نکات تغذیه ای: سیب زمینی می تواند منبع خوبی از پتاسیم و فیبر برای کودک شما باشد.

سیب زمینی را در وعده های غذایی مدرسه بگنجانید تا اطمینان حاصل کنید که فرزندتان آن مواد مغذی کلیدی را دریافت می کند.

سیب زمینی برای کودکان یک تا سه ساله مفید است. (عکس: Thinkstock)

یک مطالعه نشان داده است که سیب زمینی معمولا مورد علاقه بچه ها است و می تواند منبع خوبی از پتاسیم و فیبر غذایی برای کودکان یک تا سه ساله باشد.

این نشان داد که سیب زمینی هشت درصد از ارزش روزانه توصیه شده فیبر را تامین می کند که برای رشد، رشد و سلامت کلی کودکان مهم است.

ترزا ای نیکلاس از کالج پزشکی بیلور در ایالات متحده گفت: مصرف همه سبزیجات، به ویژه آنهایی که منابع خوبی از پتاسیم و فیبر غذایی هستند، در کودکان تشویق شود.

نیکلاس در مقاله منتشر شده در ژورنال اضافه کرد: عادت های غذایی ایجاد شده در دوران کودکی اغلب به بزرگسالی منتقل می شوند، بنابراین بسیار مهم است که کودکان را به لذت بردن از سبزیجات به عنوان بخشی از رژیم غذایی تشویق کنیم تا از مزایای تغذیه و سلامتی که سبزیجات در بزرگسالی ارائه می کنند، بهره ببرند. پیشرفت در تغذیه

این تحقیق نشان داد که کودکان 1 تا 3 ساله فقط 67 درصد از رژیم غذایی مرجع دریافتی (DRI) را برای پتاسیم و 55 درصد از DRI را برای فیبر مصرف می‌کنند.

گل سفید با مرکز زرد

در مطالعه‌ای روی دانش‌آموزان دبستانی نشان داد که دانش‌آموزان اکثر سبزیجاتی را که در ناهار مدرسه به آنها ارائه می‌شود مصرف نمی‌کنند.

با این حال، ضایعات بشقاب برای سیب زمینی سفید کمترین میزان را در بین هر نوع سبزیجات داشت. بنابراین، گنجاندن سیب زمینی در وعده های غذایی مدرسه یکی از راه های مهم برای کمک به اطمینان از دریافت این مواد مغذی کلیدی مورد توجه کودکان است.

مقاله فوق فقط برای اهداف اطلاعاتی است و قرار نیست جایگزینی برای توصیه های پزشکی حرفه ای باشد. برای هر گونه سوالی که ممکن است در مورد سلامتی یا وضعیت پزشکی خود داشته باشید، همیشه از پزشک خود یا سایر متخصصان بهداشتی واجد شرایط راهنمایی بخواهید.