میز برای یک نفر: آیا پذیرای گرم افراد مجرد است؟

بیشتر و بیشتر مسافران ترجیح می دهند تنها در بیرون غذا بخورند. چه چیزی آنها را وادار به تنهایی می کند و چه موانعی با آنها روبرو است؟

یک غذاخوری انفرادی در Pune’s Incognito که برای مهمانان مجرد ترتیب خاصی دارد. (منبع: Sandeep Daundkar)

غرق شدن در یک غذای چرب چینی در پارکینگ یک مرکز خرید ، اشغال یک صندلی گوشه ای مبهم در رستوران Udupi بی نام یا سفارش یک ساندویچ در ناشناس بودن اتاق هتل او هرگز مورد او نبوده است. یک مسافر مکرر ، مهندس نرم افزار پریانکا کادام ، صرف غذا در رستوران مناسب را عجیب نمی داند. پس از صرف شام بدون همراه در همه جاها-از دعاباس در پنجاب گرفته تا رستوران های زیبا در بمبئی-این مرد 30 ساله از گفتن آن کلمات غالباً با صدای بلند ، میز برای یک نفر ، دریغ نمی کند. لطفا.

من خجالتی نیستم که بیرون بروم و خودم غذا بخورم. او می گوید ، در واقع ، به طرز عجیبی ، نوعی توانمندسازی است. با این حال ، اعتماد به نفس او را از وضعیت پاریا که اغلب او را به عنوان یک غذاخوری انفرادی مجاز می دانند ، مصون نمی کند. گاهی اوقات من را عصبانی می کند ، چرا مردم نمی توانند بپذیرند که برخی از مردم دوست دارند تنها غذا بخورند؟ در بسیاری از رستوران ها ، پیشخدمت ها مدام می پرسند آیا کسی قرار است به من بپیوندد. من تنها هستم ، نه تنها. و فکر می کنم دخترانی که تنها در بیرون غذا می خورند ، سخت تر هستند. کادام ، که در پونا زندگی می کند ، می گوید: بسیاری از مردم تصور می کنند که ما یا دیوانه هستیم یا در تلاش برای گرفتن شخصی هستیم.

سوتریشنا گوش ، 24 ساله ، نویسنده محتوا مستقر در بنگلور ، می گوید یکی از ساده ترین راه هایی که از طریق آن رستوران می تواند شما را ناخواسته احساس کند ، رزرو میز است. یا بدتر ، وقتی منتظر میز هستید و زوج ها بر گرگ های تنها ترجیح می دهند. تقریباً در همه عصرهای شلوغ اتفاق می افتد. من در صف منتظر هستم و یک زن و شوهر به دنبال من می آیند و میز را می گیرند. او شکایت دارد که کدام یک از ما به آنها مشاغل بیشتری می دهیم ، مهم نیست.

انتخاب میزهایی که برای افراد مجرد ارائه می شود به همان اندازه مناسب است. مجبور شدن به نشستن رو به حمام یا آشپزخانه چیزی است که کادم با آن صلح کرده است. گاهی اوقات ، من اعتراض می کنم. او می گوید که خوشبختانه آنها همیشه متعهد هستند.

عکس یک گل با قطعات برچسب دار

اما ناراحتی این که از شما بخواهند با کسی سفره بگذارید بدتر است. من اغلب با آن مواجه می شوم هر چند نه در موارد شیک اشوین نایر ، 30 ساله ، مشاور بانکی که به تنهایی در بمبئی زندگی می کند و اغلب اوقات تنهایی می خورد ، می گوید: اما من حدس می زنم همه برای حداکثر کردن فضا و کسب درآمد تلاش می کنند ، بنابراین من ناراحت نیستم.

در حالی که Rajendra Kelshikar ، رستوران دار ، نگرش تجاری را که بیشتر باعث می شود حرفه او به ترجیح اعداد و ارقام بپردازد درک می کند ، در رستوران چند آشپزی خود Incognito ، از پذیرایی مجرد پذیرایی می شود. او یک گوشه مخصوص - میز انیشتین - برای کسانی که از شرکت خود لذت می برند ایجاد کرده است.

پریانکا کادام وقتی از تنهایی غذا می خورد از شرکت خود لذت می برد.

کلشیکار تأکید می کند که این فقط در مورد چیدن میز و صندلی نیست. این بخشی از فلسفه کسب و کار ما است. معنای ضمنی کلمه ناشناس کسی است که در میان جمعیت با خود خود در صلح است. او نوعی آزاداندیشمند ، فردی خارج از عادی است. در صنعت مهمان نوازی ، ما مشتریان خود را مهمان می نامیم. او می گوید در عصر امروز ، وقتی افراد زیادی به تنهایی زندگی می کنند ، زمان آن فرا رسیده است که تلاش بیشتری کنیم تا این مهمانان در خانه خود احساس کنند.

کاترپیلار سیاه و نارنجی تیره با خوشه های سفید

در حقیقت ، با کندی تجارت در بخش های مختلف ، هیچ رستورانی نمی تواند هزینه غذا خوردن را از دست بدهد و مشتری بالقوه خود را از دست بدهد. سهیل خان ، وبلاگ نویس و کارآفرین غذا ، می گوید که افراد مجرد باید فوراً خود را از کافه تریای مدرسه خود خارج کرده و خودآگاهی را کنار بگذارند. بسیار طبیعی است که فردی را ببینید که تنها غذا می خورد. فکر نمی کنم تا به حال با موقعیتی روبرو شده باشم که سایر غذاخوری ها به من خیره شوند یا پیشخدمت ها باعث ناراحتی من شوند زیرا من یک مهمان تنها بودم. او می گوید این بیشتر به درگیری داخلی ما و نحوه درک ما از چیزها مربوط می شود.

مشاور مالی راکشا شتی ، 31 ساله ، موافق است. اکثر دوستان مجرد او سفارش دادن را ترجیح می دهند زیرا احساس تنهایی در غذا خوردن در رستوران ها احساس می کنند. این به این دلیل نیست که آنها احساس ناخوشایندی کرده اند ، این در ذهن آنهاست. او می گوید من شخصاً احساس می کنم مردم نمی توانند اهمیت چندانی برای وضعیت غذاخوری شما داشته باشند.

بنابراین آیا دستورالعملی وجود دارد که غذا را برای یک فرد خوش طعم تر کند؟ کتاب یا iPad خود را همراه داشته باشید. فقط در آنجا ننشینید و به فضا خیره شوید یا به غذای دیگران نگاه کنید. خان می گوید آن وقت است که مردم فکر می کنند شما عجیب هستید.

برخلاف تصور ، غذا خوردن به تنهایی می تواند یک تجربه اجتماعی باشد. من در میزهای عمومی و نواحی غذا خوردم که در آن آشنایان خوبی داشته ام. اما گاهی اوقات ، شرکت بی دلیل است. به طور کلی ، رستوران ها میز یک نفره ندارند. شتی می گوید بنابراین وقتی من تنها غذا می خورم ، کیفم را روی صندلی خالی نگه می دارم تا از نشستن کسی در آنجا جلوگیری شود.

کادم به خاطر می آورد که وقتی برای اولین بار شروع به خوردن غذا در خانه کرد ، اغلب به تلفن نگاه می کرد ، اغلب به شکل عذرخواهی. حالا گوشی را کنار خودم نگه می دارم. تصور نکنید که ایستاده اید. تنها خوردن شرم آور نیست. او می گوید ، آن را جشن بگیرید.