گزپاچو هندوانه یا سالاد مرغ کاری و انبه: کدام دستور غذا را دوست دارید این آخر هفته امتحان کنید؟

با گنجاندن آنها در سالادها و سوپ های سرد، به نحوه لذت بردن از خوردن میوه های فصلی کمی تغییر دهید.

کدام دستور غذا را دوست دارید امتحان کنید؟ (طراحی شده توسط Rajan Sharma/The Indian Express)

میوه های فصل، به خصوص انبه و هندوانه، بهترین چیزها در تابستان هستند. هیچ چیز به اندازه لذت لذت بردن از یک انبه خمیری یا یک هندوانه شیرین و خنک نیست. اما چرا با گنجاندن آنها در سالادها و سوپ های سرد، به طرز خوردن این میوه های خوشمزه تغییری نمی دهید؟

برای کمک به شما در تهیه غذاهای لذیذ این آخر هفته، دستور العمل های ساده ای را از پاوان آپال، سرآشپز اجرایی The All American Diner تهیه کرده ایم. ما مطمئن هستیم که شما آنها را دوست خواهید داشت!

سالاد مرغ کاری و انبه

تهیه این سالاد بسیار آسان است.

قسمت: 4

کاترپیلار سبز روشن با راه راه های زرد

عناصر:

100 گرم - کشک ساده (کشک آویزان)
275 گرم - سس مایونز
60 گرم - آب لیمو
25 گرم - پودر کاری
1 – انبه رسیده (پوست کنده و خرد شده)
1 - سیب (قبض شده)
60 گرم – چوب کرفس (قبض شده)
25 گرم - برگ گشنیز خرد شده
8- کاهوی سبز
100 گرم - مرغ (آبپز و خرد شده)

روش:

*سینه مرغ (بدون استخوان) را تمیز و مکعبی کنید و سپس بجوشانید.

*در یک کاسه بزرگ، ماست، سس مایونز، آبلیمو و پودر کاری را با هم مخلوط کنید.

*مرغ، کرفس خرد شده، سیب و گشنیز را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید تا پوشش داده شود.

*برگ کاهو را در بشقاب بچینید و مقداری سالاد مرغ بریزید و سرد سرو کنید.

انبه و لیچی، سوپ نعناع

آیا دوست دارید این سوپ سرد را امتحان کنید؟

قسمت: 4

عناصر:

انواع درخت گیلاس با عکس

1 کیلوگرم - لیچی تازه
30 میلی لیتر - آبلیموی تازه
30 گرم - آب زنجبیل
80 گرم - انبه (پوست کنده و خرد شده برای تزئین)
10- برگ نعنا (برای سوپ)
4- برگ نعنا (برای تزئین)
200 میلی لیتر - خامه تازه
60 گرم - انبه (پوست کنده و خرد شده برای سوپ)
18 - تکه های یخ
30 گرم - شکر

روش:

*پوست و دانه لیچی.

*همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.

گیاه اکالیپتوس چگونه است

*با لیسی پر شده با انبه و برگ نعنا یا فقط برگ نعنا تزیین کنید

گازپاچو هندوانه

یک لیوان هندوانه گازپاچو به شما کمک می کند تا گرما را شکست دهید.

قسمت: 4

عناصر:

1 لیتر - آب هندوانه
200 گرم - تفاله هندوانه
40 میلی لیتر - آب لیمو
60 گرم - خمیر زنجبیل
100 گرم - برگ گشنیز
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
توباسکو به مزه
60 گرم - Jalapeno
150 گرم - خیار تازه
100 گرم - فلفل دلمه ای (سبز)
75 گرم - کرفس
10 گرم - قاچ لیمو

روش:

درختی با گل های مخروطی بنفش

*آب هندوانه، تفاله، آب لیمو، خمیر زنجبیل، برگ گشنیز را با هم مخلوط کنید تا خمیری نرم شود.

* مخلوط را از صافی رد کنید.

*نمک و تاباسکو را مطابق ذائقه تنظیم کنید.

*با هالاپینو خرد شده، خیار بدون هسته و فلفل دلمه ای تزئین کنید.

*سرد و کنار لیموترش سرو کنید.