تغییر طعم برای آبجو سازان ژاپن زمان های تلخی را در پی دارد

ماتسوبا می گوید: 'این رسم در حال از بین رفتن است.' 'آبجو می تواند شادی ، شادی و لبخند را ارائه دهد ، بنابراین همه باید دوباره آبجو را امتحان کنند.'

در این عکس 21 ژوئیه 2017 ، هاروهیکو ماتسوبا ، مدیر بازاریابی آبجوسازی آساهی ، رهبر صنعت در ژاپن ، هنگام صحبت در مصاحبه ای در دفتر مرکزی شرکت در توکیو ، یک قوطی آبجو در دست دارد. آبجوها در ژاپن به دلیل انواع مختلف مشروبات دیگر ، از شراب گرفته تا کوکتل های میوه ای کانچویی ، ویسکی و نوشیدنی های ارزان تر مانند آبجو ، و البته ساکت ، در ژاپن شکست می خورند. ماتسوبا گفت که این رسم در حال از بین رفتن است ، او می گوید که روزانه یک یا دو نوشیدنی آبجو میل می کند. آبجو می تواند شادی ، شادی و لبخند را ارائه دهد ، بنابراین همه باید دوباره آبجو را امتحان کنند. (عکس AP/یوری کاگیاما)

به نظر می رسد ژاپنی ها از باغ های آبجو در پشت بام فروشگاه های بزرگ تا آتش بازی های فراوان آتش بازی گرفته تا کارخانه های صنایع دستی آرام و چوبی ، آبجو بسیار زیادی را در تابستان خفه می کنند.

اما مصرف آبجو در ژاپن پنج سال است که رو به افزایش است ، زیرا نسل جوان از نوشیدن الزامی بعد از کار که علامت تجاری قهرمانان تیره و تار ژاپن بود ، طفره می روند.

بر اساس مطالعه تولید کننده بزرگ آبجو Kirin ، سرانه مصرف سالانه آبجو در ژاپن بین 2010 تا 2015 حدود 7 درصد کاهش یافته است.

چشم انداز آینده برای بیشتر مشابه است. این یک روند آشکار است به طوری که یک عبارت ژاپنی برای توصیف آن وجود دارد ، beerooh banareh یا ترک آبجو ، این کاهش تدریجی پس از اوج نوشیدن آبجو در اواسط دهه 1990 رخ داد.

عکس درختان با گل

در این عکس ، یک سرور آبجو را در یک لیوان در رستوران آبجو Spring Valley Brewery در توکیو می ریزد. تولید کننده بزرگ آبجو Kirin یک کارخانه آبجوسازی - که هنوز در ژاپن بسیار غیر معمول است - در منطقه مد روز دایکانیاما توکیو دو سال پیش افتتاح کرد: آبجوسازی Spring Valley. آبجوسازی Kirin دارای منوی غربی ، تراس وسیع و آبجو با نام هایی مانند DayDream و Jazzberry است که در پشت دیوارهای شفاف دم می کنند. (عکس AP/Shizuo Kambayashi)

ژاپنی های جوان تر تمایل بیشتری نسبت به والدین یا مادربزرگ و مادربزرگشان دارند که بیرون رفتن از آبجو با مدیران دفتر و همکاران خود را یک وظیفه وظیفه می دانستند.

آبجوها در ژاپن به دلیل انواع مختلف مشروبات دیگر ، از شراب گرفته تا کوکتل های میوه ای کانچویی ، ویسکی و نوشیدنی های ارزان تر مانند آبجو ، و البته ساکت ، در ژاپن شکست می خورند.

به طور طبیعی ، همه اینها هاروهیکو ماتسوبا ، مدیر بازاریابی آبجوسازی Asahi ، رهبر صنعت در ژاپن را نگران می کند.

ماتسوبا گفت که این رسم در حال از بین رفتن است ، او می گوید که روزانه یک یا دو نوشیدنی آبجو میل می کند. آبجو می تواند شادی ، شادی و لبخند را ارائه دهد ، بنابراین همه باید دوباره آبجو را امتحان کنند.

در این عکس ، تاکویا ایواتا ، سمت چپ ، و مای کامی ، راست ، در آبجوسازی اسپرینگ ولی در توکیو آبجو می نوشند. مصرف آبجو در ژاپن کاهش یافته است زیرا حقوق بگیران جوان از نوشیدن سبک بعد از کار اجتناب می کنند و کارخانه های آبجوسازی کسانی را که هنوز عاشق شیرینی خود هستند دوست دارد. اما سازندگان آبجو در حال مبارزه هستند ، با مارک های معروف خارجی قرارداد می بندند و تبلیغات خود را برای رسیدن به نوشیدنی های جوان افزایش می دهند. (AP Photo/Shizuo Kambayashi)

آساهی ، در اواخر دهه 1800 تأسیس شد ، م institutionسسه ای در توکیو است ، جایی که علامت عظیم طلایی آن در ساحل رودخانه سومیدا می درخشد. آتش بازی سالانه تابستانی Sumida River که هر ماه ژوئیه حمایت می کند مانند یک تبلیغ بزرگ برای آبجو آن - امسال فرماندار شهر ، یوریکو کوئیک ، یک کیمونوی تابستانی برای کانالهای تلویزیونی - نان تست های سنتی - کنار رودخانه اهدا کرد.

این برند ژاپنی در تلاش برای جلب توجه و کمک به کاهش مصرف آبجو ، به ویژه در بین نسل جوان ، به هالیوود روی آورده است. این بازیگر از جانی دپ برای فروش نسخه محدود نسخه 30 ساله خود Super Dry استفاده کرد. قبل از زدن گیتار سرد روی گیتار برقی روی پشت بام

ماتسوبا به آسوشیتدپرس گفت که او شخصیت فوق العاده ای است. این درباره عامل غیر منتظره هالیوود است.

در این عکس ، 31 ژوئیه 2017 ، پیشخدمت یک باغ آبجو آبجو را در لیوان آبجو در توکیو می ریزد. به نظر می رسد ژاپنی ها از باغ های آبجو در پشت بام فروشگاه های بزرگ تا آتش بازی های فراوان آتش بازی گرفته تا کارخانه های صنایع دستی آرام و چوبی ، آبجو بسیار زیادی را در تابستان خفه می کنند. (عکس AP/Koji Sasahara)

آساهی برای گسترش دسترسی جهانی خود ، توافقنامه هایی را با مارک های آبجو در خارج از کشور ، مانند Peroni ایتالیا ، Grolsch هلندی و Pilsner Urquell از چکسلواکی امضا کرده است.

سایر آبجوسازی های ژاپنی نیز در حال گسترش هستند. رقیب آساهی ، ساپورو هولدینگ ، که به مدت سه دهه شماره 1 تولید کننده آبجو ژاپنی در ایالات متحده بوده است ، در ماه جاری اعلام کرد که شرکت Anchor Brewing Company را خریداری می کند.

هرچند که به نظر می رسد دپ بیش از یک نقش برجسته برای تغییر روند دوری از آبجو نیاز دارد.

داده های جمع آوری شده توسط شرکت آبجوسازی Kirin ، یک کارخانه آبجو رقیب ژاپنی ، نشان داد مصرف جهانی سالانه آبجو ، تقریباً 184 میلیون کیلو لیتر ، در سال 2015 نسبت به سال قبل ، برای اولین بار در 30 سال گذشته ، به اوج مصرف در چین کاهش یافته است.

در این عکس 31 جولای 2017 ، شش نوع آبجو با تنقلات نمایش داده می شود ، زیرا این یک آیتم محبوب در منو است که به مردم اجازه می دهد از ترجیحات طعم خود لذت ببرند ، در رستوران آبجو Spring Valley Brewery در توکیو. تولید کننده بزرگ آبجو Kirin یک کارخانه آبجوسازی - که هنوز در ژاپن بسیار غیر معمول است - در منطقه مد روز دایکانیاما توکیو دو سال پیش افتتاح کرد: آبجوسازی Spring Valley. آبجوسازی Kirin دارای منوی غربی ، تراس وسیع و آبجو با نام هایی مانند DayDream و Jazzberry است که در پشت دیوارهای شفاف دم می کنند. (عکس AP/Shizuo Kambayashi)

از نظر منطقه ، آسیا همچنان در مصرف آبجو در صدر جهان قرار دارد و 34 درصد از نوشیدن آبجو در جهان را تشکیل می دهد و پس از آن اروپا با 27 درصد قرار دارد. بر اساس مطالعه Kirin ، آمریکای شمالی 14 درصد و آفریقا فقط 7 درصد را شامل می شود.

شناسایی انواع برگ درخت افرا

از نظر ملیت ، چک ها در مصرف سرانه آبجو رتبه 1 را داشتند. آمریکایی ها رتبه 20 را داشتند ، در حالی که ژاپنی ها 55 بودند ، در حالی که در سال 2010 رتبه 38 را داشتند.

نائومی ساساکی ، سخنگوی Kirin می گوید که روزهای روزانه 'kanpai' و نوشیدن آبجو به پایان رسیده است.

به گفته وی ، حداقل ، ژاپنی ها شروع به قدردانی از آبجوهای صنایع دستی متفاوت کرده اند ، که نشان دهنده شیوه زندگی فردی آنها است.

در این عکس ، مشتریان از ناهار در رستوران آبجو Spring Valley Brewery در توکیو لذت می برند. تولید کننده بزرگ آبجو Kirin یک کارخانه آبجوسازی - که هنوز در ژاپن بسیار غیر معمول است - در منطقه مد روز دایکانیاما توکیو دو سال پیش افتتاح کرد: آبجوسازی Spring Valley. آبجوسازی Kirin دارای منوی غربی ، تراس وسیع و آبجو با نام هایی مانند DayDream و Jazzberry است که در پشت دیوارهای شفاف دم می کنند. (عکس AP/Shizuo Kambayashi)

هیرویوکی فوجی وارا ، رئیس انجمن روزنامه نگاران آبجو ژاپن ، گفت: ژاپن در حال حاضر حدود 200 کارخانه آبجوسازی کوچک دارد و به مصرف کنندگان حق انتخاب آبجو می دهد.

فوجی وارا معتقد است تغییر ذائقه تا حدی نشان دهنده تغییر دیدگاه پس از سونامی و فاجعه هسته ای در شمال شرقی ژاپن در سال 2011 است. او گفت که این روزها بسیاری از ژاپنی ها نگران همگامی با همسایگان خود نیستند.

او گفت که بزرگترین تضاد با چنین تفکری دوران حبابی است که مردم به سادگی می خواستند چیزی که از نظر جامعه جالب است ، خانه یا اتومبیل آنها باشد ، با اشاره به وضعیت اقتصادی در اواخر دهه 1980 ، اوایل دهه 1990

سال گذشته ، Kirin با بروکلین آبجوسازی ، که توسط خبرنگار سابق جنگی استیو هندی تأسیس شد ، قراردادی امضا کرد تا طعم آن را در گیاهان خود در ژاپن تکرار کند.

در این عکس ، بازدید کنندگان از ناهار در رستوران آبجو Spring Valley Brewery در توکیو لذت می برند. تولید کننده بزرگ آبجو Kirin یک کارخانه آبجوسازی - که هنوز در ژاپن بسیار غیر معمول است - در منطقه مد روز دایکانیاما توکیو دو سال پیش افتتاح کرد: آبجوسازی Spring Valley. آبجوسازی Kirin دارای منوی غربی ، تراس وسیع و آبجو با نام هایی مانند DayDream و Jazzberry است که در پشت دیوارهای شفاف دم می کنند. (عکس AP/Shizuo Kambayashi)

Kirin همچنین یک کارخانه تولید آبجوسازی را افتتاح کرد ، که هنوز دو سال پیش در ژاپن در منطقه مد روز Daikanyama در توکیو متداول نبود: آبجوسازی Spring Valley. آساهی اخیراً یکی از آنها را در نزدیکی دفتر مرکزی خود افتتاح کرد.

عنکبوت برنزه با لکه های سیاه

آبجوسازی Kirin دارای منوی غربی ، تراس وسیع و آبجو با نام هایی مانند DayDream و Jazzberry است که در پشت دیوارهای شفاف دم می کنند.

عکس ، شیزوکا ناگاساوا ، درست ، با همسرش کیتا ناگاساوا و پسرش در آبجوسازی Spring Valley در توکیو آبجو می نوشند. تولید کننده بزرگ آبجو Kirin یک کارخانه آبجوسازی - که هنوز در ژاپن بسیار غیر معمول است - در منطقه مد روز دایکانیاما توکیو دو سال پیش افتتاح کرد: آبجوسازی Spring Valley. آبجوسازی Kirin دارای منوی غربی ، تراس بزرگ و آبجو با نام هایی مانند DayDream و Jazzberry است که در پشت دیوارهای شفاف دم می کنند. (AP Photo/Shizuo Kambayashi)

شیزوکا ناگاساوا ، 29 ساله ، به همراه همسرش کیتا ناگاساوا و پسر 3 ساله خود از یک بعدازظهر روز آخر هفته در کارخانه آبجوسازی Spring Valley لذت می برد. آنها از طرفداران زیادی هستند که به باشگاه آبجوسازی پیوستند و هر ماه آبجوهای دستی را به خانه خود تحویل می دهند.

طیف وسیعی مانند طعم تلخ و طعم میوه ای وجود دارد. کارمند روحانی در چای ساز گفت: بررسی آنها سرگرم کننده است.

بعداً در همان روز ، در نیهونباشی ، بخش قدیمی مرکز شهر توکیو ، حدود دوازده تن از حقوق بگیران ، کاپشن و کراوات جدا شده ، هریک با یک لیوان آبجو سرد مجهز بودند ، آبجوهای بعد از کار خود را به روش قدیمی پایین می آوردند.

در باغ آبجوی پشت بام فروشگاه بزرگ میتسوکوشی ، این غذا به مدت سه ساعت با قیمت 4801 ین (44 دلار) برای مردان و 4301 ین (40 دلار) برای زنان به مدت سه ساعت می توانید بخورید و بنوشید. غذا: غذاهای کلاسیک مانند رشته فرنگی سرخ شده ، کاری و وینر. آبجو ستاره: Asahi Super Dry.

در این عکس ، کارمندان ادارات با هم آب میوه خود را برای یک کانپای یا نان تست در باغ آبجو در پشت بام های فروشگاه بزرگ میتسوکوشی در توکیو می آورند. مصرف آبجو در ژاپن کاهش یافته است زیرا حقوق بگیران جوان از نوشیدن سبک بعد از کار اجتناب می کنند و کارخانه های آبجوسازی کسانی را که هنوز عاشق شیرینی خود هستند دوست دارد. اما سازندگان آبجو در حال مقابله هستند و با مارک های معروف خارجی قرارداد بسته و تبلیغات خود را برای رسیدن به نوشیدنی های جوان افزایش می دهند. (عکس AP/KojiSasahara)

ایجی ایتو ، 50 ساله ، کارمند یک شرکت فناوری که در کنار رئیس شرکت خود نشسته بود ، شانه ای بالا انداخت و تصور کرد که نوشیدن با همکاران در یک باغ آبجو دیگر مرسوم نیست.

کانپای ، گروه یکصدا فریاد کشیدند ، آبجوها را با هم بالا بردند و آنها را خفه کردند.

انواع مختلف بوته های کاج

او با لبخند گفت: ما ، بچه های قدیمی ، سنت را حفظ می کنیم.