پست های محبوب
پنج روش مصرف پروتئین و شیوه زندگی سالم می تواند بر کیفیت زندگی تأثیر بگذارد
کیفیت زندگی (QoL) را به سختی می توان با آزمایش تشخیصی مانند آزمایش خون یا سی تی اسکن اندازه گیری کرد. اگرچه در ارزیابی سلامت جسمانی آنها دقیق است ، اما این آزمایشات تصویر کاملی از رفاه ما ارائه نمی دهد
اطمینان حاصل کنید که همه وعده های غذایی شما دارای منبع پروتئین با کیفیت خوب در مقادیر و ترکیب مناسب است. (منبع: pixabay) نویسنده: نیلانجانا سینگ
هفته پروتئین 2021: آیا اغلب فکر کرده اید چه عواملی بر کیفیت زندگی ما تأثیر می گذارد؟ تعریف WHO (سازمان بهداشت جهانی) از کیفیت زندگی شامل چهار حوزه مهم و مرتبط با یکدیگر از جمله سلامت - جسمی ، روانی ، محیطی و اجتماعی است. تجربه اینکه چگونه همراهی یکی از عزیزان یا مکان دیدنی با هوای تمیز می تواند روحیه را بالا برده و رفاه را افزایش دهد ، بسیار جذاب است.
گل های سفید کوچکی که شبیه گل های مروارید هستند
کیفیت زندگی (QoL) را به سختی می توان با آزمایش تشخیصی مانند آزمایش خون یا سی تی اسکن اندازه گیری کرد. اگرچه در ارزیابی سلامت جسمانی آنها دقیق است ، اما این آزمایشات تصویر کاملی از رفاه ما ارائه نمی دهد.
قبل از شروع پاندمی ، نگرانی های بهداشتی مانند نگرانی و افسردگی تا حد زیادی نادیده گرفته شد. از زمان ابتلا به کووید ، این مسائل در بخشهای زیادی از مردم مشاهده شده است ، بنابراین توجه ما را به جنبه های جسمانی بهداشت وادار می کند. فردی با BMI سالم که گرفتار تنهایی و عزت نفس پایین است ، فرد سالمی نیست.
افزایش فعالیت بدنی به عنوان یکی از راههای افزایش کیفیت زندگی شناخته شده است. فعالیت بدنی تغییراتی را در انتقال دهنده های عصبی در مغز ایجاد می کند که با افسردگی ، اضطراب و اختلالات خواب همراه است و میزان بروز این نگرانی ها را کاهش می دهد.
ماندن در فعالیت بدنی چیزی است که اکثر ما با آن دست و پنجه نرم می کنیم با این حال ، مهم است که به یاد داشته باشیم تا زمانی که ما شروع خوبی داشته باشیم ، سختگیری و روال فعالیت بدنی خود بازسازی می شود. ایجاد بافت عضلانی اسکلتی قوی به قدرت و عملکرد فیزیکی کمک می کند. پیش نیاز افزایش بافت ماهیچه ای دریافت مقدار کافی پروتئین با کیفیت بالا است. یک نظرسنجی هندی در سال 2017 نشان داد که از هر 10 هندی 9 نفر رژیم غذایی کمبود پروتئین دارند. با توجه به این واقعیت که ما یک کشور ثابت و عاشق کربوهیدرات هستیم و برنج ، روتی و پاراتا بر بشقاب و کام ما غالب هستند ، این یک افشاگری شگفت انگیز نیست.
پروتئین چندین نقش مهم برای بهبود کیفیت زندگی ما ایفا می کند.
ایمنی را افزایش می دهد: اسیدهای آمینه موجود در پروتئین ها مسئول سیستم های دفاعی بدن ، آنتی بادی ها ، آنزیم ها و هورمون ها هستند. اسیدهای آمینه ضروری که نقش کلیدی در ایمنی ایفا می کنند ، آرژنین ، گلوتامین و آمینو اسیدهای زنجیره ای شاخه دار (BCAA) هستند. سلولهای ایمنی که توسط پروتئین پشتیبانی می شوند شامل لکوسیت ها ، سیتوکین ها و فاگوسیت ها است که همه آنها بدن را عاری از بیماری می کند.
حفظ و ساخت توده عضلانی: ایجاد توده عضلانی فرایندی است که در اوایل زندگی آغاز می شود. در بزرگسالی ، مصرف کافی و با کیفیت پروتئین ، توده عضلانی را حفظ می کند که ما با افزایش سن به تدریج از دست می دهیم. پروتئین ها حجم توده عضلانی را در زمان استراحت حفظ کرده و هنگام ورزش حجم ماهیچه ها را افزایش می دهند.
روحیه را بهبود می بخشد: ورزش فیزیکی شاید قوی ترین و کم استفاده ترین داروی ضدافسردگی باشد که هزینه ای نیز ندارد. برای ورزش منظم ، مصرف کافی پروتئین برای ایجاد و حفظ توده عضلانی ضروری است.
با ضعف و خستگی مبارزه می کند: رژیم های غذایی کم پروتئین اغلب علت خستگی آسان و ضعف ماهیچه ها هستند که منجر به درد و دردها می شود و بهبودی آهسته را از آسیب دیدگی کند می کند.
به کنترل وزن کمک می کند: مصرف کافی پروتئین به شما احساس سیری می دهد که از پرخوری و در نتیجه خطر چاقی جلوگیری می کند. اضافه وزن مانع ورزش است و برای کاهش وزن باید ورزش کرد. علاوه بر این ، ویروس کرونا به ویژه برای افرادی که وزن اضافی دارند ، به ویژه در گروه سنی جوانتر ، شدید است و خطر ابتلا به عوارض و ناتوانی را افزایش می دهد.
خوردن پروتئین کافی در بسیاری از موارد ضروری است. اما ، چقدر پروتئین برای بزرگسالان کافی است؟
در صورت فعالیت متوسط وزن خود را بر حسب کیلوگرم اندازه گیری کرده و در 0.8 ضرب کنید. به عنوان مثال ، اگر 60 کیلوگرم وزن دارید ، به 60 0. 0.8 گرم (48 گرم) پروتئین در روز نیاز دارید. نیاز پروتئین با بیماری ، در دوران بهبودی از بیماری ، تمرینات شدید ، بارداری و شیردهی تغییر می کند.
حشرات سیاه کوچک با پوسته سخت در خانه
منابع پروتئین
چگونه می توان پروتئین کافی را در رژیم غذایی دریافت کرد؟ به سادگی اطمینان حاصل کنید که همه وعده های غذایی شما دارای منبع پروتئین با کیفیت خوب در مقادیر و ترکیب مناسب است.
لبنیات و فرآورده های آن ، سویا ، تخم مرغ ، مرغ ، ماهی ، همه دال ها ، حبوبات ، آجیل و دانه ها منابع غذایی پروتئین هستند. در حالی که مجبور نیستید از خوردن کربوهیدرات های مورد علاقه خود دست بکشید ، مطمئناً باید قسمت ها و نسبت هایی را که به آن عادت کرده اید تغییر دهید. به جای خوردن مقدار زیادی برنج با مقدار کمی دال ، این نسبت را با خوردن دال بیشتر و برنج کمتر معکوس کنید.
تنقلات نیز به توجه ما نیاز دارند. گزارش شده است که میان وعده ها 66 درصد افزایش یافته است و میان وعده های نیمه شب با مصرف بیشتر غذاهای فرآوری شده و ناسالم رایج شده است. بی حوصلگی و استرس منجر به افزایش 'خوردن احساسی' ، به ویژه غذاهای 'راحت' که سرشار از قند و چربی هستند ، شده است.
انواع مختلف نام کوسه ها
پروتئین غذاهای غنی ، مانند چای سبز حبوبات ، کتلت چانا ، کباب سویا ، توفو یا پنیر کیک tikka ، اسموتی با آجیل و دانه ها ، و آماده سازی تخم مرغ ، نیز می توانند گزینه های عالی برای میان وعده باشند.
(نویسنده متخصص تغذیه و مشاور سلامتی است ، نویسنده بچه ما همه چیز می خورد )