Q برای کروکت های قرنطینه یا Quinoa: زندگی همان چیزی است که شما از آن می سازید

کینوا فاقد گلوتن ، سرشار از پروتئین و یکی از معدود غذاهای گیاهی است که حاوی مقادیر کافی از نه اسید آمینه ضروری است.

پس از اتمام ، آنها را گرم و با هر نوع شیرینی مورد علاقه خود سرو کنید. (عکس از شالینی رجانی)

دیروز ، با یک مهاجم روبرو شدم که باعث شد من فکر کنم ، در سه منطقه ای که در آن زندگی می کنیم در حالی که همه ما در زندان هستیم - مناطق ترس ، یادگیری و رشد. اولین مورد باعث می شود مواد غذایی ذخیره کنید ، رول کاغذ توالت تهیه کنید ، هر ساعت آمار COVID -19 را تماشا کنید و ترس را از طریق پیام های ترسناک بیشتر گسترش دهید.

منطقه یادگیری به شما امکان می دهد احساسات خود را شناسایی کنید ، و شما را از شادی های کوچکی که می توانید آشکار کنید آگاه می سازد. با مراقبت از اقدامات خود مانند پرخوری ، زمان زیاد روی صفحه نمایش یا اخبار منفی ، در اینجا این فرصت را خواهید داشت که از چیزهایی که نمی توانید کنترل کنید و آرامش خود را حفظ کنید ، صرف نظر کنید. در همین حال ، منطقه رشد جایی است که زیبایی کل این سناریو در آن نهفته است. مهم نیست که چقدر سخت می شود ، افرادی هستند که استعداد آنها برای همه در دسترس است ، با سپاسگزار بودن و تمرین چیزهایی که همیشه آرزو داشتند ، یک حالت احساسی شاد را حفظ می کنند.

خوانندگان حمام در حال حاضر خواننده بالکن هستند. بچه ها سرآشپزهای سال 2020 هستند. بسیاری از مادران سرگرمی های طولانی مدت خود را انجام داده اند و شوهران مدیران جدید خانه هستند. یک ویروس نامرئی خانواده ها را مانند گذشته به هم نزدیک کرده است.

و حالا ، اگر از من بپرسید ، من دیوانه وار شلوغ تر از قبل هستم. با پشت سر گذاشتن کلاسهای آشپزی آنلاین و کمپین آشپزی زنده 21 روزه در صفحه اینستاگرام من ، که مردم سراسر جهان را به هم متصل می کند. هر روز ، دستور العمل های بدون سر و صدا ، که از حداقل مواد تشکیل دهنده در زمان قرنطینه استفاده می کنند ، به اشتراک گذاشته می شود. ما آنها را دستورهای قرنطینه می نامیم.

دستور العمل امروز یک تلاش فوری با هر آنچه در یخچال من باقی مانده بود بود. برای پخش زنده در اینستاگرام ، من با شیالی از گوروگرام (یکی از شرکت کنندگان مورد علاقه ام) همکاری کردم. در حالی که او هیچ بلوندی روغنی ، پیاز کارامالیزه و مقداری کراکر پخته نمی کرد ، من این کروکت های کنجدی کینوا را برای شامم بیرون آوردم.

من آنها را برای اولین بار امتحان کردم و این دستور العمل جدیدی به مجموعه من اضافه کرد. بله ، می توانید بگویید من آن روز واجد شرایط زندگی در منطقه رشد بودم.

دستورالعمل گام به گام و فواید بی شمار آن را برای سلامتی بیشتر بخوانید.

کروکت کنجد کوئینوآ

کدام نوع برگ روی درختان سوزنی برگ یافت می شود

مواد لازم: (9 عدد کروکت درست می کند)

· 1 فنجان کینوا (خیس خورده و جوشانده)

· 1 قاشق غذاخوری خرده نان (یا سوخاری خرد شده ، تکه های کوکی شکسته)

آیا کرم های نیش دار تبدیل به پروانه می شوند؟

· 1 قاشق چایخوری بادام زمینی بو داده ریز خرد شده

· ½ فنجان سبزیجات بخارپز (سیب زمینی ، هویج ، چغندر و غیره)

· 1 قاشق غذاخوری دانه کنجد از قبل بو داده

· 1 پنیر مکعبی (یا پنیر خامه ای)

· ½ قاشق چایخوری ادویه پیتزا

· نمک راک به مزه

· روغن برای گریس

روش:

راجانی می گوید دستور غذای امروز یک تلاش بداهه با هر آنچه در یخچال من مانده بود بود. (عکس از شالینی رجانی)

1. کینوا را کاملاً بشویید و حداقل به مدت دو ساعت خیس کنید. آن را آبکش کرده و با دو برابر آب و کمی نمک بجوشانید.

2. کینوا پخته شده را روی یک صفحه صاف پهن کرده و اجازه دهید خشک شود.

3. برای چاشنی ، در یک کاسه جداگانه ، سبزیجات بخارپز شده مصرف کنید (من یک چغندر کوچک ، یک هویج و یک سیب زمینی متوسط ​​را بخارپز کردم. آنها را با هم له کرده یا رنده کنید.

4. در چاشنی ، حالا مکعب پنیر رنده شده ، دانه های کنجد از قبل بو داده ، ادویه پیتزا و نمک را به مزه اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید.

درمان خانگی اشکالات گیاهان

5. حالا کینوا آب پز و چاشنی را به 9 قسمت تقسیم کنید.

6. برای ایجاد کروکت ، مقداری کینوا آب پز را روی کف دست پهن کرده و یک قسمت از مخلوط چاشنی را قرار دهید. چاشنی را با کینوا بپوشانید و ببندید تا شکلاتی شکل شود.

7. حالا در یک بشقاب جداگانه ، بادام زمینی خرد شده و خرده نان را مخلوط کنید. لطفاً توجه داشته باشید که اگر خرده نان ندارید ، می توانید از نان سوخاری یا کلوچه استفاده کنید. در اینجا مقداری ادویه پیتزا و نمک نیز اضافه کنید.

8. کروکت خود را به خوبی در مخلوط خشک بادام زمینی و خرده ریز بچرخانید و آن را از هر طرف به طور مساوی بپوشانید.

9. فر را روی حالت گریل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

10. سینی فر خود را با حداقل روغن چرب کرده و این کروکت ها را پهن کنید.

حشره سیاه بزرگ در خانه

11. به مدت 15-20 دقیقه با چرخاندن منظم ، چرب کردن و چک کردن کباب کنید.

12. پس از اتمام کار ، آنها را گرم با هر کدام از شیرینی های مورد علاقه خود سرو کنید.

فواید کینوا و سبزیجات بخارپز برای سلامتی

کینوا فاقد گلوتن ، سرشار از پروتئین و یکی از معدود غذاهای گیاهی است که حاوی مقادیر کافی از نه اسید آمینه ضروری است. همچنین دارای فیبر ، منیزیم ، ویتامین B ، آهن ، پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، ویتامین E و انواع آنتی اکسیدان های مفید است.

بخارپز به حفظ فیبر ، رنگ ، بافت و طعم سبزیجات کمک می کند. همچنین به حفظ ویتامین های محلول در آب B و C ، پتاسیم ، فسفر و روی کمک می کند. بخارپز 90 درصد آنتی اکسیدان های موجود در سبزیجات تازه را تامین می کند.

(شالینی راجانی بنیانگذار دیوانه کدچی و کارگاه های آشپزی نوآورانه و سالم را برای همه گروه های سنی برگزار می کند)