جدید و قابل توجه: نیلی دلی ، AKA و Fatty Bao

یکی از موارد مورد علاقه قدیمی بمبئی دلیل جدیدی برای بازگشت به شما می دهد و بنگالورو یک منوی درخشان برای زنده ماندن در تابستان پیدا می کند.

انبه Pannacotta_759_ sanjay ramchandran-02انبه پاناکوتا در The Fatty Bao ، Bengaluru همان چیزی است که پزشک در تابستان امسال دستور داد. (منبع: سانجی راماچاندران)

زمان شلوغ تری برای رستوران های سراسر کشور وجود نداشته است. اگر کل تعمیرات اساسی انجام نشود ، منوهای جدیدی یک روز در میان راه اندازی می شوند. از آنجا که از دست دادن یک افتتاحیه جدید امیدوار کننده یا افزودن فوق العاده به منوها بسیار آسان است ، ما تمام کارهای سخت را برای شما انجام دادیم. و بله ، ما همچنین مطمئن می شویم که شما اصلاً دستور وحشتناکی را نخواهید داد که بقیه روز یا شب را از بین ببرد ، مانند مورد ما.



نیلی deli_759گرانولای منجمد به منجمد شکلات تیره در منوی جدید دسرهای منجمد در Indigo Deli ، بمبئی ، یک غذای دوست داشتنی می بخشد. رول سوئیسی قهوه و وانیل در Indigo Deli یکی از بهترین انتخاب ها در منوی نوشیدنی ها و دسرهای منجمد جدید است.

نیلی دلی ، بمبئی
صبحانه نیلی همیشه موردی بوده که باید منتظرش بود ، مخصوصا صبح یکشنبه. و در حالی که همه چیز در طول این سالها کمی تیره شده است ، رستوران در حال بازگشت است. از جمله اقدامات برای جذب مشتری جدیدتر ، صبحانه است که با 565 روپیه (بدون مالیات) ارائه می شود. آنچه معمولاً دریافت می کنید معمولاً خوب است: انتخاب تخم مرغ ، آب میوه تازه یا نوشیدنی داغ و انتخاب طرفین. این بدان معناست که شما می توانید یک تخم مرغ بندیکت یا فلورانس داشته باشید یا به سادگی تخم مرغ سرخ شده را انتخاب کنید. یا از میان کوسکوس اوپما ، فرنی ، نان تست فرانسوی و غیره انتخاب کنید. هیچ وقت در صبحانه در ایندیگو هیچ مشکلی وجود نداشت - ما همچنین دوست داریم افطار خود را در تئوبروما افطار کنیم ، اما نمی توانید مدت زیادی در محل فروش آنها بنشینید ، می توانید؟ - و کاهش قیمت باعث می شود افراد بیشتری روز خود را در نیلی آغاز کنند.



و اگر این آخر هفته در یکی از مراکز فروش آنها باشید ، با منوی جدید دسرهای منجمد آنها نیز روبرو می شوید ، که به عبارت ساده تر ، در میان بهترین چیزهایی است که تابستان امسال نمونه برداری کرده ایم. رول سوئیسی قهوه وانیلی (445 روپیه) صادقانه ، چیزی نیست که به آن توجه شود ، اما بقیه منو را برتری می بخشد. رول سوئیسی ، ساخته شده از نرم ترین کیک اسفنجی و بستنی وانیلی ، به قدری لایه بندی شده اند که تقریباً نمی خواهید تقارن را از بین ببرید ، با این تفاوت که طعم آن فوق العاده خوب است. و البته ، قهوه و وانیل ترکیب بی نظیری هستند. گلوله ی گرانول و شکلات منجمد (445 روپیه) در رتبه دوم قرار دارد و تکه های گرانولا تردی را به بستنی اضافه می کند.



اگر فضای زیادی برای دسر دارید ، باید یکی از خوراکی ها (645 روپیه) را انتخاب کنید - ما می گوییم این انتخاب سختی بین پروژه موز دلی و وافل مست است. اگرچه آفتابگردان موز ما را در خوردن طعم دهنده های شیرین و تافی و فدج داغ داشت ، اما آنگلائز رم در وافل مست مستعد نویدبخش است. اگر با تعدادی از بچه ها همراه هستید ، یخ شکلات داغ (365 روپیه) ، یک شکلات غلیظ شکلاتی ، که خاطرات Cadby's را از پونا به یاد می آورد ، برنده قطعی است. ما این احساس را داریم که این منوی نوشیدنی ها و دسرهای منجمد جمعیت زیادی را به رستوران مورد علاقه بمبئی می کشاند.

جایی که: نیلی دلی
چه زمانی: 9 صبح - 11 صبح
قیمت: 345 روپیه (بدون مالیات) در مرکز خرید R-City، Ghatkoper and Inorbit Mall، Malad. 565 روپیه (بدون مالیات) در Colaba ، Palladium ، Bandra و Lokhandwala.



Lahmacun ترکی در AKA_759لاهماچون ترکیه ای در AKA ، بمبئی نیاز به کار دارد.

AKA ، بمبئی
اگر شما یک رستوران مدرن اروپایی با لیست شراب تند هستید ، راه اندازی مغازه مقابل یک افلاک نما عاقلانه ترین حرکت نیست. این مکان داغ نیست مگر اینکه بچه های مدرسه را برای کارگاه های آشپزی در ساعات غیرعمدی بیاورید (حالا ، این یک ایده است! خوش آمدید). اما تماشای خانواده ای شامل پدربزرگ و مادربزرگ برای ورود به شام ​​به AKA (قبلاً 212) بسیار عجیب لذت بخش بود.



منوی AKA نسبتاً گسترده است و غذاها/تفاسیر جالبی از سراسر جهان دارد. آنها همیشه همه چیز را درست دریافت نمی کنند. ما می دانیم که ما برای ژالاپنو پولنتا (600 روپیه) با دوکسل قارچ (چرخ کرده) و لعاب گوجه فرنگی ناخوشایند ، که بیشتر از لعاب پوره بود ، باز نخواهیم گشت. اگر نکته ای وجود داشت که ظرف را خراب می کرد ، آن لعاب بود. به عنوان مثال ، لاهماکان ترکیه نیز نیاز به کار بیشتری دارد. اصل ، که به ناحق به عنوان پیتزای ترکی شناخته می شود ، همه در مورد پوسته های نازک و گوشت چرخ کرده است. AKA گوشت چرخ کرده را درست دریافت می کند ، اما خوب است به پوسته آن نگاه کند. در این لحظه ، طعم آن شبیه یک پیتزای نسبتاً خوب است.

با این حال ، وقتی رستوران همه چیز را درست می کند ، این کار را به طرز چشمگیری انجام می دهد. راویولی (650 روپیه) در خامه زیتون سبز پر از گلابی ، گردو و پنیر آبی آنقدر مزه دار بود که دوباره اشتهای ما را زنده کرد. Chorizo ​​به سبک موری (500 روپیه) ، لذیذی لذیذ که با سیر ، پاپریکا و آن تکه های درشت خرد شده chorizo ​​به نقطه برخورد کرد. متصدی بار در AKA نیز یک آس است و برای فهمیدن آن فقط یک نوشیدنی لازم است.



رول کاغذی و رول کاغذ سوشی Caterpillar_759 - عکس با احترام Kunal Chandraرول سوشی کاترپیلار و رول کاغذ برنج در The Fatty Bao ، Bengaluru ، آثار هنری محض هستند. (منبع: کونال چاندرا)

در این مورد ، Belvedere Ginger Spritz (700 روپیه). کوکتل بخشی از یک منوی تبلیغاتی است ، اما آنها باید آن را در لیست معمولی قرار دهند ، زیرا ترکیب مناسبی از ورموت شیرین ، فقط سایه ای از شیرینی ، زنجبیل و ودکا (ما فکر می کنیم طعم آن به همان اندازه خوب است) با هر ودکای دیگر ، و این باید کمی قیمت را کاهش دهد.) همین امر در مورد پاناکوتای عالی بدون قند (350 روپیه) نیز صدق می کند ، که خیلی تکان دهنده یا خیلی سفت نیست و کاملاً با مکعب های رسیده آلفونسو سرو می شود. با آن.
جایی که: AKA ، طبقه همکف ، ساختمان سینمای لوتوس ، هورنبی ولارد اساته ، جاده دکتر آنی بسانت ، ورلی ، بمبئی
چه زمانی: 12 ظهر - 12 نیمه شب
هزینه: 4000 روپیه برای یک وعده غذایی برای دو نفر ، از جمله الکل (بدون مالیات)
تلفن: 022-61054592



چربی بائو ، بنگالورو
مبادا خاطرات تابستانی ما از بنگالورو فقط از ابروهای عرق کرده و گلوهای خشک شده تشکیل شده باشد ، منوی ویژه تابستانی Fatty Bao ، با هدف تجدید و تجدید قوا قبل از تسلیم شدن در برابر باران های شدید. منوی Ode to Summer ، که برای ناهار و شام در دسترس است دارای سالاد ترد ، سوشی ، رول تابستانی ، غذاهای خوش طعم و دسرها همراه با کوکتل های تازه است - همه اینها شامل ترکیبات مختلف تابستان ، همراه با طعم های سنتی آسیایی Fatty Bao است - در میان اریگامی سرو می شود. گل ، برش پروانه و فانوس.

وعده غذایی خود را با کوکتل (380 روپیه) مانند شاندی تابستانی خوشمزه-ودکا و لیگر هندی ، آغشته با هندوانه و ریحان تازه ، مریم بلو-جین ، آب لیمو ، کوراسائو آبی و طعم کمی قوی از رزماری یا مارگاریتا آفتابی-شروع کنید. تکیلا ، شربت میوه شور ، آهک تازه و میوه تابستانی که همه منتظر آن هستند - انبه تازه. سالاد نودل سرد (245 روپیه) شروع ایده آل برای وعده غذایی شما است-رشته فرنگی های تند آسیایی با سبزیجات ترشی ترکیب کاملی از بافت و طعم هستند و بر سالاد تابستانی تایلندی با طعم سیراچا (هندوانه و تربچه تازه ، Rs) امتیاز می دهند. 245) دوستداران سوشی می توانند سوشی کاترپیلار (با میگوهای تفت داده شده و میگوهای سرخ شده با تمپورا ، 595 روپیه) را امتحان کنند که مانند یک کرم نوشیده شده است ، همراه با آنتن برگدار ، اما من هنوز به سوشی دوست تبدیل نشده ام.



حتی اگر طرفدار کلم بروکلی نیستید ، سرآشپز پراشانت اطمینان حاصل می کند که کلم بروکلی سرخ کرده (265 روپیه) را به همه افراد در مجاورت خود مانند یک بروکلی با وفاداری توصیه می کنید. کلم بروکلی ترد با طعم دلپذیر با بیکن لعاب دار مرگ ، این غذا برنده است. بادام زمینی خرد شده در چاشنی و یک سس سرد و خوشمزه مرکبات شیرین ، رول های کاغذ برنج (275 روپیه) را ضروری می کند. مرغ سرخ شده کره ای-با پوسته ترد ، ملایم و چرب دو سرخ شده-همراه نوشیدنی های شما یک ایده آل است.



درختی با خوشه های توت قرمز

برنج مرغ (345 روپیه)-برنج مرغ به سبک هاینان با آبگوشت و سبزیجات-ستاره فهرست منوی مرغ ذوب شده در دهان ، آب گوشت خوش طعم و دو سس سرد همراه آن است. اگر غذاهای تند و ترش خود را دوست دارید ، مالاکا آسام پداس (445 روپیه) را از دست ندهید.

انبه تند و تار (220 روپیه) ، همراه با ساگو ، بستنی وانیلی و یک خرده پسته ترد و خوش طعم و کیک رنگین کمان منجمد (240 روپیه) ، با رنگهای زیاد و طعم سبک ، جلوه ای از بهار را به این دیوانه می افزاید. تابستانی که ما با آن زندگی می کنیم



جایی که: باتو چرب ، دوازدهم اصلی ، ایندیراناگار
چه زمانی: تا 29 مه ، ناهار و شام
هزینه: 1،800-2،200 روپیه (غذا برای دو نفر شامل کوکتل ، بدون مالیات)
تلفن: 080-44114499