با این دستور العمل آسان ، ماهیت خال کواتمبیر وادی Maharashtrian درست کنید

سرآشپز مهنا کامدار می گوید: 'این نسخه من از کوتیمبیر وادی است-نه سرخ شده بلکه سرخ شده کم عمق و ترد.'

kothambir vadiاین میان وعده عصرگاهی ماهاراشتریان را امروز امتحان کنید! (منبع: meghnasfoodmagic/ اینستاگرام)

کوتیمبیر وادی کامل است ماهاراشتریان میان وعده چای برای روزهای بارانی. با این حال ، اگر مراقب سلامتی هستید و غذاهای سرخ شده و چرب را ترجیح نمی دهید ، ما یک راه حل برای هوس های شما داریم.



سرآشپز میگنا کمدار به این غذای خوش طعم ماهاراشتری طعم سالمی داد و دستور تهیه آن را در صفحه اینستاگرام خود با عنوان نوشت:



این کاتیمبیر وادی بدون سرخ از بیرون ترد و از داخل کرکی است. دستور غذا را بررسی کنید:



انواع درخت بید با عکس
این پست را در اینستاگرام مشاهده کنید

پستی که توسط Meghna’s Food Magic به اشتراک گذاشته شد (meghnasfoodmagic)

شناسایی درخت افرا با پوست

عناصر



1 فنجان - آرد گرم (بسان)
2 قاشق غذاخوری - بادام زمینی خرد شده بو داده
½ قاشق چایخوری - پودر زردچوبه
3-4-فلفل قرمز سبز ، ریز خرد شده
پودر فلفل قرمز (اختیاری)
½ - لیمو
1 فنجان - آب
1 فنجان - گشنیز ، ریز خرد شده
½ قاشق چایخوری - گرام ماسالا
1 قاشق چایخوری - دانه های خردل
3 قاشق چایخوری - روغن
پودر آسافوئیتیدا (اختیاری)
زنجبیل و سیر ، رنده شده (اختیاری)
1 قاشق غذاخوری - Ajwain (اختیاری)
نمک



روش

درختچه های عمودی برای باغ های کوچک

*یک کاسه مخلوط کن بریزید و آرد گرم (بسان) را به آن اضافه کنید.
*2 عدد بادام زمینی خرد شده بو داده ، کمی پودر آسافوئیتیدا و پودر زردچوبه را به آن اضافه کنید.
*مقداری زنجبیل و سیر رنده شده ، چیلی سبز ریز خرد شده ، پودر فلفل قرمز قرمز و آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید.
*به آرامی مقداری آب اضافه کنید و هم بزنید تا از ایجاد توده جلوگیری شود. اگر خمیر بسیار غلیظ است مقداری آب دیگر به آن اضافه کنید.
*نمک را به دلخواه اضافه کنید. گشنیز خرد شده را اضافه کرده و گرام ماسالا به
*حالا ماهی تابه را گرم کنید ، روغن بریزید و دانه های خردل و اجوین را به آن اضافه کنید.
*خمیر را درون تابه بریزید ، هم بزنید تا توده ای نشود و آن را روی شعله متوسط ​​به مدت 7-8 دقیقه بپزید.
*اجاق گاز را خاموش کنید و مخلوط را در یک سینی/بشقاب قرار دهید و با ایجاد یک لایه ضخیم آن را صاف کنید.
*اجازه دهید مدتی استراحت کند و سپس آن را به قطعات مربع کوچک برش دهید.
*ماهی تابه را گرم کنید ، روغن اضافه کنید و مقداری کنجد سفید روی آن بمالید.
*همه قطعات را روی تابه بگذارید ، به محض تغییر رنگ به طلایی بچرخانید. همین کار را در طرف دیگر انجام دهید.
*kurkurit kothimbir vadi شما آماده است. آن را با چاتنی گشنیز سبز سرو کنید.



کی این دستور را امتحان می کنید؟