پست های محبوب
از ناهار امروز از keema matar سبزیجات لذت ببرید. ویدیوی دستور غذا را تماشا کنید
در روزهایی که نمی خواهید غذای مفصل بپزید ، این غذا به نجات شما می آید!
این دستور غنی شده با پروتئین است! (عکس: پنکاج بادوریا/ اینستاگرام) اگر از خوردن روزانه یک غذای یکسان خسته شده اید ، سرآشپز پنکاج بادوریا دستور جدیدی را برای شما آماده کرده است. این MasterChef هند برنده اخیراً یک ویدئوی IGTV ارسال کرده است که دستور العمل مربوط به ماده keema را به اشتراک می گذارد - اما با یک پیچ و تاب گیاهی!
کیما ماتار برای گیاه خواران؟ آره! درست منو شنیدی! در اینجا ، یک دستور غذا 'keema matar' با دانه های سویا که طعم آن دقیقاً شبیه معامله واقعی است ، به اشتراک بگذارید. فقط نکات و نکات من را دنبال کنید تا درست شود. آنقدر درست که حتی یک غیر گیاه خوار هم می تواند گول بخورد! او زیرنویس ویدیو را نوشت
دستور العمل زیر را بررسی کنید.
این پست را در اینستاگرام مشاهده کنیدیک پست مشترک MasterChef Pankaj Bhadouria (stermasterchefpankajbhadouria)
مواد لازم
- روغن
- 2 فنجان - دانه های سویا
- اب
- ½ قاشق چایخوری - تخم مزه
- 4 - میخک
- 1 - چوب دارچین کوچک
- 2 - هل سیاه
- 2 هل سبز
- ¼ - جوز هندی رنده شده
- 1 - ماس
- 1 - برگ بو
- ½ فنجان - پیاز خرد شده
- ½ قاشق چایخوری - فلفل سیاه
- 1 قاشق چایخوری - فلفل سبز خرد شده
- برگ گشنیز خرد شده
- 1 قاشق چایخوری - پودر فلفل قرمز
- 1 قاشق چایخوری - پودر گشنیز
- 1 قاشق چایخوری - گرام ماسالا
- ½ قاشق چایخوری - پودر زیره
- 2 قاشق غذاخوری - رب سیر زنجبیل
- 2 قاشق غذاخوری - ماست
- 2 قاشق غذاخوری - پوره گوجه فرنگی
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- 1 فنجان - نخود فرنگی
مراحل
پوشش زمین همیشه سبز کامل آفتاب
*در یک کاسه ، دو فنجان آب بردارید و دو فنجان گرانول سویا را خیس کنید تا نرم شود. در این فاصله پیازها را ریز خرد کرده و سرخ کنید تا قهوه ای شود. پس از اتمام کار ، یک خمیر درست کنید و آن را کنار بگذارید.
*یک تابه را روی حرارت متوسط و کم قرار دهید و چهار قاشق غذاخوری روغن در آن بریزید. وقتی کمی گرم شد ، ادویه های کامل را اضافه کنید. به این منظور ، پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید تا طلایی شود.
*بعد ، فلفل سبز خرد شده و نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه را اضافه کنید. رب سیر زنجبیل را هم بزنید و اضافه کنید. حالا یک قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز و پودر گشنیز را به همراه نصف قاشق چایخوری پودر زیره اضافه کنید. خوب هم بزنید و چند دقیقه بپزید. یک قاشق چایخوری دیگر پودر گارم ماسالا را اضافه کنید.
*2 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید تا کمی روان شود. وقتی قهوه ای شد دو قاشق غذاخوری ماست به آن اضافه کنید. وقتی همه چیز پخته شد ، خمیر پیاز قهوه ای را به مخلوط اضافه کنید و بگذارید بپزد تا معطر شود!
*پوره گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب هم بزنید. در آخر ، دانه های خیس خورده و نخود فرنگی را اضافه کرده ، مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه بپزید. نمک را به مزه اضافه کنید.
* اگر خیلی خشک شد ، کمی آب اضافه کنید و دوباره به مدت 10-12 دقیقه بپزید. با گشنیز خرد شده تزیین کرده و گرم سرو کنید!
انواع آجیل برای خوردن