'گیاهخواری بازتاب ارزشی است که در هند متولد شد'

کتاب دکتر ملانی جوی ، 'چرا ما سگ را دوست داریم ، خوک می خوریم و گاو می پوشیم (2010)' ، در مورد تولید غذای صنعتی حیوانات توضیح می دهد که روش های مقرون به صرفه ای را با بی توجهی مطلق به حقوق حیوانات دنبال می کند.

دکتر ملانی جویدکتر ملانی جوی در تبلیغ واژه کارنیسم مشهور است.

این که ما با حیوانات خاصی پیوندهای پایدار برقرار می کنیم اما دیگران را به شام ​​های شاد تبدیل می کنیم ، دکتر ملانی جوی ، استاد روانشناسی و جامعه شناسی در دانشگاه ماساچوست ، ایالات متحده را گیج می کند. 'کارنیسم' ، اصطلاحی که او به کار برد ، سیستم اعتقادی نامرئی را توصیف می کند که خوردن برخی از حیوانات را عادی می کند در حالی که با وجود شباهت های آناتومی روابط معناداری با دیگران برقرار می کند. کتاب او ، چرا ما سگ ها را دوست داریم ، خوک می خوریم و گاو می پوشیم (2010) در مورد تولید غذای صنعتی حیوانات توضیح می دهد که روش های مقرون به صرفه ای را با بی توجهی مطلق به حقوق حیوانات دنبال می کند. گزیده ای:



عنکبوت سیاه با نوار قهوه ای در پشت

چه زمانی تصمیم گرفتید از گیاه خواری حمایت کنید؟



در سال 1989 ، به دلیل همبرگر آلوده در بیمارستان بستری شدم. پس از آن ، من فقط خوردن گوشت را متوقف کردم. من در مورد چگونگی طبخ غذاهای گیاهی تحقیق می کردم و این من را به وحشیگری کشاورزی حیوانات کشاند. آن موقع بود که تصمیم گرفتم معترض باشم.



چه چیزی باعث شد که وارد روانشناسی خوردن گوشت شوید؟

من کنجکاو بودم که چگونه افراد منطقی و دلسوز می توانند از فکر کردن دست بردارند و نسبت به آنچه که برای من جنایتی جهانی بود واکنش نشان ندهند. من علاقه مند بودم دریابم که چرا ما در ابتدا 'جنایت' داریم. این یک ذهنیت ممتاز است - ما می توانیم از شما سوء استفاده کنیم و نیازهای شما را کمتر مورد توجه قرار دهیم ، زیرا ما قدرت انجام این کار را داریم.



آیا گیاهخواری و کارنیسم در انتهای مخالف طیف هستند؟



جایی که ما در آن طیف هستیم اهمیت کمتری نسبت به جایی دارد که در حال حرکت هستیم. اینطور نیست که شما گیاهخوار هستید و بخشی از راه حل هستید یا گیاهخوار نیستید و بخشی از مشکل هستید. من فکر می کنم این دوگانگی کاذب است. من مردم را تشویق می کنم تا آنجا که ممکن است گیاهخوار باشند و وقتی مردم این کار را می کنند ، این تغییر را آسان تر می کند.

آیا فکر می کنید گیاهخواری ، که اغلب به عنوان یک ایدئولوژی نخبه گرا تلقی می شود ، از نظر اقتصادی امکان پذیر است؟



ریشه گیاهخواری در هند است. از گیاه خواری سرچشمه گرفت. این با نخبه گرایی همراه است اما از ریشه های سنتی که در اینجا دارد کاسته می شود. این واقعا بر اساس احمسا است. با این وجود ، این رژیم یا شیوه زندگی افرادی است که می توانند غذای خود را آزادانه انتخاب کنند.