پست های محبوب
سانجیو کاپور نحوه درست کردن مداک کتلی را نشان میدهد. دستور داخل
به جای آرد برنج از آرد بادام برای تهیه مودک استفاده کنید
کتلی موداک بادام توسط سرآشپز سانجیو کاپور. (منبع: sanjeevkapoor / اینستاگرام) Modaks فقط غذای مورد علاقه باپا نیست، غذای شیرین خوشمزه به همان اندازه مورد علاقه طرفداران او و بسیاری دیگر است. در واقع، این کوفته های خوش طعم دارند بسیاری از مزایای سلامتی هم.
حالا اگر طعم کتلی و مودک را در یک غذا به دست بیاورید چه می شود؟ سانجیو کاپور، سرآشپز مشهور، طرز تهیه مداک کتلیس را نشان داد اما به جای آرد برنج، از آرد برنج استفاده کرد. آرد بادام .
بادام یا بادام و میثایس، دست به دست هم بدهند! پس چرا با این مهره مورد علاقه همیشه ماداک درست نکنید؟ کاپور در اینستاگرام نوشت.
این دستور ساده را امتحان کنید:
گلهای صورتی کوچک با 5 گلبرگ
عناصر
1 فنجان - آب
1 فنجان - شکر
2 قاشق غذاخوری - شیر
پارچه موسلین مرطوب
1 قاشق غذاخوری - گلوکز مایع
¾ فنجان - آرد بادام
¾ قاشق غذاخوری - گیلاس
¼ قاشق چایخوری - پودر هل سبز
این پست را در اینستاگرام مشاهده کنیدتصاویری از درختان بلوط و بلوطپستی که توسط سانجیف کاپور (sanjeevkapoor) در 26 اوت 2020 ساعت 10:02 بعد از ظهر PDT
روش
* آب را در تابه گرم کنید. شکر و شیر را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. آن را به جوش بیاورید.
* با قاشق، کفها را از مخلوط جدا کرده و دور بریزید. برای تمیز کردن کناره ها از یک پارچه موسلین مرطوب استفاده کنید.
* تا غلظت 3 رشته بپزید.
* گلوکز مایع را اضافه کنید و هم بزنید.
بوته توت قرمز با خار
* آرد بادام را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا حالت خمیری به دست آید.
* حالا گیلاس را اضافه کنید و مخلوط کنید.
* خمیر آرد بادام را در ظرفی بریزید و بگذارید خنک شود. مطمئن شوید که مخلوط را پخش کنید. روی آن مقداری گیلاس بمالید.
لیست انواع میوه ها
* پودر هل را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید.
* مقداری از خمیر را بردارید و در قالب مودک قرار دهید. به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید.
* بعد از 10 دقیقه قالب را باز کرده و مودک ها را در ظرف سرو بریزید.
کی اینو امتحان میکنی؟