهای آیورودا ، این داروی شیرین بیان تنها درمانی است که خانواده های هندی نسل ها به آن تکیه کرده اند.
به طور معمول یک روز قبل از دیپاوالی ، با استفاده از مواد طبیعی مختلف که با خمیر و قیمه پخته می شوند ، تهیه می شود.
عناصر:
1.5 قاشق غذاخوری - پودر گشنیز
1 قاشق غذاخوری - پودر فلفل سیاه
1 قاشق غذاخوری - پودر زیره
1/2 قاشق غذاخوری - پودر زنجبیل خشک
1/4 قاشق غذاخوری - پودر هل
1/2 قاشق غذاخوری - دانه های هویج
1/2 قاشق غذاخوری - پودر یشتیمادو (شیرین بیان / مولیتی / آتیمادورام)
1/2 قاشق غذاخوری - پودر Chitrak (sitharathai)
1/2 قاشق غذاخوری - پودر پیپالی (فلفل بلند)
300 گرم - حبه
1 قاشق غذاخوری - گی
این پست را در اینستاگرام مشاهده کنیدیک پست به اشتراک گذاشته شده توسط Saranayaki Madhusoodhanan (chaaruskitchen) در 5 نوامبر 2018 ساعت 8:35 صبح PST
روش:
*یک کادایی یا تابه با دهان پهن بردارید و مواد را به جز قیمه و تفت دادن خشک کنید.
*پس از خشک شدن ، آن را خوب آسیاب کنید.
*به آرامی آب را اضافه کنید و آن را به صورت خمیر خوب خرد کنید. حالا روغن را در تابه اضافه کنید. اجازه دهید به مدت 30 ثانیه گرم شود و سپس رب و حبه را اضافه کنید.
*آن را خوب مخلوط کرده و بگذارید حدود 20 تا 30 دقیقه بپزد. هنگامی که قیمه شروع به جدا شدن از مخلوط کرد ، می دانید که پخته شده است.
یادداشت:
1. نسخه های کمی وجود دارد که شامل خیساندن مواد یک شبه و افزودن خرما به جای تکه تکه شدن است.
2. عمر مفید این Diwali marundhu سه ماه است ، هنگامی که در یک ظرف تمیز و خشک ذخیره می شود.
3. هنگام مصرف ، اگر شیرینی آن کمتر است ، کمی عسل به آن اضافه کنید.
انواع حشرات با عکس
4. در حالی که دارو معمولاً در طول جشن چراغ ها مصرف می شود ، می توان آن را - به مقدار کم - در طول سال مصرف کرد.
آیا تا به حال امتحانش کرده ای؟