هوس یک چیز خوش طعم؟ امروز وافل مونگ دال را امتحان کنید

سرآشپز سانجیو کاپور گفت: همه ما وافل های پر از شکلات را دوست داریم، اما این وافل خوش طعم و سالم مونگ دال را امتحان کنید و مطمئناً آن را به میان وعده معمولی خود در زمان چای تبدیل خواهید کرد.

اسنک مخصوص زمان چای سانجیو کاپور را ببینید: مونگ دال وافل. در اینجا نحوه شما می توانید مال خود را بسازید. (منبع: Sanjeev Kapoor/Instagram)

بسیاری از ما برای رفع گرسنگی خود به دنبال چیپس و سایر خوراکی های ناسالم هستیم. اما چطور با یک دستور غذایی خوشمزه و فوق العاده مغذی - وافل مونگ دال، همه چیز را سالم نگه دارید!

دال مونگ دال یا گرم دال سبز مملو از مواد مغذی سالم، آنتی اکسیدان بالا، پتاسیم، منیزیم و فیبر است. این دستور غذا می تواند به عنوان یک میان وعده عصرانه یا حتی صبحانه عالی عمل کند. به جای استفاده از خمیر مایه خمیر یا خمیر، که به طور معمول برای وافل استفاده می شود و دارای کالری بالا و کربوهیدرات های تصفیه شده است، مونگ به عنوان یک جایگزین آسان و سالم عمل می کند.

سرآشپز Sanjeev Kapoor اخیراً دستور غذا را به اشتراک گذاشته است که ترکیبی است بین ماه سنتی و وافل مدرن. این پارامترهای یک وعده غذایی سالم خوب را با یک غذای نوآورانه متحد می کند.

یک نوع درخت همیشه سبز

نگاهی بیاندازید!

این پست را در اینستاگرام مشاهده کنید

یک پست به اشتراک گذاشته شده توسط Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

سرآشپز سانجیو کاپور در اینستاگرام نوشت: همه ما وافل‌های پر از شکلات را دوست داریم، اما این وافل خوش طعم و سالم مونگ دال را امتحان کنید و مطمئناً آن را به میان‌وعده معمولی خود در زمان چای تبدیل خواهید کرد.

عناصر

انواع مختلف درخت گلابی

1 فنجان - گرم سبز را با پوست تقسیم کنید (چیلکوالی مونگ دال) به مدت 3-4 ساعت خیس شده و آبکش شود.
2 قاشق غذاخوری - دانه های ذرت، آب پز و له شده
1 قاشق غذاخوری - نخود سبز، آب پز و له شده
1-2 - فلفل سبز، ریز خرد شده
دانه های فلفل سیاه. به مزه خرد شده
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
2 قاشق غذاخوری - برگ گشنیز تازه، ریز خرد شده
1 قاشق غذاخوری - بادام زمینی، خرد شده
1 قاشق غذاخوری - کشمش
روغن برای روغن کاری
1/4 فنجان - سس مایونز بدون تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری - چاتنی سبز

روش

*گرم سبز خرد شده را در ظرف مخلوط کن بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و در مخلوط درشت و نیمه غلیظ مخلوط کنید. داخل یک کاسه انتقال دهید.

*دانه ذرت و نخود سبز را به خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. فلفل سبز، فلفل خرد شده، نمک و برگ گشنیز را اضافه کنید و مخلوط کنید. بادام هندی و کشمش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

*اتون وافل برقی را از قبل گرم کنید.

*جوش شیرین را به خمیر اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

*اتون وافل را که از قبل گرم شده با مقداری روغن چرب کنید. مقداری خمیر را بریزید، روی آن را بپوشانید و بپزید تا قهوه ای طلایی و ترد شود. خمیر باقیمانده را به همین ترتیب مصرف کنید.

نام گل سیاه و سفید

*برای تهیه دیپ چاتنی-سس مایونز، سس مایونز و چاتنی سبز را در ظرفی با هم مخلوط کنید.

*مقداری چاتنی-سس مایونز را در دو طرف بشقاب سرو بریزید. وافل ها را در مرکز قرار دهید و داغ سرو کنید.