پست های محبوب
در حوصله مقداری سامبر هستید؟ امشب این دستور آسان را برای شام امتحان کنید
سمبار نه تنها با برنج ، دوسا یا حتی idli طعم خوشمزه ای دارد ، بلکه یک وعده غذایی سالم و سیر کننده نیز می سازد.
بیاموزید که چگونه این دستور آسان را تهیه کنید و خانواده خود را غافلگیر کنید. (منبع: سرآشپز ویکی راتانی/اینستاگرام ؛ طراحی شده توسط Gargi Singh) برای افرادی که به دنبال تهیه غذای متفاوت و آسان امشب هستند ، sambar جنوبی هندی است که می توانید امتحان کنید. این غذا نه تنها با برنج ، دوسا یا حتی idli طعم خوشمزه ای دارد ، بلکه یک غذای سالم را نیز تهیه می کند ، که در عین حال سبک و در عین حال سیر کننده است. اگر نمی دانید برای شام چه چیزی درست کنید ، این دستور غذای ساده سامبار را امتحان کنید.
آشپز ویکی راتانی دستور تهیه را به اشتراک گذاشت.
لیدی باگ در مقابل سوسک آسیاییاین پست را در اینستاگرام مشاهده کنیدپستی که توسط سرآشپز ویکی راتنانی (vickythechef) در 27 آوریل 2020 ساعت 9:30 بعد از ظهر PDT
عنکبوت قهوه ای با نوار قهوه ای تیره
به سامبا
1 فنجان - تور دال
2 فنجان - آب
نمک
2 قاشق غذاخوری - سامبر ماسالا
1/3 فنجان - تفاله تمر هندی
2 فنجان - پوره گوجه فرنگی
سبزیجات
2-هویج های متوسط را به صورت باتوم برش دهید
2 فنجان - استیک ها خراشیده شده و به قطعات 2 اینچی بریده می شوند
2-سیب زمینی تکه های متوسط پوست کنده
2 - بادمجان کوچک/متوسط به صورت باتوم خرد شده است
1 فنجان - کدو تنبل را به قطعات خرد کنید
6-8-پیازهای کوچک/موسیر پوست کنده شده است
1 فنجان - لوبیا سبز ، خرد شده
مزاج
2 قاشق غذاخوری - گی
1 قاشق چایخوری - دانه زیره
1.5 قاشق غذاخوری - دانه های خردل
12 - برگ کاری
1 قاشق غذاخوری - لولا
3-4 - فلفل قرمز بورا
1/2 قاشق غذاخوری - دانه های متی
روش
*دال را با آب و نمک بجوشانید تا پخته شود. مخلوط کنید و کنار بگذارید.
*در حدود 1.5 لیتر آب ، همه سبزیجات را به مدت 15 دقیقه با نمک ، پودر سمبار ، پوره گوجه فرنگی بجوشانید.
*دال پخته شده را اضافه کرده و 10 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید. سپس تفاله تمر هندی را اضافه کرده و تفت دهید تا سبزیجات بسیار نرم شوند.
*چاشنی ها را بررسی کنید
گیاه آویزان با گل های نارنجی
برای مزاج
*روغن را در تابه گرم کنید و همه مواد لازم را برای سفت شدن اضافه کنید.
سمبار را چگونه تهیه می کنید؟