هشت ایده میان وعده فوق العاده سالم برای بیماران دیابتی

اگر دیابتی ها عاقلانه برنامه ریزی کنند ، میان وعده می تواند سالم باشد - می تواند با گرسنگی بین وعده های غذایی مقابله کند ، در حالی که تغذیه را تامین می کند و سطح قند خون را در طول روز ثابت نگه می دارد.

بین وعده های غذایی یک میان وعده کوچک و سالم بگذارید. (منبع: getty images)

بیشتر جهان به دلیل خانه هایشان محدود به خانه های خود است پاندمی کووید 19 به در حالی که بسیاری از ما از ماندن در خانه خوشحال بودیم - وقت بیشتری را با خانواده گذراندیم ، علایق جدیدی را تجربه کردیم و دستور العمل های جدید را آزمایش کردیم ، تعجب آور نیست که مصرف غذاهای ناسالم ما نیز به سرعت افزایش یافته است.

اما این زمان برای کسانی که با آن سر و کار دارند بسیار چالش برانگیز بوده است دیابت ، سعی در کنترل سطح گلوکز خون و وزن بدن خود دارند. در حالی که هر از گاهی خوردن میان وعده هیچ ایرادی ندارد ، حفظ رژیم غذایی سالم و سرشار از ویتامین ها ، آنتی اکسیدان ها و پروتئین بسیار مهم است. سوجاتا شارما ، متخصص تغذیه و مربی دیابت ، BeatO می گوید: افرادی که بیماری هایی مانند دیابت و فشار خون بالا دارند ، باید رژیم غذایی خود را تغییر دهند ، زیرا غذاهای ناسالم یکی از دلایل اصلی افزایش سطح گلوکز خون در طول قرنطینه است.

اما آیا میان وعده ها می توانند سالم باشند؟ خوشبختانه پاسخ مثبت است! شارما می گوید طیف وسیعی از تنقلات سالم وجود دارد که می تواند در حفظ سلامتی معجزه کند سطح قند خون و اگر در رژیم غذایی ما گنجانده شود ، دیابت را مدیریت کنیم.

اگر دیابتی ها عاقلانه برنامه ریزی کنند ، میان وعده می تواند سالم باشد - می تواند با گرسنگی بین وعده های غذایی مقابله کند ، در حالی که تغذیه را تامین می کند و سطح قند خون را در طول روز ثابت نگه می دارد. اگرچه ، در موارد بیماران دیابتی - هنگام خوردن میان وعده باید به میزان کربوهیدرات توجه زیادی داشت. به آنها توصیه می شود به جای اجتناب از کربوهیدرات ها به میزان کافی از کربوهیدرات خوب استفاده کنند. همیشه منابع تازه و طبیعی را به جای منابع کنسرو شده یا یخچال دار انتخاب کنید و پخته ، کبابی یا بو داده را بیشتر از سرخ کرده انتخاب کنید. او می گوید که اندازه بخش را در نظر داشته باشید و از محصولات حاوی مواد نگهدارنده و نمک زیاد اجتناب کنید ، حتی هنگام خوردن میان وعده. indianexpress.com به

برای کمک بیشتر به شما ، در اینجا لیستی از هشت میان وعده فوق العاده سالم است که هرکسی مبتلا به دیابت است یا نمی تواند از آن استفاده کند

ماست میوه ای (میوه هایی که برای بیماران دیابتی توصیه می شود) - ماست منبع عالی پروتئین ، کربوهیدرات ، ویتامین ها و مواد معدنی است و افزودن برخی میوه های تازه (توصیه شده برای بیماران دیابتی) به آن با ارائه آنتی اکسیدان ها رژیم غذایی ما را غنی می کند.

سبزیجات / پنیر / ماهی تیککا یا کتلت - برای پر شدن بیشتر خوراک مختصر ، می توانید کتلت ها و تیکاهای مختلف ساخته شده از سبزیجات ، پنیر (پنیر کشاورز) یا ماهی را امتحان کنید. این مواد سرشار از مواد مغذی هستند و می توان آنها را در میان وعده های خوشمزه و سالم طبخ کرد. به طور کلی ، بیماران دیابتی باید از سرخ کردن آنها خودداری کنند و در عوض آنها را بپزند یا کباب کنند. سیخ هم گزینه مناسبی است!

رشته فرنگی چند ارزن -رشته فرنگی چند ارزنی می تواند انتخاب خوبی برای یک میان وعده یا یک وعده غذایی کامل باشد. ارزن با داشتن فیبر زیاد ، یک غلات کامل است که کربوهیدرات خوبی محسوب می شود و اغلب توصیه می شود که به رژیم غذایی افراد دیابتی اضافه شود. ارزن ها دارند شاخص گلیسمی پایین که به تثبیت قند خون کمک می کند.

اسموتی توت - اسموتی های توت راه جالبی برای تغذیه هنگام خوردن میان وعده است. میوه هایی مانند انواع توت ها نه تنها سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند ، بلکه از نظر تغذیه ای بالا و از نظر کالری بسیار سبک هستند. جالب است بدانید که توت ها از نظر شاخص قند خون پایین هستند ، که برای افرادی که دیابت را مدیریت می کنند یک امتیاز است. فقط مقداری ماست به توت ها اضافه کنید و آن را مخلوط کنید تا اسموتی های خوشمزه توت تهیه شود. می توانید دانه های چیا یا کتان را به آن اضافه کنید تا برای مصرف منظم سالم تر شود.

اسموتی ها یک میان وعده خوب نیز هستند. (منبع: Getty Images/Thinkstock)

چیپس کینوا - چیپس کینوا به عنوان جایگزین سالم تر و خوشمزه تر برای چیپس های عمومی موجود در بازار در نظر گرفته می شود. کینوا یک دانه فوق العاده غنی از فیبر ، پروتئین ، ویتامین ها و مواد معدنی است. محتوای فیبر غذایی کینوا بسیار بیشتر از سایر غلات است ، بنابراین برای افراد مبتلا به دیابت مفید است زیرا پروتئین و فیبر به کنترل سطح قند خون کمک می کند. همچنین فاقد گلوتن است ، بنابراین حتی افرادی که حساسیت به گلوتن دارند می توانند از چیپس کینوا لذت ببرند ، بهتر است از آنها به صورت پخته لذت ببرید.

ماخانای بو داده - آجیل ماخانا یا روباه را می توانید با بادام ، بادام زمینی و گردو به صورت خشک تفت دهید ، یا می توانید روی تابه ای با یک قاشق غذاخوری روغن گیاهی و کمی نمک برشته کنید. درصورتی که باعث کاهش حس چشایی شما شود ، می توانید نمک هیمالیا یا سنگ را انتخاب کنید. همچنین توصیه می شود بیماران مبتلا به فشار خون بالا از نمک در این میان وعده استفاده نکنند - کمی فلفل جایگزین بهتری خواهد بود. ماخانا سرشار از ارزش غذایی است ، با شاخص گلیسمی بسیار پایین ، که به مدیریت م ofثر سطوح قند خون کمک می کند. تقریباً 50 گرم ماخانای بو داده خشک حدود 180 کالری و فاقد چربی اشباع و سدیم هستند. علاوه بر این ، ماهانا دارای سدیم کم و منیزیم بالا است که برای بیماران دیابتی مفید است. همچنین به دلیل کم کالری بودن ، یک میان وعده عصرانه محبوب برای همه است.

نخود برشته - نخود بو داده یک میان وعده میان وعده است که سرشار از پروتئین ، فیبر ، ویتامین و مواد معدنی است. این منبع اصلی اسیدهای آمینه است و با ارائه پروتئین با کیفیت برتر ، سایر حبوبات را شکست می دهد. علاوه بر این ، آنها دارای شاخص گلایسمیک بسیار پایینی هستند و کالری آنها نیز به میزان قابل توجهی پایین است ، و این یک میان وعده عالی برای بیماران دیابتی است. اگر ترجیح می دهید صبحانه خود را میل کنید ، می توانید نسخه های پخته یا جوانه را نیز امتحان کنید!

پف bajra بو داده - پفک های ارزن باجرا یا مروارید را می توان به صورت خشک تفت داد تا یکی دیگر از غذاهای سالم و آسان برای بیماران دیابتی تهیه شود. ارزن مروارید به طور شگفت انگیزی در کنترل دیابت موثر است. فیبر بالای آن هضم غذا را کند می کند و گلوکز را با سرعت کمتری در مقایسه با غذاهای حاوی فیبر کم آزاد می کند - این باعث می شود برای مدت طولانی تری احساس سیری کنید. این به نوبه خود به حفظ سطح قند خون ثابت کمک می کند. علاوه بر این ، پف های bajra بو داده نیز طعم خوبی دارند.

علاوه بر این ، تنوع تنقلات خوشمزه و سالم دیگری نیز وجود دارد که سریع و آسان تهیه می شوند. این لیست شامل دستور العمل های متعدد تخم مرغ ، آجیل برشته ، سالاد سبزیجات ، سالاد سبز ، جوانه و سوپ های خانگی است. او می گوید این لیست با توجه به نیازهای منحصر به فرد یک بیمار دیابتی در حالی که سعی می کند گزینه های مناسب را برای انتخاب در هنگام شروع گرسنگی ارائه دهد ، تنظیم شده است.