با این دستور تارت برنج سیاه و رویه دانه انبه چیا سالم باشید

یک لذت سالم برای رسیدن به اهداف تناسب اندام خود.

برنج سیاه، دستور العمل های برنج سیاه، دستور العمل های انبه، دستور العمل های دسربرنج سیاه منبع تغذیه است.

به‌عنوان یک توسعه‌دهنده دستور غذا، من همیشه به دنبال مواد جالبی هستم - موادی که سالم هستند و بسیار محبوب نیستند. وقتی شروع به خواندن در مورد تطبیق پذیری و فواید سلامتی برنج سیاه کردم، الهام بخش بود. از آنجایی که یک هند شمالی بودم، باید به دنبال این پسرعموی دور برنج سفید می گشتم. با تشکر از سایت های خرید آنلاین من می توانم با فروشنده ای در شمال شرقی هند که به صورت ارگانیک تولید می شود ارتباط برقرار کنم.

وقتی به آشپزخانه من رسید، بلافاصله عاشق رنگ و بافت آن شدم. و هنگامی که مانند یک غذای برنج معمولی پخته شد، طعم غنی، رنگ ارغوانی، مغزی شیرین و بافت جویدنی آن به من انگیزه داد تا این دستور پخت تارت برنج سیاه را امتحان کنم.



اگرچه برنج سیاه برای غذاهایی مانند پودینگ، دسر یا ریزوتو ایده‌آل است، اما من سعی کردم خمیر تارت را با آرد سورگوم (جووار کا آاتا)، ارزنی که دارای مقادیر زیادی درشت مغذی‌ها و فیبر غذایی است، به نوعی قوام بیاورم.



دستور پخت تارت برنج سیاه با رویه دانه انبه چیا

محصول: 12 تارت



چه درختی شکوفه می دهد گل های سفید

عناصر:
½ فنجان - برنج سیاه (شسته شده و یک شب خیس شده)
½ فنجان - آرد سورگوم
¼ فنجان - کره یا روغن نمک شور
کمی نمک
آب برای ورز دادن

روش:
* برای شروع، برنج سیاه خیس شده را با دو برابر آب بپزید. پس از اتمام، بگذارید تا دمای اتاق خنک شود. حالا آرد سورگوم، کره (یا قیمه)، نمک را اضافه کرده و شروع به ورز دادن کنید. سعی کنید خمیر را به نوعی قوام بیاورید. فقط در صورت نیاز آب اضافه کنید. پس از آماده شدن خمیر، آن را ببندید و بگذارید کمی استراحت کند.

* خمیر را پهن کرده و با کمک کاتر کوکی گرد یا یک کاسه استیل سایز کوچک، دایره هایی برش دهید. آنها را روی قالب های تارت چرب شده پهن کنید. شما می توانید هر شکلی را انتخاب کنید.



* آنها را در سینی فر تنظیم کنید و با دمای 150 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید.

* پس از پخت، اجازه دهید استراحت کنند و فقط زمانی که کاملا خنک شدند، قالب را از قالب خارج کنید.

درخت گیلاس کوتوله گریان را بخر

* برای تاپینگ، چیزی را انتخاب کردم که فصلی، سریع و آسان باشد. تکه های انبه با مقدار زیادی دانه چیا. همچنین می توانید خامه میوه ای، گاناش شکلاتی، کشک لیمو، کاستارد، کارامل یا فقط یک حبه خامه فرم گرفته اضافه کنید.



فواید برنج سیاه برای سلامتی:
برنج سیاه منبع تغذیه است. این فوق‌العاده سالم است و عمدتاً توسط خانواده سلطنتی چین برای عملکرد روان معده، کبد و کلیه مصرف می‌شود. دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است که برای افراد مبتلا به دیابت و اختلالات قلبی مفید است. علاوه بر این، سرشار از ویتامین E است که پوست و مو را بهبود می بخشد.

اگر می خواهید چیزی کم کالری اما خوشمزه بخورید، یک بشقاب پر از برنج سیاه که سرشار از فیبر غذایی و محتوای آهن است برای خود سرو کنید. شما آن را دوست خواهید داشت.

شالینی رجانی بنیانگذار Crazy Kadchi است و کارگاه های آشپزی ابتکاری و سالم را برای تمامی گروه های سنی برگزار می کند.