آیا زردچوبه می تواند به کاهش وزن شما کمک کند؟

در مطالعه ای که در سال 2015 در European Review for Medical and Pharmacological Sciences منتشر شد ، محققان دریافتند کورکومین باعث کاهش وزن از 1.88 به 4.91 درصد می شود.

زردچوبه فواید زیادی برای سلامتی دارد. (منبع: گتی ایماژ)

محققان مدتهاست که فواید زردچوبه را مورد بررسی قرار داده اند ، از جمله این که آیا به زعفران کمک می کند یا خیر کاهش وزن به طبق مطالعات ، کورکومین-پلی فنول گیاهی زرد رنگ با خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی-در زردچوبه یافت می شود که از جهات مختلف برای سلامتی ما مفید است.

آنچه مطالعات می گویند

یک مطالعه در سال 2019 در مجله منتشر شده است مرزها در فارماکولوژی دریافت که مصرف کورکومین منجر به کاهش قابل توجهی در شاخص توده بدن (BMI) ، وزن ، دور کمر و لپتین (هورمونی که در چاقی نقش دارد) و افزایش قابل توجهی در سطوح آدیپونکتین می شود ، اما بر میزان لگن تأثیر نمی گذارد. افراد مبتلا به سندرم متابولیک و اختلالات مربوط به آن.

در مطالعه دیگری در سال 2015 که در بررسی اروپایی برای علوم پزشکی و دارویی محققان دریافتند کورکومین باعث کاهش وزن از 1.88 به 4.91 درصد ، کاهش چربی بدن از 0.70 به 8.43 درصد و BMI از 2.10 به 6.43 درصد در گروهی از افراد دارای اضافه وزن می شود.

بخوانید | 5 دلیل برای اینکه باید زردچوبه را به رژیم غذایی خود اضافه کنید

چگونه این اتفاق می افتد؟

کاترپیلار فازی سیاه و زرد با خوشه های سفید

التهاب مانند بسیاری از بیماریهای مزمن دیگر نقش مهمی در چاقی دارد. چاقی با انتشار سیتوکین های پیش التهابی مشخص می شود که منجر به التهاب مزمن می شود. تحقیقات نشان می دهد که کورکومین موجود در زردچوبه نشانگرهای التهابی خاصی را سرکوب می کند. مطالعه ای که توسط دانشگاه تافتز در سال 2009 انجام شد و باعث کاهش وزن می شود ، همچنین به سرکوب رشد بافت چربی کمک می کند.

گزارش سال 2017 در خوراکی ها با این حال ، پیشنهاد می شود که خواص کورکومین به دلیل جذب ضعیف ، متابولیسم سریع و دفع سریع به خودی خود به خوبی فعال نشود ، مگر اینکه برخی مواد دیگر به آن اضافه شود. یکی از آنها فلفل سیاه است که کورکومین بدن را تا 2000 درصد فعال می کند.

درختان با گل های صورتی چه نامیده می شوند

بخوانید | Haldi doodh: از چه نوع زردچوبه و شیر استفاده کنید؟

سیما سینگ ، متخصص تغذیه بالینی و HOD ، بیمارستان فورتیس ، وازانت کونج ، به این موضوع گفت indianexpress.com علاوه بر کاهش التهاب مرتبط با چاقی ، مصرف زردچوبه میزان متابولیسم را افزایش می دهد که به سوزاندن سریعتر کالری در بدن کمک می کند. آب زردچوبه یا چای زردچوبه می تواند به کاهش آن کمک کند چربی شکم به نصف قاشق چایخوری زردچوبه ، خام یا به شکل پودر ، می تواند به آب گرم اضافه شود و مصرف شود.

تحقیقات بی نتیجه

با این حال ، برخی مطالعات نتوانسته اند به طور قاطع بگویند که کورکومین موجود در زردچوبه می تواند باعث کاهش وزن شود. مطالعه 2018 در مجله the انجمن پزشکی کانادا آنها هیچ مدرکی مبنی بر تأثیر کورکومین بر پاسخ التهابی پیدا نکردند. مین شاه ، درمانگر تغذیه ارشد ، بیمارستان Fortis Mulund ، افزود: مطالعاتی در گذشته انجام شده است ، اما هیچ دلیل محکمی وجود ندارد که نشان دهد زردچوبه به کاهش وزن کمک می کند. ما هنوز به شواهد بیشتری برای تأیید همان نیاز داریم.

مقاله فوق صرفاً جهت اطلاع است و نمی تواند جایگزین توصیه های پزشکی حرفه ای شود. همیشه در صورت داشتن هرگونه سوال در مورد سلامتی یا بیماری خود ، از پزشک یا سایر متخصصان واجد شرایط بهداشتی راهنمایی بخواهید.