این اشتباه نخواهد بود که بگوییم آچار یا ترشی همراه کامل همه وعده های غذایی است. طعم های خیره کننده ترشی آن را به ترکیبی عالی با غذاهای مختلف تبدیل می کند. با این حال ، هنگامی که ترشی تمام می شود ، بسیاری از ما تعجب می کنیم که با روغن و ماسالای باقی مانده چه کنیم. در حالی که بسیاری از مردم تمایل دارند از آن برای ساختن پارانتا یا وسایل چات استفاده کنند ، راه دیگری برای بازسازی سریع آن تهیه پیاز کوچک آهار است.
روجوتا دیوکار ، متخصص تغذیه مشهور در مورد فرهنگ 'هدر دادن صفر غذا' که هند دارد به طور مفصل به اشتراک گذاشت.
کاترپیلار سیاه و نارنجی تیره
سنت های هندی مدت ها قبل از اینکه این کار خنک شود ، 'هدر دادن صفر غذا' را تمرین می کردند. Achaar در هر خانواده هندی ضروری است و روغن و ماسالا ، حتماً متوجه شده اید ، حتی پس از پایان تکه های ترشی همیشه باقی می مانند. اکنون این یک راه حل جهنمی است یا وسیله ای که اجازه می دهد تا لاکتو- تخمیر ، و ترشی های شما را ذخیره سازی مواد مغذی می کند. اما در این صورت نمی توانید فقط روغن و ماسالای باقی مانده را بخورید ، می توانید؟ او به خرد مادربزرگ های هندی وارد شد و همه چیز در جهان خوب است.
این پست را در اینستاگرام مشاهده کنیدپستی که توسط روجوتا دیوکار (@rujuta.diwekar) به اشتراک گذاشته شد
چه کاری می توانی انجام بدهی؟
دیوکار گفت که طبق مادر شوهر عمه مادرش ، می توان پیازهای سفید کوچک را در ترشی ماسالای باقی مانده گذاشت و چند روز در آفتاب دم کرد.
این یک ترشی پیاز جدید و خوشمزه ایجاد می کند که می توانید آن را با وعده های غذایی معمولی خود میل کنید!
حشرات پوسته سخت سیاه و سفید کوچک که گاز می گیرند
با روغن و ماسالای باقی مانده خود چه می کنید؟