پست های محبوب
اکنون ، طراوت آبجو خود را با این برنامه تلفن همراه بررسی کنید
این برنامه به عنوان منبع باز در دسترس است و هر برنامه نویس می تواند از آن استفاده کرده و آن را تغییر دهد.
آیا آبجو شما تازه است یا کهنه؟ یک برنامه می تواند برای شما تصمیم بگیرد. (عکس: Thinkstock Images) در این گرمای سوزان ، آبجو سرد چیزی است که به شما کمک می کند ، اما اگر بیات شود و تهدیدی برای خراب شدن مهمانی شما باشد ، چطور؟ نیازی به نگرانی نیست زیرا در حال حاضر یک برنامه تلفن هوشمند وجود دارد که می تواند به شما بگوید آیا نوشیدنی شما تازه است که امشب میل شود یا خیر.
شیمیدانان دانشگاه Complutense مادرید روشی را توسعه داده اند که به تولیدکنندگان اجازه می دهد تا طراوت آبجو را با استفاده از سنسور پلیمری که هنگام تشخیص رنگ فورفورال تغییر رنگ می دهد ، اندازه گیری کنند - ترکیبی که با پیری این نوشیدنی ظاهر می شود و به آن طعم کهنه می دهد.
سنسور را می توان از طریق برنامه تلفن هوشمند کنترل کرد.
بیشتر بخوانید
- یام در مقابل سیب زمینی شیرین: راهنمای مرجع تفاوت های غذایی
- بخورید ، بازی کنید ، تکرار کنید
- سورپرایز گیاهی
- Zambar رستوران ها را با طعم های پیچیده و غنی غذاهای ماراتوادا آشنا می کند
- شراب صحبت کنید: شراب های هندی برای پذیرایی در جشن توصیه می شوند
بسته به نوع آبجو و شرایط نگهداری آن ، طعم آن ممکن است در نتیجه تغییر در ترکیب شیمیایی تولید شده در آبجو تغییر کند که بر خلاف آنچه در شراب وجود دارد ، بر کیفیت طعم آن تأثیر منفی می گذارد.
اسم و عکس گل آبی
النا بنیتوپنا و ماریا کروز مورنو بوندی ، محققان ، روشی ساده و کم هزینه را ابداع کردند که قادر به اندازه گیری قدیمی بودن یا نبودن آبجو است.
تا کنون ، آبجوسازها با استفاده از روشهای مبتنی بر تکنیک های کروماتوگرافی ، شاخص های فورفورال و سایر شاخص های طراوت را اندازه گیری کرده اند. بنیتو پنا گفت ، اما این روشها شامل استفاده از تجهیزات گران قیمت است و آماده سازی نمونه بسیار وقت گیر است.
روش جدید شامل دیسک های حسگر است که وجود فورفورال در آبجو را تشخیص می دهد.
حیواناتی که در بیوم جنگل های بارانی استوایی زندگی می کنند
این سنسورها ، از پلیمری مشابه آنچه در تولید لنزهای تماسی استفاده می شود ، طراحی شده اند تا هنگام تماس با آبجو حاوی فورفورال ، رنگ آنها را تغییر دهد (از زرد به صورتی).
ما یک مشتق را در ماده حسگر گنجانیده ایم که با فورفورال واکنش می دهد و مشتق سیانین صورتی تولید می کند که به ما اجازه می دهد حضور نشانگر را در نمونه تشخیص دهیم.
آنها در مقاله ای که در مجله Analytical Chemistry منتشر شده است افزودند که با افزایش غلظت فورفورال در آبجو و افزایش زمان تولید آبجو ، شدت رنگ افزایش می یابد.
این تیم همچنین یک برنامه تلفن همراه برای گوشی های هوشمند اندرویدی ایجاد کرده است که با گرفتن عکس از دیسک حسگر ، امکان تشخیص میزان فورفورال موجود در آبجو را فراهم می کند.
انواع کاترپیلار در اوهایو
با استفاده از این داده ها می توان میزان طراوت را تعیین کرد.
این برنامه به عنوان منبع باز در دسترس است و هر برنامه نویس می تواند از آن استفاده کرده و آن را تغییر دهد تا در سایر سیستم عامل ها استفاده شود.
همچنین به زودی برای دستگاه های IOS اپل در دسترس خواهد بود.
برای اطلاع از اخبار ، ما را دنبال کنید فیس بوک ، توییتر ، + Google & اینستاگرام