خاطرات رژیم غذایی: عدم تحمل گلوتن غیر سلیاک-مشکل بی صدا

برخی از افراد ممکن است حداقل آسیب روده ای را تجربه کنند و این با رژیم بدون گلوتن برطرف می شود.

عدم وجود علائم معمولی ، تشخیص را دشوار می کند و اغلب منجر به بیماری های خطرناک برای سلامتی و زندگی می شود.

گلوتن - پروتئین موجود در گندم ، جو ، جو و چاودار (غلات اروپایی) - باعث ایجاد بیماری به نام بیماری سلیاک می شود. این وضعیتی است که در آن گلوتن به روده ها آسیب می رساند و توانایی روده ها را برای جذب غذا کاهش می دهد. افراد مبتلا به این بیماری می توانند علائم معمولی یا غیر معمول را نشان دهند یا تقریباً هیچ علائمی ندارند که به آنها سلیاک خاموش نیز گفته می شود.

علائم معمولی بیماری سلیاک شامل اسهال ، اختلالات گوارشی مانند نفخ شکم ، نفخ ، آروغ ، رفلاکس ، نفخ ، درد ، یبوست است. تهوع ، استفراغ ؛ مشکلات رشد ؛ کوتاهی قد ، کاهش وزن ؛ کم خونی ، بی حالی ، خستگی ، اما همه این موارد را ندارند.

انواع گل زنبق با عکس

عدم وجود علائم معمولی ، تشخیص را دشوار می کند و اغلب منجر به بیماری های خطرناک برای سلامتی و زندگی می شود. بیماری سلیاک می تواند تقریباً در هر کسی - از نظر سن ، جنس ، طبقه و نژاد - بی سر و صدا ظاهر شود و در صورت عدم تشخیص کشنده شود. بیماری سلیاک از طریق آزمایش خون ساده تشخیص داده می شود و از طریق بیوپسی روده استاندارد طلا ، که آسیب به پوشش روده (پرزها) را نشان می دهد ، تأیید می شود.

با این حال ، شکل دیگری از حساسیت به گندم به نام حساسیت به گلوتن غیر سلیاک (NCGS) شناسایی شده است. این موجود نسبتاً جدید در حال حاضر توسط پزشکان بهداشت شناخته شده است و درک تفاوت بین این شرایط مهم است ، حتی اگر همه آنها به رژیم غذایی بدون گلوتن پاسخ دهند. ممکن است در هر سنی به آن مبتلا شوید حتی اگر در تمام طول عمر خود گلوتن مصرف کرده اید.

حساسیت به گلوتن غیر سلیاک برای توصیف افرادی که نمی توانند گلوتن را تحمل کنند و علائم مشابه آنها با بیماری سلیاک را تجربه می کنند اما فاقد آنتی بادی ها و آسیب روده ای مشابه در بیماری سلیاک هستند ، ایجاد شده است. تحقیقات نشان می دهد که حساسیت به گلوتن غیر سلیاک یک واکنش ایمنی ذاتی است ، در مقابل یک واکنش خود ایمنی یا آلرژیک. افرادی که حساسیت به گلوتن غیر سلیاک دارند نیز ممکن است شیوع بالایی از علائم خارج روده ای یا غیر گوارشی مانند سردرد ، ذهن مبهم ، درد مفاصل و بی حسی در پاها ، بازوها یا انگشتان دست داشته باشند. علائم معمولاً چند ساعت یا چند روز پس از مصرف گلوتن ظاهر می شوند.

راهنمای آرنی برای شناسایی درختان بلوط فلوریدا

افرادی که حساسیت به گلوتن غیر سلیاک دارند نیز بر اساس آزمایش خون برای بیماری سلیاک مثبت نخواهند بود و هیچ نوع آسیب روده ای در افراد مبتلا به بیماری سلیاک وجود ندارد. برخی از افراد ممکن است حداقل آسیب روده ای را تجربه کنند و این با رژیم بدون گلوتن برطرف می شود.

واژه احتیاط این است که در صورت شک ، از متخصصان کمک بخواهید. تشخیص خود و کنار گذاشتن گلوتن می تواند منجر به عدم تشخیص بیماری سلیاک جدی تر شود. اگرچه رژیم های فاقد گلوتن در حال محبوب شدن هستند و در بیماری سلیاک و عدم تحمل گلوتن غیر سلیاک ضروری هستند ، اما نباید به یک مد تبدیل شود.

ایشی خسلا متخصص تغذیه سابق در اسکورت است. او رئیس مرکز مشاوره رژیم غذایی است و همچنین یک فروشگاه مواد غذایی سالم را اداره می کند. او احساس می کند که برای رفاه کامل ، باید سلامت جسمی ، روحی و روحی را با هم ادغام کرد. به گفته وی: سالم بودن باید هدف نهایی همه باشد.

مقاله فوق صرفاً جهت اطلاع است و نمی تواند جایگزین توصیه های پزشکی حرفه ای شود. همیشه در صورت داشتن هرگونه سوال در مورد سلامتی یا بیماری خود ، از پزشک یا سایر متخصصان واجد شرایط بهداشتی راهنمایی بخواهید.