دیابت نوع 2: آیا کشمش می تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند؟

دیابت کنترل نشده می تواند منجر به عواقب جدی بسیاری از جمله بیماری قلبی، بیماری کلیوی، کوری و سایر عوارض شود.

به عنوان یک مقیاس رتبه بندی، شاخص گلیسمی (GI) برای تعیین اینکه چگونه یک غذای خاص بر قند خون فرد تأثیر می گذارد استفاده می شود. (منبع: Getty Images/Thinkstock)

یک بیماری مزمن که به ابعاد اپیدمی در بین بزرگسالان و کودکان در سراسر جهان رسیده است، کنترل نشده است دیابت می تواند منجر به عواقب جدی بسیاری از جمله بیماری قلبی، بیماری کلیوی و حتی نابینایی شود. از آنجایی که یک رژیم غذایی کنترل نشده می‌تواند منجر به افزایش سطح قند خون شود، به دیابتی‌ها توصیه می‌شود که سطح قند و انسولین خود را همیشه کنترل کنند – که برای این منظور از آنها خواسته می‌شود از مصرف قند یا غذاهای شیرین اجتناب کنند. اما میوه های خشک به خصوص کشمش چطور؟

اساساً انگورهای بدون هسته خشک شده در آفتاب، کشمش نیروگاه های تغذیه ای هستند که مملو از مواد مغذی تقویت کننده سلامت هستند. کشمش به طور طبیعی سرشار از پتاسیم، منیزیم و مجموعه‌ای از آنتی‌اکسیدان‌ها است و فاقد چربی اشباع یا کلسترول است. آنها همچنین منابع عالی فیبر هستند.

تحقیقات به طور مداوم نشان داده است که مصرف بالاترین سطوح میوه یا فیبر میوه نسبت به افرادی که کمترین مقدار فیبر مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر قلب را به طور مشخص کمتری دارد. به طور مشابه، خطر سکته مغزی، فشار خون و کلسترول را می توان با مصرف فیبر کاهش داد. در حقیقت، کشمش حتی پتانسیل کاهش فشار خون را دارند. طبق یک مطالعه تصادفی در سال 2015 در مورد کشمش در مقابل میان وعده های جایگزین بر روی کنترل قند خون و سایر عوامل خطر قلبی عروقی در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2، در مقایسه با میان وعده های فرآوری شده جایگزین، افرادی که کشمش مصرف کردند کاهش قابل توجهی 23 درصدی در مصرف بعد از غذا (پس از ناشتا) داشتند. سطوح گلوکز همچنین در مقایسه با تنقلات، افرادی که کشمش مصرف کردند، 19 درصد کاهش در گلوکز ناشتا و 0.12 درصد کاهش در هموگلوبین A1c داشتند، اگرچه این یافته‌های اخیر از نظر آماری معنی‌دار نبود.

یک مطالعه در سال 2013 در مورد پاسخ گلیسمی به کشمش کورنتی در افراد سالم و در بیماران دیابت نوع 2 نشان داد که پاسخ های گلیسمی و انسولینمی پس از مصرف کشمش در مقایسه با مرجع کاهش یافته است.

به عنوان مقیاس رتبه بندی، شاخص گلیسمی (GI) برای تعیین اینکه چگونه غذاهای خاص بر قند خون فرد تأثیر می گذارد استفاده می شود. در حالی که غذاهای بسیار فرآوری شده مانند نان سفید دارای GI بالایی هستند، غذاهایی مانند سبزیجات، میوه ها و محصولات مبتنی بر گندم کامل دارای GI پایین تری هستند و سطح قند خون را به طور چشمگیری افزایش نمی دهند.

بوته های منظره برای جلوی خانه

مطالعات نشان داده‌اند که کشمش همچنین سیری را افزایش می‌دهد، اشتها را کاهش می‌دهد و راهی موثر برای گنجاندن یک غذای غنی از فیبر و آنتی‌اکسیدان در رژیم غذایی شما ارائه می‌دهد.

پس نتیجه چیست؟ دیابتی هایی که داروهای خود را به طور منظم مصرف می کنند، می توانند کشمش بخورند، اما خوب است که مقدار مصرف آن را بررسی کنید.

مقاله فوق فقط برای اهداف اطلاعاتی است و قرار نیست جایگزینی برای توصیه های پزشکی حرفه ای باشد. برای هر گونه سوالی که ممکن است در مورد سلامتی یا وضعیت پزشکی خود داشته باشید، همیشه از پزشک خود یا سایر متخصصان بهداشتی واجد شرایط راهنمایی بخواهید.