نیجلا لاوسون 'تصویر آرامش بخشی' از دال شوال را به اشتراک می گذارد. برخی حقایق در مورد غذای راحت

آیا از فواید دال شوال مورد علاقه خود می دانید؟

Nigella Lawson همگی به خاطر این 'تصویر آرامش بخش' از dal chawal ستایش شد. (منبع: Nigella Lawson/Instagram ؛ طراحی شده توسط Gargi Singh)

دسترسی به غذاهای هندی در سراسر جهان بی نظیر است. این که آیا معاون رئیس جمهور منتخب ایالات متحده است کامالا هریس یا اسکات موریسون ، نخست وزیر استرالیا ، بسیاری از شخصیت های برجسته علاقه خود را به غذاهای هندی ابراز کرده اند. پیوستن به آنها نویسنده غذا و آشپز تلویزیون است نیجلا لاوسون که اخیراً به اینستاگرام رفته است تا 'تصویری آرامش بخش' از دال شوال را به اشتراک بگذارد.

نگاهی به پست او در زیر بیندازید:

چه نوع غذایی می خورند

این پست را در اینستاگرام مشاهده کنید

پستی که توسط Nigella به اشتراک گذاشته شد (nigellalawson)

این عکس آرامش بخش از دال چاوال (سوپ برنج و عدس) توسطnutsisnitin #هفته بعداز هفته است ، او پست خود را زیرنویس کرد.

به محض به اشتراک گذاشتن تصویر ، بسیاری از طرفداران ، پیروان و غذاهای همکار شروع به اشتراک گذاری دیدگاه خود در مورد غذای اصلی کردند. در حالی که برخی آن را با همراهی هایی مانند گیاهی ترکیب می کردند ، دیگران ترشی ترشی و چیتنی نعناع را ترجیح می دادند.

اما آیا از مزایای سلامتی یک بشقاب دال شوال اطلاع دارید؟

*این ترکیب سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان به همراه ویتامین A ، D ، E و K است.

*به بهبود متابولیسم کمک می کند ، به هضم غذا کمک می کند ، التهاب را در بدن کاهش می دهد ، باعث کاهش وزن می شود و از این رو به ایجاد ایمنی کمک می کند.

برای ناهار برنج و دال میل کنید که ترکیب خوبی از مواد مغذی است. (منبع: گتی ایماژ)

حالا ، آیا می خواهید دستورالعمل dal-smacking dal را امتحان کنید آشپز سانجیف کاپور؟

زمان آماده سازی: 6-10 دقیقه

درخت نخلی که شبیه بادبزن است

عناصر

1 فنجان - نخود فرنگی کبوتر بدون پوست (tuvar dal/arhar dal) ، خرد شده به مدت 20 دقیقه
1 قاشق چایخوری - قیمه
1 قاشق چایخوری - روغن
1 قاشق غذاخوری - سیر ، ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری - برگ گشنیز تازه ، خرد شده
7-8-برگ کاری
1 قاشق چایخوری + برای تزئین - فلفل دلمه ای سبز ، ریز خرد شده
½ قاشق چایخوری - پودر زردچوبه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
1 قاشق چایخوری - دانه زیره
2 خرج کردن - Asafoetida

روش

*دال را به همراه 2-2½ فنجان آب ، ¼ قاشق چایخوری پودر زردچوبه و کمی آسیافوئیتیدا در اجاق گاز فشرده اضافه کنید. روی آن را بپوشانید و روی حرارت زیاد به مدت شش سوت یا 2 دقیقه بپزید. از روی حرارت بردارید و دال را له کنید.

*دو فنجان آب را در یک تابه عمیق نچسب بجوشانید.

*روغن را در یک تابه نچسب گرم کنید. دانه های زیره را اضافه کنید و بگذارید رنگ آنها تغییر کند.

*برگ های کاری ، سیر خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا سیر قهوه ای روشن شود. پودر زردچوبه باقی مانده ، فلفل سبز خرد شده و آسافوئیتیدا باقی مانده را اضافه کنید. مخلوط کنید و دال را اضافه کنید ، هم بزنید تا مخلوط شود و نمک اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.

*آب جوش را اضافه کنید ، هم بزنید تا مخلوط شود ، روی آن را بپوشانید و بگذارید بجوشد. گشنیز خرد شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

*با گشنیز خرد شده تزئین کرده و گرم سرو کنید.