پست های محبوب
دستور العمل های سریع: سوپ هویج برشته داغ
این غذای راحت مانند بهشت در یک کاسه است.
سوپ هویج برشته. (منبع: Thinkstock) سوپ هویج سرخ شده یکی از دستور العمل های زمستانی مورد علاقه من است. یک دستور العمل حداقل ، با مواد کمی ، جادوی سوپ در هویج بو داده است. تفت دادن شیرینی هویج را افزایش می دهد و با پیاز ، زنجبیل و سیر ترکیب می شود. این سوپ بهشت در یک کاسه است
سوسک پرنده سیاه رنگ با آنتن های بلند
زمان آماده سازی: 10 دقیقه | زمان پخت: 30 دقیقه | خدمت: 2 عدد اصلی و 6 عدد پیش غذا
عناصر
1 کیلو هویج ، ورقه شده
2 پیاز ، خرد شده
زنجبیل 1 اینچی ، خرد شده
4 حبه سیر ، خرد شده
آب سبزیجات 1 لیتر
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز کشمیری
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
برای طعم دادن:
2 قاشق غذاخوری ماست
پیازچه
روش
*فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. در یک ظرف مقاوم در فر ، هویج ها را با پودر فلفل قرمز و کمی نمک بریزید. حدود 1 قاشق غذاخوری روغن بریزید. به طور مساوی پخش کنید و حدود 20-25 دقیقه تفت دهید تا کمی از هویج ها از طرفین شروع به سیاه شدن کنند. یک بار تا نیمه راه هم بزنید.
*در همین حال ، در یک قابلمه بزرگ ، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید. وقتی روغن داغ شد ، پیاز ، زنجبیل و سیر را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه تفت دهید تا پیازها شفاف شوند. هویج برشته شده (مستقیم از فر) ، آب سبزیجات و نمک را اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و بگذارید تا بجوشد.
حیوانات اصلی در جنگل های بارانی استوایی
*حرارت را کم کنید و بگذارید سوپ 10 دقیقه دیگر بجوشد ، تا هویج نرم شود.
*از روی حرارت بردارید و مخلوط را پوره کنید تا یکدست شود. من به سادگی از مخلوط کن دستی خود مستقیماً در قابلمه استفاده می کنم.
بوته همیشه سبز با توت قرمز
*برای سرو ، یک قاشق ماست و چند رشته پیازچه به آن اضافه کنید.