پست های محبوب
مطالعه نشان می دهد که چرا زنان چاق میل غیرقابل کنترلی به خوردن دارند
خانمهای لاغر وقتی سیر میشوند یا از خوردن دست میکشند یا فقط از غذایی که میل میکنند نمونه میگیرند. نانسی پوزیفری می گوید: حفظ وزن سالم برای برخی افراد سخت تر از دیگران است.
زنان مبتلا به چاقی شدید میل اساسی به خوردن مداوم دارند. یک مطالعه نشان می دهد که زنان مبتلا به چاقی شدید اغلب انگیزه اساسی برای خوردن مداوم را گزارش می دهند زیرا مراکز پاداش مغز آنها حتی پس از اینکه غذا خوردند و دیگر گرسنه نیستند به نشانه های غذایی پاسخ می دهند.
یافتهها نشان داد که شرکتکنندگان چاق مطالعه، فعالیت خود را در مغز میانی، یکی از قویترین مراکز پاداش بدن، حفظ کردند.
کاترپیلار زرد با سر نارنجی
فعالیت در قشر جلوی مغز و قشر سینگولیت خلفی در گروه لاغر، پس از غذا خوردن به طور قابل توجهی تغییر کرد، اما در گروه چاق تغییر نکرد.
با این حال، این فعالیت مغز در میان شرکتکنندگان لاغر در حالی که در همتایان چاق خود ادامه داشت، کاهش یافت.
قبل یا بعد از غذا، آنها به همان اندازه در مورد غذا خوردن هیجان زده هستند. نانسی پوزیفری، استادیار دانشگاه تگزاس ساوت وسترن، در ایالات متحده، گفت: به نظر می رسد که آنها انگیزه غریزی برای ادامه غذا خوردن دارند.
علاوه بر این، در حالی که جذابیت غذای تصویر شده برای زنان لاغر پس از صرف غذا 15 درصد کاهش یافت، زنان چاق شدید تنها 4 درصد کاهش را نشان دادند.
زنان لاغر زمانی که سیر می شوند یا از خوردن دست می کشند یا فقط از غذایی که میل می کنند نمونه می گیرند. پوزیفری توضیح داد: این یک زمین بازی برابر نیست - برای برخی افراد حفظ وزن سالم نسبت به دیگران سخت تر است.
برای این مطالعه که اخیراً در مجله Obesity منتشر شد، تیم نگرش و فعالیت مغزی 15 زن چاق شدید (آنهایی که شاخص توده بدنی بالاتر از 35 داشتند) و 15 زن لاغر (آنهایی که BMI زیر 25 داشتند) را مقایسه کردند.
فعالیت مغز آنها با استفاده از تصویربرداری رزونانس مغناطیسی عملکردی (fMRI) اندازه گیری شد.
انواع مختلف فرهنگ غذایی
پس از 9 ساعت ناشتا بودن، از آنها خواسته شد تا میزان گرسنگی یا سیری خود را ارزیابی کنند و سپس در حین مشاهده تصاویر غذا، اسکن مغزی انجام شد.
مجدداً، پس از خوردن غذا، شرکتکنندگان در حالی که در معرض عکسهای غذا قرار میگرفتند، یک باتری دیگر از رتبهبندی گرسنگی/سیری و اسکنهای fMRI را انجام دادند.
محققان به این نتیجه رسیدند که زنان چاق فعالسازی مداوم مغز گرسنه را نشان میدهند، حتی اگر افزایش سیری مشابهی با همتایان لاغر خود گزارش کنند.