پست های محبوب
دستور العمل های سریع: طرز تهیه برنج انبه خام
این یکی طعم های ظریفی دارد - انبه خام و نارگیل. این یک صبحانه خوشمزه را ایجاد می کند، یک تغییر خوب از پوها و آپما.
دستور پخت برنج انبه خام من عاشق روشی هستم که غذاهای هندی جنوبی از برنج ساده تجلیل می کنند - طعم های بسیار و همه آنها بسیار خوشمزه - برنج گوجه فرنگی، برنج لیمو، برنج تمرهندی، برنج انبه و غیره. این یکی دارای طعم های ظریفی است - انبه خام و نارگیل. این یک صبحانه خوشمزه را ایجاد می کند، یک تغییر خوب از پوها و آپما.
یک طرف رایتا اضافه کنید و یک وعده غذایی کامل سبک و سالم خواهید داشت.
برنج خام انبه (Kachchi Kairi Pulav)
زمان آماده سازی: 5 دقیقه | زمان پخت: 15 دقیقه| خدمت 2
adsens-1
عناصر
1 فنجان برنج باسماتی (می توانید از برنج دانه بلند دلخواه استفاده کنید)
½ قاشق چایخوری گیلاس
1 انبه خام، رنده شده (1 فنجان بعد از رنده کردن)
5-6 برگ کاری
2 قاشق غذاخوری بادام زمینی
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
مرکبات چیه
مواد لازم برای مخلوط ادویه:
1 قاشق چایخوری دانه خردل
¼ قاشق چایخوری پودر آسافوتیدا
3 عدد فلفل قرمز خشک، شکسته
¼ قاشق چایخوری پودر زردچوبه
پودر نارگیل رنده شده 3 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای پخت:
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری دانه خردل
1 قاشق غذاخوری بنگال گرم دال
1 عدد فلفل قرمز خشک، نصف شده
Poppadoms/papad به انتخاب شما
adsens-1
روش
* برنج را بشویید و به مدت 5 دقیقه در 2 فنجان آب خیس کنید
* قیمه و نمک را به برنج اضافه کنید و (با 2 لیوان آبی که در آن خیس کرده بودید) در ماهیتابه باز روی شعله ملایم بپزید تا آب آن تمام شود و برنج پخته شود.
* در حالی که برنج در حال پختن است. تمام مواد لازم برای مخلوط ادویه و نیمی از انبه خام رنده شده را در هاون خرد کنید تا خمیر درشتی به دست آید.
adsens-1
* در یک ووک پهن نچسب، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون را گرم کنید و تمام مواد لازم (دانه خردل، گرم دال بنگال و فلفل قرمز خشک) را اضافه کنید.
* وقتی دانه های خردل شروع به پاشیدن کرد، بادام زمینی و برگ کاری را اضافه کنید. یک دقیقه تفت دهید و نیمه رنده شده باقیمانده انبه خام را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و چند دقیقه بپزید.
* حالا مخلوط ادویه را اضافه کنید و 4 تا 5 دقیقه با هم زدن مکرر بپزید.
adsens-1
* برنج پخته شده را از روی حرارت بردارید و کمی هم بزنید و با دست ملایم هم بزنید تا برنج نشکند و له نشود.
* با پاپاد برشته به انتخاب خود سرو کنید.
نحوه تشخیص درخت چنار
غذا هرگز فقط غذا نیست. من معتقدم داستان گفتن است. مردم را گرد هم می آورد و به زبان جهانی صحبت می کند! من عاشق بازی در آشپزخانه ام هستم. هیجان این که بتوانم چیز جدیدی خلق کنم و آن را با دیگران به اشتراک بگذارم همان چیزی است که به اشتیاق من برای آشپزی دامن می زند. این که شوهر عزیز یک غذاخور است و یک نقد صادق کمک می کند! من در مورد ماجراهای خود در آشپزخانه در وبلاگ می نویسم http://www.myweekendkitchen.in/
adsens-1