انگور: نحوه رسیدن به هند ، انواع و مزایای سلامتی آن

انگور بسیار بیشتر از میوه تازه است. آنها را در تخمیر شراب خرد می کنند ، در کشمش خشک می کنند ، در تهیه مربا مخلوط می کنند و برای سالادها و دسرها یک طعم عالی می سازند.

ناروکار گفت سنسورهایی در سطح ریشه درختان انگور برای اندازه گیری رطوبت خاک ، هدایت الکتریکی خاک و درجه حرارت نصب شده است. (منبع: pixabay/نمایندگی)

انگور یکی از متنوع ترین و خورده شده ترین میوه ها در هند است. انگور که به خاطر طعم شیرین و مواد مغذی اش معروف است ، نمی توان نادیده گرفت. آنها انواع مختلفی دارند و با دقت در میوه های تازه و کشمش های مغذی تغذیه می شوند.

اگر شما هم عاشق میوه آبدار هستید ، در اینجا کمی تاریخ و حقایقی در مورد انگور Grow with Kimaye ، INI Farms آورده شده است.

انگور هند

داستان انگور به تاریخ باز می گردد. آنها در سال 1300 بعد از میلاد توسط مهاجمان ایرانی در هند معرفی شدند. انگور در مزارع سبز و سرسبز در ایالت هایی مانند ماهاراشترا ، کارناتاکا ، تامیل نادو و آندرا پرادش کشت می شود. ناشیک در ماهاراشترا به عنوان پایتخت انگور هند شناخته می شود و در کشت انگور در سراسر جهان رتبه بالایی دارد. انگورها از یک خانواده هستند ، اما تفاوت چشمگیری در رنگ ، اندازه و طعم آنها وجود دارد.

نوع شما چیست؟

انگورها عمدتاً به دو نوع انگور جدول و شراب طبقه بندی می شوند - هر دو دارای بافت ، شیرینی و طعم منحصر به فرد هستند. انگور رومیزی فاقد دانه است و می توان آن را تازه مصرف کرد. آنها همچنین در تهیه سالاد و دستور غذا استفاده می شوند. این انگور در رنگهای مختلف مانند سبز ، سیاه ، قرمز و بنفش وجود دارد. تغییر رنگ به دلیل تولید آنتوسیانین است که نوعی فلاونوئید است که رنگدانه ها را تغییر می دهد. انگور دارای آنتوسیانین می تواند رنگ متفاوتی داشته باشد و سرشار از آنتی اکسیدان است. جهش در انگور سبز مانع از تولید آنتوسیانین می شود و بنابراین سبز می ماند.

انواع انگور: تامپسون بی دانهوسوپر سوناکا بدون دانهدو انگور با بافت سبز کم رنگ شناخته شده هستند و پس از آنهاشاراد بی دانهکه سیاه ، شیرین و گوشتی است.زرشکی بدون دانه،شعله بدون دانهودانه قرمز گلوبانواع مختلفی از انگورهای قرمز گرد و ترد با محتوای آب میوه خوب است.

انگورهای شراب غلیظ ، ترد ، دانه دار هستند و طعم شیرینی می دهند. این گونه ها در مناطق مختلف یافت می شوند و سرشار از آنتی اکسیدان هستند.

چرا اینقدر مغذی؟

انگور در همه اشکال بسیار مغذی است. میوه تازه ، آب میوه ، شراب یا حتی کشمش خشک شده باشد. انواع انگورها مغذی و سرشار از ویتامین C و K هستند. خاصیت آنتی اکسیدانی آنها ممکن است به شما در کاهش التهاب و تقویت ایمنی کمک کند. آنها یک میوه عالی برای مقابله با گرما هستند و می توانند با تامین ارزش روزانه مواد مغذی شما را سالم نگه دارند.

نه فقط یک میوه تازه دیگر

انگور بسیار بیشتر از میوه تازه است. آنها را در تخمیر شراب خرد می کنند ، در کشمش خشک می کنند ، در تهیه مربا مخلوط می کنند و برای سالادها و دسرها یک طعم عالی می سازند. آنها متنوع هستند ، و چیزهای زیادی وجود دارد که می توانید با انگور ضریب تغذیه خود را تقویت کنید. انگور همچنین به خوبی در ترشی و چاوتنی می لغزد.

شناسایی اشکال نارنجی و سیاه

نحوه چیدن و نگهداری انگور

انگور باید با دقت مورد استفاده قرار گیرد ، بر خلاف سایر میوه های خاص ، تنها زمانی برداشت می شود که کاملا رسیده باشد. بنابراین ، مطمئن شوید که انگورهای کاملا رسیده و چاق و چروک را می چینید. اگر انگورهای شیرین تری دوست دارید به سراغ انگورهای سبز بروید که سایه آنها زرد رنگ است. همیشه انگور را از یک فروشگاه معتبر خریداری کنید تا از مصرف هرگونه بقایای آفت کش جلوگیری کنید. انگورهای شسته نشده را در یک کیسه تمیز در یخچال قرار دهید تا طراوت را برای مدت طولانی تری حفظ کنید. با این حال ، همیشه بهتر است انگور را در مدت چهار تا پنج روز در حالی که در یخچال نگهداری می شود با احتیاط خوب مصرف کنید.

انگور همچنین می تواند به عنوان یک ماده برای امتحان دستور العمل ها و دسرهای میوه استفاده شود.