بسیاری از ما در حین قرنطینه به آشپزی روی آوردیم و با روشهای نامتناهی که می توان یک ظرف تهیه کرد آشنا شدیم. اما این فقط غذاهای پیچیده نیست ، حتی سبزیجات ساده را می توان به روش های مختلف تهیه کرد ، که یکی از آنها مورد علاقه تمام تاریخ است پیاز یا kaanda یا pyaaz. نمی دانید در مورد چه چیزی صحبت می کنیم؟ سرآشپز را بررسی کنید Maunika Gowardhan پست اینستاگرام در زیر
در این پست ، او به روش های مختلف استفاده از دستگاه اصلی اشاره می کند سبزیجات ، که او به عنوان جام مقدس از غذاهای هندی توصیف می کند.
انواع نام های پنیراین پست را در اینستاگرام مشاهده کنیدپستی که توسط Maunika Gowardhan (cookinacurry) در 16 ژوئن 2020 ساعت 6:19 صبح PDT
بنابراین بسیاری از دستور العمل ها شامل پخت آهسته و کارامل سازی پیازها. شایان ذکر است (که) رنگ و طعم همان چیزی است که در آب میوه حاصل می شود. اگر دستور غذا نیاز به پیاز دارد ، هنگام پخت و پز به او زمان بدهید.
در اینجا مواردی است که باید در نظر داشته باشید.
*با روغن کافی در ماهیتابه شروع کنید.
*مطمئن شوید که گرما روی متوسط است ، بنابراین پیازها هنگامی که آنها به روغن برخورد می کنند ، وزوز می کنند.
*با شروع به نرم شدن ، قهوه ای روشن می شوند و سپس شروع به کارامل شدن و درخشندگی در روغن می کنند.
*اغلب هم بزنید تا رنگ آنها به طور یکنواخت باشد.
*می توانید کمی نمک به آن اضافه کنید تا قهوه ای شود.
درختان فلوریدا با توت های قرمز
در حالی که گوهردان به گفته وی ، دستور غذا حدود 300 گرم پیاز داشت که حداقل 25 دقیقه طول می کشد تا کارامل شود ، بسیاری از دستور العمل های دیگر او زمان پخت طولانی تری را به همراه دارد. اگر تعجب می کردید که چرا اینقدر طول می کشد ، او توضیح داد ، اگر مواد تشکیل دهنده 300 یا 400 گرم از آنها را ذکر کنید پیازها ، آنها برای پخت کامل به زمان مشخصی نیاز دارند. همچنین هر دستور العمل هندی یا کاری به این فرآیند نیاز ندارد ، برخی سریعتر هستند و فقط باید 7 تا 10 دقیقه آن را بپزید ، اما اگر این همه دستور غذا باشد ، آنها را نرم می کند.
مفید است ، درست است؟