بر اساس یک مطالعه ، مواد مغذی موجود در غذاهای غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده (MUFA) مانند روغن زیتون ، آجیل و آووکادو با هوش عمومی ارتباط دارند.
محققان دریافتند که هوش عمومی با شبکه توجه پشتی مغز ارتباط دارد ، که نقش محوری در وظایف جلب توجه و حل مشکلات روزمره دارد.
به گفته محققان ، هوش عمومی با نحوه کارآمد سازماندهی شبکه توجه پشتی ارتباط دارد.
این مطالعه نشان داد که این رابطه با ارتباط بین MUFA ها و سازمان شبکه توجه مغز ایجاد می شود.
درخت کاج مخروطی است
آرون باربی ، نویسنده ارشد ، استاد دانشگاه ایلینوی-اوربانا-شامپاین ، گفت: یافته های ما شواهد جدیدی ارائه می دهد که نشان می دهد MUFA ها به یک شبکه مغزی بسیار خاص ، شبکه توجه پشتی و نحوه عملکرد بهینه این شبکه مرتبط هستند.
این امر مهم است زیرا اگر می خواهیم مداخلات تغذیه ای ایجاد کنیم که در افزایش عملکرد شناختی مثر باشد ، باید راههایی را که این مواد مغذی بر عملکرد مغز تأثیر می گذارد درک کنیم.
برای این مطالعه ، که در مجله NeuroImage منتشر شد ، تیم ارتباط بین گروه های اسیدهای چرب و شبکه های مغزی را که زیربنای هوش عمومی هستند ، مورد بررسی قرار داد.
آنها با این کار به دنبال این بودند که آیا سازمان شبکه مغزی رابطه اسیدهای چرب و هوش عمومی را واسطه می کند یا خیر.
آنها به نوبه خود دریافتند افرادی که میزان MUFA بیشتری در خون خود دارند ، تمایل بیشتری نسبت به دنیای کوچک در شبکه توجه پشتی خود دارند.
درخت میوه با سه گلبرگ
محققان خاطرنشان کردند که یافته ها مسیری را نشان می دهد که از طریق آن MUFA بر شناخت تأثیر می گذارد.
نتایج ما نشان می دهد که اگر می خواهیم رابطه بین MUFA ها و هوش عمومی را درک کنیم ، باید شبکه توجه پشتی را در نظر بگیریم. باربی افزود: این بخشی از مکانیسم اساسی است که به روابط آنها کمک می کند.