پست های محبوب
قرار دادن روغن زیتون روی سبزیجات ممکن است فشار خون را کاهش دهد
روغن زیتون و کاهو می توانند شما را از فشار خون بالا محافظت کنند.
چربی های اشباع نشده با سبزیجات غنی از نیتریت ، مانند روغن زیتون و کاهو ، می توانند شما را از فشار خون بالا محافظت کنند. (رویترز) یک مطالعه جدید نشان می دهد رژیم مدیترانه ای که ترکیبی از چربی های اشباع نشده با سبزیجات غنی از نیتریت ، مانند روغن زیتون و کاهو است ، می تواند شما را در برابر فشار خون بالا محافظت کند.
یافته های رهبری شده توسط کالج کینگ لندن به توضیح علت برخی مطالعات قبلی نشان می دهد که رژیم مدیترانه ای می تواند فشار خون را کاهش دهد.
چنین رژیم غذایی معمولاً شامل چربی های اشباع نشده موجود در روغن زیتون ، آجیل و آووکادو ، همراه با سبزیجاتی مانند اسفناج ، کرفس و هویج غنی از نیتریت و نیترات است.
لیست گوشت هایی که باید طبخ کنید
وقتی این دو گروه غذایی با هم ترکیب شوند ، واکنش اسیدهای چرب اشباع نشده با ترکیبات نیتروژن در سبزیجات منجر به تشکیل اسیدهای چرب نیترو می شود.
این مطالعه که توسط بنیاد قلب بریتانیا پشتیبانی می شود ، از موش ها برای بررسی فرایندی که این اسیدهای چرب نیترو فشار خون را کاهش می دهند ، استفاده کرد و به بررسی این موضوع پرداخت که آیا آنها آنزیمی را که به نام اپوکسید هیدرولاز محلول که فشار خون را تنظیم می کند ، مهار می کنند یا خیر.
تصاویر حیواناتی که در جنگل های بارانی زندگی می کنند
موش هایی که از نظر ژنتیکی مقاوم در برابر این فرآیند بازدارنده بودند ، با وجود تغذیه با نوع اسیدهای چرب نیترو که به طور معمول در رژیم غذایی مدیترانه ای شکل می گیرد ، فشار خون خود را حفظ می کنند.
با این حال ، اسیدهای چرب نیترو باعث کاهش فشار خون موش های معمولی در پی رژیم های مشابه شد.
این مطالعه نتیجه می گیرد که اثر محافظتی رژیم غذایی مدیترانه ای ، ترکیب چربی های اشباع نشده و سبزیجات فراوان در نیتریت و نیترات ، حداقل تا حدی از اسیدهای چرب نیترو تولید شده ناشی می شود که باعث کاهش فشار خون از اپوکسید هیدرولاز محلول می شود.
فیلیپ ایتون ، پروفسور بیوشیمی قلب و عروق ، یافته های مطالعه ما توضیح می دهد که چرا تحقیقات قبلی نشان داده است که رژیم مدیترانه ای با روغن زیتون یا آجیل فوق بکر می تواند بروز مشکلات قلبی عروقی مانند سکته مغزی ، نارسایی قلبی و حملات قلبی را کاهش دهد. گفت: کالج کینگ لندن.
گیاهان و درختان در بیابان