آیا کیک قطره باران با کالری صفر راهی هند می شود؟

به نظر می رسد ایمپلنت سینه است ، از آگار آگار ساخته شده است و آخرین خشم در سراسر جهان است.

قطره باران-کیک_759کیک قطره باران ، معروف به میزو شینگن موچی ، ریشه در ژاپن دارد و معمولاً با پودر سویا و شربت قندی سرو می شود. (منبع: هی! Mosogourmet است/Youtube)

ماه گذشته ، عکسی از یک غذای عجیب و غریب که شبیه یک سلاح بیولوژیکی بود ، مستقیماً در جنگ داخلی Captain America وارد صندوق پستی ما شد. عنوان موضوع ایمیل در همه کلمات ذکر شده است ، من سعی می کنم این را بسازم. ما نگران سازنده و گیرنده کیک قطره باران بودیم. اما اگر بروکلین با کیک های بارانی همراه است ، پس چگونه هیپسترهای بمبئی (یا بنگالورو) نمی توانند یک قطعه خود را بخواهند؟ کیک شفاف شبیه حباب ، که نیازی به پخت ندارد و شبیه ایمپلنت سینه سیلیکون است ، البته مورد علاقه وبلاگ نویسان غذا و اینستاگرام است. اما نکته خوب این است که اگر در حال برنامه ریزی برای جشن تولد یک کودک با یک کیک بزرگ قطره باران هستید ، می توانید مطمئن باشید که مقداری از آن را روی صورت خود قرار دهید و این امر آشفته نخواهد بود. البته بچه ها آن را نمی خورند.



کیک Raindrop Cake که با استفاده از آگار ، ژلاتین ساخته شده از جلبک ها و آب ساخته شده است ، ریشه در سرزمین همه چیز مرسوم دارد: ژاپن. کیک قطره باران برای ژاپنی ها به نام میزو شینگن موچی معروف است. Mizu به معنی آب است و کیک آب ظریف باید در کمتر از 30 دقیقه مصرف شود. در دهان شما ذوب می شود و بله ، طعم آب دارد. موچی تقریباً به کیک برنج ترجمه می شود ، که قوام چسبناک قطره باران را بیشتر از کلمه کیک توضیح می دهد و این قوام جلبک ها به این دسر است. دارن وانگ ، سرآشپز نیویورکی ، اولین دسته کیک خود را که با پودر کیناکو (پودر سویا) و شربت شیرین در بازار محلی Smorgasburg در بروکلین سرو شد ، پهن کرد.



برای طرز تهیه کیک قطره باران اینجا را کلیک کنید به



البته ، نامیدن آن به عنوان کیک کمی اشتباه است. معنای لغت نامه کیک چیزی شبیه غذای شیرین نرم است که از مخلوط آرد ، چربی ، تخم مرغ ، شکر و سایر مواد تهیه شده ، پخته شده و گاهی اوقات سرد یا تزئین شده است. یا یک ماده غذایی خوش طعم به شکل گرد صاف شکل می گیرد و معمولاً پخته یا سرخ می شود. کیک قطره باران با هیچ یک از توضیحات متناسب نیست و شاید ما شاهد ورود مقدس آن در فرهنگ لغت شهری باشیم. کیک بدون آرد ، کره و شکر چیست؟ بدون آن مواد اصلی یا جایگزین های مناسب ، نمی توان آن را کیک نامید. آمریتا بوز ، ویراستار ، Little Black Book ، بنگالورو می گوید: 'من آن را حداکثر یک دسر می نامم و در عین حال کمی بی روح.'

با این حال ، هند برای آگار عجیب نیست. گیاهخواران از آن به عنوان جایگزین ژلاتین برای تهیه ژله و پودینگ استفاده کرده اند. استفاده از آگار ممکن است در طول سالها کاهش یافته باشد ، اما هنوز هم همچنان در برخی از خواربارفروشی ها به عنوان یک ماده اصلی پخت یافت می شود. من به طور گسترده از آگار استفاده می کنم ، مخصوصاً وقتی کیک های گیاهی درست می کنم. Upasana Shukla Maheshwari مستقر در بمبئی ، که تازه وبلاگی را به نام دسرها با عنوان Lady Macbake راه اندازی کرده است ، می گوید من کیک Raindrop را درست نکرده ام اما واقعاً زیبا است و نمی توانم منتظر امتحان آن باشم.



یک نانوای خانگی در بنگالورو گفت که او قصد دارد شربت را با خمیر خرما و پودر را با خرد کردن بسانادو جایگزین کند. خوب ، 30 دقیقه فرصت وجود دارد که این کار را انجام دهیم ، هر ترکیبی که باشد.



برای اطلاع از اخبار ، ما را دنبال کنید فیس بوک ، توییتر ، + Google & اینستاگرام