طرز تهیه پودینگ آلو با سس سبایون

با این دستور پودینگ شگفت انگیز دندان شیرین خود را سیر کنید!

با این دستور شگفت انگیز در خانه پودینگ آلو بخورید.

آیا به دنبال دستور دسری بوده اید که به مقدار مساوی میوه ای ، تند و خامه ای باشد - همه در یک حلقه قرار گرفته باشند؟ سپس دیگر نگاه نکنید. ما دستورالعمل کاملی برای سیر کردن دندان شیرین خود با یک معجون سرسخت شراب قرمز ، رم و آبجو پیدا کردیم! از این پودینگ آلو با دستور سس سبایون که توسط Barbeque Nation به اشتراک گذاشته شده است لذت ببرید.

عناصر
100 گرم - شکر
150 گرم - کره (دمای اتاق)
100 گرم - مربای میوه مخلوط
شیر (200 میلی لیتر
100 میلی لیتر - آب پرتقال
4 - تخم مرغ
125 گرم - عسل
½ قاشق چایخوری - نمک
3 قاشق چایخوری - بیکینگ پودر
1 ½ قاشق چایخوری - جوش شیرین
550 گرم
1 کیلوگرم - میوه های خیس خورده
100 گرم - خرده نان
½ قاشق چایخوری - پودر دارچین
½ قاشق چایخوری - پودر هل

برای خیساندن میوه ها
100 گرم - خرما (خرد شده)
100 گرم - کشمش طلایی
50 گرم - آجیل بادام زمینی (شکسته)
50 گرم - بادام (خرد شده)
50 گرم - پرتقال آب نبات شده
100 گرم - توتی فروتی
150 گرم - آلو خیس خورده
50 گرم - گیلاس لعاب دار
1 قاشق چایخوری - پودر دارچین
½ قاشق چایخوری - پودر میخک
½ قاشق چایخوری - پودر جوز هندی
150 میلی لیتر - رم قرمز
150 میلی لیتر - شراب قرمز
150 میلی لیتر - آبجو
100 گرم - شکر

چند گونه مختلف از گیاهان وجود دارد

برای سس سبایون
5 - زرده تخم مرغ
200 گرم - شکر
100 میلی لیتر - شراب سفید شیرین
100 میلی لیتر - کرم پخت
2 قطره - عصاره وانیل

روش
* در قابلمه ای با ته سنگ ، آبجو ، شکر و کشمش را اضافه کنید و روی شعله ملایم بپزید تا شکر آب شود. پرتقال آب نبات و خرما را اضافه کرده و خوب هم بزنید. حدود 2 دقیقه بپزید و از روی حرارت بردارید. باقی مانده میوه ها ، پودر ادویه و مشروب را هم بزنید و خوب هم بزنید. اکنون ، اجازه دهید مخلوط خنک شود و آن را در یک محفظه بادگیر بپوشانید. آن را یک شبه کنار بگذارید.

* آرد ، بیکینگ پودر ، نمک ، جوش شیرین و پودر ادویه را با هم الک کنید. دو بار دیگر این کار را تکرار کرده و کنار بگذارید.

چه گلهایی در تمام تابستان شکوفا می شوند

* در یک کاسه بزرگ کره ، شکر را قرار دهید و خوب هم بزنید تا شکر آب شود. تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید و هم بزنید تا خوب حل شود.

* مربای مخلوط میوه ، آب پرتقال ، عسل و شیر را به مخلوط کره اضافه کنید و با یک بادکنک خوب هم بزنید. مخلوط آرد را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید.

* میوه های خیس خورده را بریزید ، خوب مخلوط کرده و کنار بگذارید. در همین حال ، قالب های پودینگ را چرب کرده و روی آن را با شش کاغذ کره (به قطر 3 اینچ) بچینید.

* قالب های آماده شده را در سینی فر بچینید و آنقدر آب بریزید که ¼ آن را بپوشاند. به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. با سیخ چوبی ، مرکز پودینگ را بررسی کنید. اگر سیخ تمیز بیرون آمد ، پودینگ تمام شد ، اگر نه ، 10 دقیقه دیگر بپزید. پس از پخت پودینگ ، آن را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید حداقل 4 ساعت خنک شود.

چه نوع درخت بلوط دارم

* حالا ، برای سس سبایون ، در یک کاسه فولادی ضد زنگ متوسط ​​، زرده تخم مرغ ، شکر ، شراب شیرین ، کرم پخت و عصاره وانیل را قرار دهید. سپس کاسه را روی یک دیگ بخار دوبل قرار دهید و مخلوط را بپزید و با همزن بادکنک هم بزنید تا شکر ذوب شود.

* سس آماده شده را قبل از سرو روی پودینگ بریزید.