آبجو خود را بشناسید: چگونه انواع مختلف آبجوها در هند زمین نخورند

#روز جهانی آبجو: تفاوت بین انواع آبجو را می توان با روش تخمیر و نوع مخمر مورد استفاده در آن تشخیص داد. از لیگرها گرفته تا آبجوهای گندم گرفته تا آلهای کم رنگ و ترش - نام آن را بگذارید و می تواند مال شما باشد.

روز جهانی آبجو در سال 2018: از آبجو آلات گرفته تا لیگرز ، انواع آبجو را بشناسید. (منبع: Thinkstock/Getty Images)

آن روزها گذشته که تنها انتخاب آبجو هندی شیرین تر بود و در صورت تمایل به انواع بین المللی ، در نهایت حفره ای در کیف پول خود می سوزانید. در حال حاضر ، ما برای انتخاب خراب شده ایم. از لیگرها گرفته تا آبجوهای گندم گرفته تا آلهای کم رنگ و ترش - نام آن را بگذارید و می تواند مال شما باشد.

در صورتی که می پرسید چه چیزی یک آبجو را از دیگری متمایز می کند و کدام را انتخاب می کند ، آبجو نیشانت از The Drunken Botanist ، Gurugram پاسخ سوال شما را دارد. آبجوها با ترکیبات مختلفی تهیه می شوند که نسبت مواد مختلفی را با خود حمل می کنند. در حالی که برخی از آنها طعم مختلف رازک دارند ، برخی دیگر با انواع مخمر متفاوت دم می شوند. هر نوع آبجو نیز در لیوان های مخصوص سرو می شود تا طعم مناسب آن به دست آید.

آبجو های گندم

معمولاً با مقدار زیادی گندم دم می کنند ، رنگ آنها روشن است و تخمیر بالایی دارند. دو نوع اصلی آبجو گندم Weissbier و Witbier هستند. در حالی که اولی دارای 50٪ گندم برای مالت جو است ، دومی دارای طعم هایی مانند گشنیز و پوست پرتقال است. این غذاها با اکثر غذاهای هندی و غذاهای تند به خوبی مطابقت دارد.

بلبرینگ

لاگرزها برای مبتدیان گزینه مناسبی هستند زیرا با مخمر تخمیر کننده و مقدار الکل کمتری تهیه می شوند. اینها معمولاً طعم سبک و کمی مالت دارند.

آلس رنگ پریده

خرگوش های رنگ پریده نیز مانند لاگر ، محتوای الکل کمتری دارند. آنها دارای رنگ طلایی تا کهربا هستند و اکثر انواع آلت های کم رنگ مایل به مزه و کمی تلخ هستند. انواع آل کم رنگ شامل عنبر آمبر آمریکایی ، بلوند بلوند و انگور پال انگلستان است.

آلس تاریک

اینها دارای طعم مالت بوداده هستند و بر خلاف آلم های کم رنگ تیره تر هستند. اینها شامل Erdinger Dunkel ، یک قهوه ای تیره قهوه ای است که طعم تلخی قوی دارد ، در حالی که Old Tom مقدار الکل بالایی دارد.

هند پال آل

India Pale Ales یا IPA شامل طعم رازک و ته رنگ گیاهی یا مرکبات و میوه ای است. آنها حاوی میزان بالای الکل هستند و طعم آنها تلخ است.

تنومند

استوت ها دارای رنگ تیره و طعم های ورزشی مانند قهوه تلخ و شکلات تلخ هستند ، اما مقدار الکل نسبت به سایر آبجوها نسبتاً کمتر است.

باربرها

شبیه به Stouts ، Porters به ​​دلیل وجود مواد تشکیل دهنده مانند شکلات و سایر مالت های بو داده تیره ، رنگ تیره دارند.

پیلسنر

Plisners که از جمهوری چک سرچشمه می گیرد ، دارای رنگ طلایی کم رنگ و طعم تلخ بالایی است.

شما کدام یک را انتخاب کنید؟ در قسمت نظرات زیر به ما اطلاع دهید.