در اینجا نحوه نگهداری غذا برای مدت طولانی تر در زمان قرنطینه آورده شده است

آیا سبزیجات حتی در یخچال هم خراب می شوند؟ در اینجا چند روش وجود دارد که به کمک آنها می توانید آنها را برای مدت زمان بیشتری حفظ کنید.

ویروس کرونا ، نحوه نگهداری مواد غذاییمی توانید برخی سبزیجات را قبل از انجماد بجوشانید. (منبع: گتی ایماژ)

ممکن است برخی سبزیجات و سایر اقلام غذایی را برای جلوگیری از خروج زیاد از منزل در پی شیوع ویروس کرونا ذخیره کرده باشید ، همچنین باید از تازه بودن آنها برای مصرف اطمینان حاصل کنید. ممکن است سبزیجات و غذاهای دیگر را حتی زمانی که در یخچال نگهداری می کنید خشک یا پوسیده کنید. بنابراین جابجایی تمام چیزهایی که در یخچال خریداری کرده اید ممکن است بهترین گزینه نباشد. بنابراین در اینجا روش هایی وجود دارد که به کمک آنها می توانید میوه ها و سبزیجات خود را برای مدت زمان طولانی تری حفظ کرده و از سالم و سالم خوردن خود اطمینان حاصل کنید:



قبل از انجماد سبزیجات بجوشانید



توصیه می شود سبزیجاتی مانند کلم بروکلی ، نخود فرنگی و لوبیا فرانسوی را قبل از فریز کردن به مدت 30 ثانیه بجوشانید. tweakindia.com به هویج خام می تواند قبل از انجماد خرد شود ، پیشنهاد می کند bbcgoodfood.com ، یا می توانند اسفنجی شوند زیرا آب سلول های آنها منبسط شده و آنها را ترکانده است.



بخوانید | نحوه انبار کردن انبار هند در زمان قرنطینه

سبزیجات برگ دار را بپیچید



قبل از نگهداری سبزیجات برگ دار ، بهتر است ابتدا آنها را بشویید و سپس خشک کنید و در یک حوله کاغذی بپیچید که رطوبت را جذب کند. سپس می توانید آنها را در کیسه یا ظرف پلاستیکی در بسته بسته بندی کنید unlockfood.ca به



نام درخت با برگ های صورتی
اسید شوییغذاهای ترشی برای حفظ آنها. (منبع: گتی ایماژ)

غذاهای خود را ترشی کنید

این فرایند افزایش طول عمر مواد غذایی با غوطه ور کردن آنها در سرکه یا روغن گیاهی است تا از رشد باکتری ها جلوگیری شود. شما همچنین می توانید گیاهان ضد میکروبی و ادویه جات ترشی جات مانند آن اضافه کنید دانه های خردل ، سیر ، دارچین یا حبه. می توانید غذاهایی مانند گوشت ، خیار ، چغندر ، فلفل دلمه ای ، گوجه فرنگی ، قارچ و غیره ترشی کنید.



نحوه تشخیص درخت گردوی سیاه

بخوانید | نحوه مدیریت استرس خوردن هنگام کار در خانه



آب میوه

برای جلوگیری از خراب شدن میوه ها ، آنها را آب کنید و در ظروف شیشه ای محکم نگهداری کنید و آنها را در یخچال قرار دهید. از طرف دیگر ، موز را می توان مستقیماً در یخچال نگهداری کرد. حتی اگر پوست آن قهوه ای شود ، میوه کاملاً خوراکی باقی می ماند. دمای خنک به آنزیمی که در موز وجود دارد به نام پلی فنیل اکسیداز اجازه می دهد تا فنل های موجود در پوست موز را پلی فنل کند. این باعث می شود پوست موز سیاه شود. همانطور که توضیح داده شد ، دمای سرد از رسیدن بیش از حد میوه جلوگیری می کند habitat.com به



نگهداری شیرشیر را در پشت یخچال نگهداری کنید. (منبع: گتی ایماژ)

شیر و غذاهای لبنی را در پشت یخچال نگه دارید



به جای ذخیره شیر و سایر غذاهای لبنی در در یخچال ، توصیه می شود آنها را در قسمت عقب نگه دارید زیرا منطقه سردتر است. نه تنها دمای درب بیشتر است بلکه هر بار که آن را باز می کنید در معرض هوای گرم قرار می گیرد و احتمال رشد باکتری ها و خراب شدن شیر را افزایش می دهد.

چه چیزی را در دمای اتاق نگه داریم



به گفته کارشناسان ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، پیاز و سیر را در دمای اتاق و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری کنید.