بیاموزید که چگونه می توانید امروز با خاکستر خاکستر و ارزن بالایی آزمایش کنید

کدو تنبل سالم ، مغذی است و برای درمان بسیاری از بیماری های سلامتی مفید است

دستورالعمل مرحله به مرحله را بیشتر بخوانید. (عکس: شالینی رجانی)

بداهه نوازی با دستور العمل ها و ارزن ها به صورت روزمره سرگرم کننده است. در حالی که دسته خمیر ترش ، کارگاه ناوراتری و پروتکل ارزن 10 روزه با هم کار می کردند ، یک غور خاکستر بزرگ روی میز آشپزخانه من گذاشتم. من مجبور بودم کاری انجام دهم که به یکباره از آن استفاده کنم.

امروز ، من یک دستور العمل ساده از کاری کدوی خاکستری در آب نارگیل را به اشتراک می گذارم که حتماً قبلاً آن را امتحان کرده اید. من نیمی از آن را برای تهیه یک دسر سریع (حلوا) مصرف کردم و شما می توانید غذای من را بررسی کنید حلوا پوست هندوانه برای دستور غذا ، زیرا دقیقاً یکسان است.

کدو آش به هندوانه زمستانی نیز معروف است و من مجبور شدم حلوا را با آن امتحان کنم. عالی بود و دخترم دوست داشت.

حتماً سعی کرده اید برنج خود را با ارزن جایگزین کنید ، اما آیا سعی کرده اید این کار را با این کاری آرامش بخش کدو تنبل انجام دهید؟ تصمیم گرفتم بدون پیاز و سیر درست کنم. در صورت تمایل می توانید آنها را اضافه کنید.

دستورالعمل مرحله به مرحله را بیشتر بخوانید. من همچنین از خوردن آن با سیب زمینی بخارپز و ادویه دار با دانه های کتان لذت بردم. گاهی ایده های بداهه بهترین ایده ها هستند. برای بررسی بسیاری از دستور العمل های ارزن می توانید به اینستاگرام من مراجعه کنید.

ASH GOURD CURRY AND BROWNTOP MILLET RICE

مواد لازم (4 عدد)

· 200 گرم کدو سبز (خربزه زمستانی یا پتا)
· 1-2 عدد فلفل سبز
· ½ فنجان برگ گشنیز
· ½ قاشق چایخوری دانه زیره (jeera) - اختیاری
· ½ قاشق چایخوری پودر زردچوبه (هالدی)
· 2 شاخه برگ کاری (kadi patta)
· ¼ فنجان چانا بو داده
· ¾ فنجان نارگیل
· 1 فلفل قرمز خشک شده
· 5-6 عدد بادام زمینی
· فلفل سیاه تازه خرد شده به مزه
· نمک سنگ به مزه
· 1 تا 1.5 روغن کنجد فشرده سرد

این پست را در اینستاگرام مشاهده کنید

یک پست به اشتراک گذاشته شده توسط Shalini- مربی مربی (crazykadchimilletcoach)

روش

1. مکعب های کدو خاکستر را بخارپز کنید تا نرم شوند.

2. در یک شیشه مخلوط کن کوچک ، نارگیل ، گشنیز ، چانای بو داده ، فلفل سبز سبز و نمک را مخلوط کنید. آب کافی اضافه کنید آن را با خمیر غلیظ مخلوط کنید.

3. در یک تابه عمیق ، روغن را داغ کرده و دانه های زیره را به همراه برگ کاری ، بادام زمینی و فلفل قرمز خشک اضافه کنید. به محض شروع به پاشیدن ، رب گشنیز نارگیل را اضافه کنید. آن را خوب مخلوط کنید.

عکس زیباترین گل های جهان

4. آب را اضافه کنید تا قوام آن تنظیم شود. بگذارید مخلوط به جوش آید.

5. مکعب های خاکستر بخارپز را اضافه کرده و همه را خوب مخلوط کنید.

6. شعله را کم کنید و مخلوط را بپوشانید. اجازه دهید 5-10 دقیقه با شعله کم بپزد.

7. نمک را بررسی کنید. در صورت نیاز اضافه کنید. فلفل سیاه تازه آسیاب شده را اضافه کنید.

8. با برگ گشنیز تازه خرد شده تزئین کنید.

9. گرم با برنج ارزن سرو کنید.

10. می توانید آن را با حلوا خاکستر ترکیب کنید.

خواص کدو خاکستری برای سلامتی

کدو تنبل سالم ، مغذی است و برای درمان بسیاری از بیماری های سلامتی مفید است. این ماده به عنوان یک ضد انعقاد طبیعی در بدن عمل می کند و باعث سلامت مو و پوست می شود. این ماده خنک کننده روی بدن است و در این فصل ، می توانید آن را با برخی از گیاهان و ادویه جات ترشی جات کنید تا اثر را خنثی کنید.

(شالینی راجانی مربی ارزن و بنیانگذار Crazy Kadchi است. او کارگاه های آموزشی پخت ارزن ابتکاری را برای همه گروه های سنی برگزار می کند.)

برای اخبار بیشتر در مورد شیوه زندگی ، ما را دنبال کنید اینستاگرام | توییتر | فیس بوک و آخرین به روزرسانی ها را از دست ندهید!