برای داشتن قلب سالم روزانه سویا، آجیل و حبوبات بخورید

یک مطالعه نشان می دهد که جایگزینی روزانه یک تا دو وعده از پروتئین های حیوانی مانند گوشت و محصولات شیر ​​با پروتئین های گیاهی مانند سویا، آجیل و حبوبات می تواند نشانگرهای اصلی کلسترول را کاهش دهد و از خطر بیماری قلبی و سکته جلوگیری کند.

با انتخاب های غذایی مناسب قلب خود را سالم نگه دارید. (منبع: عکس فایل)

یافته ها نشان داد که یک تا دو وعده از پروتئین های گیاهی در روز می تواند نشانگرهای اصلی کلسترول کلسترول لیپوپروتئین کم چگالی LDL یا کلسترول بد، کلسترول لیپوپروتئین غیر چگالی و آپولیپوپروتئین B را تا حدود 5 درصد کاهش دهد.

ما در سوپرمارکت‌ها و کلینیک‌ها علاقه زیادی به رژیم‌های گیاهی از مدیترانه‌ای تا رژیم‌های گیاه‌خواری مشاهده می‌کنیم، و این تجزیه و تحلیل جامع از بالاترین سطح شواهد حاصل از کارآزمایی‌های تصادفی، اطمینان بیشتری به ما می‌دهد که این رژیم‌ها برای قلب سالم هستند. نویسنده جان سیونپایپر از بیمارستان سنت مایکل در انتاریو، کانادا.

به گفته Sievenpiper، اگر مردم پروتئین‌های گیاهی را با سایر غذاهای کاهنده کلسترول مانند فیبرهای چسبناک و محلول در آب از جو، جو و پسیلیوم و استرول‌های گیاهی ترکیب کنند، مزایای سلامتی حتی بیشتر می‌شود. برای این مطالعه که در مجله انجمن قلب آمریکا منتشر شد، تیم یک مرور سیستماتیک و متاآنالیز 112 کارآزمایی تصادفی کنترل شده را انجام داد که در آن افراد حداقل به مدت سه هفته پروتئین های گیاهی را جایگزین برخی پروتئین های حیوانی در رژیم غذایی خود کردند.

طبق یک مطالعه قبلی، رژیم غذایی سرشار از پروتئین حیوانی با خطر بالاتر بیماری کبد چرب غیر الکلی مرتبط است، وضعیتی که در آن چربی در کبد در افراد دارای اضافه وزن تجمع می یابد. پیروی طولانی مدت از رژیم غذایی گیاهی می تواند منجر به تغییراتی در ترکیب بدن شود که به کاهش سطح کلسترول و همچنین به کاهش وزن و کاهش فشار خون کمک می کند.

مقاله فوق فقط برای اهداف اطلاعاتی است و قرار نیست جایگزینی برای توصیه های پزشکی حرفه ای باشد. برای هر گونه سوالی که ممکن است در مورد سلامتی یا وضعیت پزشکی خود داشته باشید، همیشه از پزشک خود یا سایر متخصصان بهداشتی واجد شرایط راهنمایی بخواهید.