آنتونی بوردین بارها از هند دیدن کرد و به نظر می رسید که کاملاً به هندوستان علاقه دارد با اينكه غذای هندی. (منبع: آنتونی بوردین/ فیسبوک) آنتونی بوردین، سرآشپز مشهور و جهانگردان نیز از طرفداران گوشت بود. از مزه کردن غذا در مراکز محلی گرفته تا مکانهای غیرمعمول، بوردین یک گوشتخوار تمام وقت بود و اغلب بیرحمانه علاقه خود را به غذاهای گیاهی یا وگان ابراز میکرد.
بوته با توت قرمز در تابستان
با این حال، سرآشپز برنده جایزه و نویسنده افسانهای غذا بدش نمیآمد که وقتی در هند بود به یک گیاهخوار تبدیل شود. او گفت، اگرچه او فقط برای یک هفته از کشور دیدن کرد، اما بوردین با خوشحالی از وعده های غذایی بدون گوشت بدون هیچ شکایتی لذت می برد. Vogue هند سال گذشته
قبل از آن، در سال 2014، در جریان گفتگو با اندرسون کوپر از CNN در مورد فصل جدید او قطعات ناشناخته ، بوردین آنچه را که غذاهای هندی را برای او خاص می کند برجسته کرد.
میزبان گفت که با لذت بردن از غذاهای سنتی در مناطق مختلف پنجاب، هند، به ویژه پنجاب، می توانم برای مدتی بدون توجه به آن غذای گیاهی بخورم. غذا بسیار خوب آماده شده است، بافت ها بسیار رنگارنگ و تند است، خوشمزه است. فرهنگ گیاهخواری هند بسیار قدیمی و بسیار غنی است.
و اگر این برای ستایش شما کافی نیست، او حتی با جسارت برخی از افسانه های مربوط به غذاهای خیابانی هند را زیر پا گذاشت. همانطور که اندرسون تردید خود را در مورد بهداشت و فرهنگ غذاهای خیابانی در هند ابراز کرد، بوردین استدلال کرد، غذاهای هندی شما را نمی کشند.
او با بیان تجربه خود گفت: بوفه صبحانه. این یک قاتل است علاوه بر این، او حتی غذای سالم اندرسون را با نام اسپاگتی بولونیزی نابود کرد و آن را مضرتر از غذاهای خیابانی هند خواند.
متأسفانه این سرآشپز معروف روز جمعه (8 ژوئن) در اتاق هتلی در فرانسه، جایی که برای آخرین قسمت برنامه خود فیلمبرداری می کرد، درگذشت. در بیانیه ای که شبکه نمایش منتشر کرد CNN ، گزارش شد که وی خودکشی کرده است.