طبق نظرسنجی اخیر شورای تحقیقات پزشکی هند (ICMR)-موسسه ملی تغذیه (NIN) ، زنان در شهرهای مترو به طور متوسط بیشتر از مردان قند اضافه مصرف می کنند. میزان مصرف قند اضافه شده در زنان 20.2 گرم در روز بود ، در حالی که مردان 18.7 گرم در روز مصرف کردند. مصرف کلی شکر افزوده در شهرهای مترو 19.5 گرم در روز بود ، کمتر از مقدار تجویز شده توسط ICMR ، یعنی 30 گرم در روز.
قندهای اضافه شده کربوهیدرات های قندی هستند که در طول تولید به غذا و نوشیدنی ها اضافه می شوند. معمولاً برای اشاره به غذاهای شیرین استفاده می شود.
از میان زنان ، زنان خانه دار بیشترین مقدار قند را در حدود 21.3 گرم در روز مصرف کردند. از سوی دیگر ، متخصصان 15.4 گرم در روز مصرف کردند که نشان می دهد آگاهی بیشتری در مورد اثرات مضر افزودن قند وجود دارد. مصرف زیاد شکر افزوده می تواند منجر به مشکلات سلامتی مانند چاقی ، دیابت و افزایش خطر بیماری های قلبی کارگران بیش از 18.3 گرم در روز قند بیشتری نسبت به متخصصان مصرف می کردند.
داده های رژیم غذایی از 16 ایالت اصلی طی 16-2015 توسط دفتر ملی نظارت بر تغذیه (NNMB) جمع آوری شده بود ، که سپس قبل از رسیدن به نتیجه گیری ، مجدداً از نظر دستورالعمل و از نظر شهر کدگذاری شد.
بخوانید | به گفته محققان ، نوزادان و کودکان نوپا بیش از حد شکر مصرف می کنند
طبق نظرسنجی ، مصرف کلی شکر در بین بقیه شهرها بیشترین میزان را در بمبئی داشته است. آنها همچنین استنباط کردند که افراد گروه های کم درآمد مقادیر بیشتری شکر ، حدود 19.4 گرم در روز ، در مقایسه با 18.8 گرم در روز در گروه های پردرآمد مصرف کردند.
با توجه به گروه سنی ، افراد مسن بیشترین مقدار قند اضافه شده را 20.5 گرم در روز مصرف کردند و پس از آن افراد گروه سنی 36-59 و بالای 60 سال ، 20.3 گرم در روز مصرف کردند. از سوی دیگر ، نوجوانان مصرف 19.9 گرم در روز و افراد جوان بین 18 تا 35 سال 19.4 گرم در روز مصرف کردند. علاوه بر این ، کودکان مدرسه ای 17.6 گرم در روز و کودکان پیش دبستانی 15.6 گرم قند اضافه شده در روز مصرف کردند.
بخوانید | از شکلات گرفته تا ماست: آیا 'بدون قند' به معنی 'بدون قند' است؟